みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
今日の滋賀は花曇りで、昨日より柔らかい日差しです♪
本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、だし巻き卵のみの楽ちん弁当です(*´▽｀*)
昨夜の晩御飯からの流用、ポテトサラダリメイクコロッケ、フィノッキオ(フェンネル)のフライ、ごぼうとにんじんのきんぴら、赤軸ほうれんそうのお浸し、
昨晩寝る前に仕込んだ、おたふく空豆のひすい煮、
後は作り置き惣菜の茹でブロッコリー、メロンのぬか漬け、大葉、ミニトマト、バナップル、セミノールオレンジ、ゆかり&白ごま黒米ご飯、とんかつソースです( *´艸｀)
ポテトサラダはみじん切り後、炒めた豚ミンチと合わせて球形に成型してフライにしました♡
きゅうりが意外とシャキシャキしてて、アクセントになります。
リメイク大好きです＾＾ 先日作ったラタトゥイユは夏カレーに変身しました♪ 牛肉切り落としを炒めて、ラタトゥイユを投入するスピードカレー。 ズッキーニはカレーにも合うと発見です。
【フィノッキオのフライ】レシピ…整腸作用のある野菜です♡ 和名は「ういきょう」
①フィノッキオは株元の部分を食べます。1枚ずつ葉を外して水洗して、10cmにカット、ペーパータオルで水気をふき取る。
②茶漉しで小麦粉を万遍なくまぶす。(内側も忘れずに)
③卵液→パン粉の順に付け、低温の菜種油で揚げる。完成＼(^o^)／
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昨夜見つけたYou Tube映像です(*´▽｀*)
ワタクシの青春時代が詰まっていると言っても過言ではない、「TM NETWORK」の『Get Wild』↓
相変わらず、ウツ(宇都宮さん)の声は素敵だし、木根さんは可愛い♡ てっちゃん(小室さん)の曲はTM NETWORKが一番良いと個人的に思います☆
『YOUR SONG』は今でも大好きな曲です♡
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今日も良い1日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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