お弁当日記 555 ☆ 牛すじと人参の紫蘇の実煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

お弁当日記ゾロ目回「555」です☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

今朝は蝉の声が響き渡っています。白梅干しの天日干しは3日目突入(小さいサイズだから、2日でも十分だと思いますが、念のため…)!

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・にんじん・エリンギ・しいたけ・ささげ・オクラ)+フラックスオイル、牛すじと人参の紫蘇の実煮です\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、ぴりり椎茸、鶏肝煮、ゆかり、黒胡麻、白ご飯です。

牛すじは一度茹でこぼしてから、時間の許す限り、梅酒、醤油、自家製紫蘇の実塩漬けと一緒にコトコト煮ました。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ

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