みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
今朝の滋賀は快晴です(*´▽｀*) お出掛け日和ですね♪
昨日は京都までお出掛けしてきました～！ランチに頂いたのが、「山元麺蔵」さんのおうどんです。今回は2回目の訪問です。
前回は2年ほど前で1時間位並んだ記憶があったのですが、今回は日曜日＆観光シーズンということもあってか、トータル1時間半強並びました＼(^o^)／
何故か料理本しか携帯しておらず、待ち時間に読むには苦行、という準備の悪さ(￣▽￣)マスマスオナカスイチャウヨ…お供の本は料理本以外がマストですね＾＾
待っている途中、温かいお茶のサービスがあってほっこり～♡
カウンター席で頂いたのがこちらです↓
牛と土ゴボウのおうどん￥990(*´▽｀*) ささがきごぼうと牛肉のいいお味が出ています♡
もちもちで柔らかな麺はボリュームがあって、普通の1.3倍～1.5倍位の量に感じました。
お腹いっぱいです＾＾
カウンターの上の七味をかけて、頂きました。身体が芯から温まって、ぽっかぽか。汗だくになった所へ、店長さんからのサービスの杏仁豆腐の小鉢が出てきました。
熱→冷のタイミングが絶妙ですね(*´▽｀*) スタッフさんがどなたも愛想良い方ばかりで最高！
サービスを提供する仕事ばかりしてきた私は、ちょっとシビアに見てしまうところがあるのですが、山本麺蔵さんのサービスはお手本にしたいくらい素敵です。
行列の長さに納得、です。ご馳走様でした♡
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オットには持ち帰り用のきつねうどん￥760を購入して、早速晩御飯に作りました。
スタッフのお姉さんに教えて頂いた通り、我が家で一番大きい鍋(パスタ鍋と圧力鍋)を2つ準備して、説明書通り作りました。
おうどんを茹でる用と、パックに入ったかけ出汁と油揚げを温める用のお鍋です。
お出汁は昆布・サバ節・ウルメ節など魚介が沢山入っていて、キッチン中良い香りが漂います。
麺が茹で上がった後、お湯切りをして、器に麺→おあげ→お出汁→ネギ→七味と順番にかけて完成！
オットは、特にお出汁が美味しい！と絶賛しておりました。
ジューシーなお揚げも、ごっつくて甘目で美味しいです＾＾
ご馳走様でした♡
■山元麺蔵(やまもとめんぞう) 京都市動物園、京都市美術館の近くです。
・住所 京都府京都市左京区岡崎南御所町34
・電話番号 075－751－0677 ※予約不可
・営業時間 [月・火・金・土・日・祝] 11：00～18：00(LO) / [水]11：00～14：30(LO)
※うどんが無くなり次第終了。不定休有。
・定休日 木曜・第4水曜(祝日の場合翌日)
今日も良い1日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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