みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
今朝の滋賀は眩しい程の快晴です(*´▽｀*) 紅葉狩り写真が撮りたくて、うずうずします☆
さて、本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、だし巻き卵、かりかりチキンソテー(じゃがいも＆舞茸ソテーも一緒に)です。
母差し入れの、紫色のカリフラワー、エノキのなめ茸、
作り置き惣菜の塩茹でロマネスコ、きゅうりのピクルス、
後は大葉、ミニトマト、すだち、梨、梅ふりかけ＆白ご飯です(*´▽｀*)
きゅうりのピクルスは、きゅうり3本をスライスして、黒酢、甜菜糖、塩、ローリエ、水で2分煮て自然放置して冷ました後瓶詰に。
沢山在庫が出来たので、実家にもお福分け(＝お裾分け。こちらの言い方の方が素敵です♡お煎茶の先生から教わりました＾＾)しました。
黒酢使用だけあって、どす黒いピクルスですが、味は見た目ほど濃くありません( *´艸｀)
母差し入れの紫色のカリフラワーは、茹でても紫色のままです。初めて頂きました。白いカリフラワーよりも甘味を感じます。
今日も良い1日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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