みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
滋賀は昨日に引き続き快晴です(*´▽｀*)
午前中の涼しいうちに色々片付けちゃおう！と目論んでいます。
本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、背黒いわし焼きのみの超楽ちん弁当( *´艸｀)
弱火&フライパンで作ります。時折ひっくり返すだけで良いので、並行して他の家事が出来るのも好きな点です。
昨夜の晩ご飯からの流用、ラタトゥイユは全て「グリーンプラザからすま」で購入したお野菜で作りました。赤玉ねぎ、茄子、ズッキーニ、トマト、甘長とうがらし入り。きび砂糖、千鳥酢、ホール黒胡椒、蒙古颪(モンゴル岩塩)で味付けしています。
蛇腹きゅうりの中華風漬物は、初挑戦です。均等に切込みを入れるのが難しいですね。
チーズ入りだし巻き卵、塩茹で甘長とうがらしは作り置き惣菜から。
スナックパイン&佐藤錦は昨日のお弁当のスライドです。
後は、大葉、美味タス、ミニトマト、母作梅干し、ゆかり&白ごまご飯です。
【最近気に入っている大葉の保存方法】
①大葉の茎を揃えて重ねる
②斜めにしたジップロックに茎が少し浸かるだけの水を入れ、大葉を入れて口を閉じる
③冷蔵庫の調味料ポケットに、斜めにしたままのジップロックを入れて保存
1週間以上余裕で、鮮度が維持できるので是非お試しください♡
※時々水を替えて下さいね＾＾
30枚入りの大葉がバラバラに入っているものを購入しています(*´▽｀*)
今日も良い1日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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