お弁当日記 528 ☆ 豚丼

こんにちは^^広報担当まめこです。

梅雨の晴れ間の太陽を楽しんでいます♫

さて、昨日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(エリンギ・舞茸・にんじん・スナップエンドウ・インゲン豆)+フラックスオイル、豚丼(新玉ねぎ・紅生姜)です\(^o^)/

後は、大葉、トマト、小豆押し麦ご飯です。

頂き物の美味しい新玉ねぎと、豚コマ肉を炒め煮して、醤油・みりん・魚粉で味付けしたシンプルな豚丼の具材に、アクセントに刻んだインゲン豆と、母作紅生姜をトッピングしました。

以前購入した、老舗のお肉屋さんの牛丼を参考にしました(*^o^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ

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