お弁当日記 655 ☆ たらの芽

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、山が冠雪して寒さが戻った感じです。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぶ・サラダかぶ・あわび茸・エリンギ・しめじ・しいたけ・菜の花・スナップエンドウ・にんじん・たらの芽)+えごま油、焼塩鮭です\(^o^)/

後は、作り置きの塩茹でカリフラワー、鯛のあら炊き付け合わせのごぼう、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、黒米入りあずきご飯です。

頂きものの、たらの芽は一緒に蒸しました♡

ほろ苦い春の味、ご馳走様でした(*´꒳`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【肩の痛み、肩の脱臼後の痛みの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 654 ☆ 豆カレー再び

こんにちは^^広報担当まめこです。

本日のお弁当です↓

昨日と間違い探しのようなお弁当です(*≧∀≦*)

昨日と異なるのは、白菜ぬか漬けと、ミニトマトが1個な点のみです\(^o^)/

4時に目が覚めて、二度寝した結果、7時30分に起床。

急いで拵えたお弁当がこちらです↑

冷凍ご飯と冷凍豆カレーがあって良かった♡

昨日の私、グッジョブです。

それでは、また!

 

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お弁当日記 653 ☆ 豆カレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、花曇りです。

3月6日(水)のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵、茹でスナップエンドウのみです\(^o^)/

昨晩作った豆カレー、黒米入りあずきごはん、ミニトマトのシンプルなお弁当です。

豆カレーは、行正り香さんのレシピで作りました。豆カレー

かれこれ10年ほど前に購入したレシピ本『19時から作るごはん』に載っていて、以来リピしています♡

すし酢やナンプラー、にんじんジュースを使用するカレーで、一度に沢山作って冷凍貯金するスタイル。

今回にんじんジュースを購入し忘れたので、にんじんをすり下ろして使用しました。

おすすめのレシピです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 652 ☆ 鶏もも肉とネギのポン酢炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

今日はひな祭りですね。

私の雛人形は、亡き叔母が贈ってくれたもので、今も大切に実家に飾っています。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(紅芯大根、かぶ、にんじん、エリンギ、ブロッコリー、スナップエンドウ、豆腐)+えごま油、鶏もも肉とネギのポン酢炒めです\(^o^)/

後は、ミニトマト、たんかん、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

たんかんは屋久島のお土産で頂いたものです(*^o^*)

ありがとうございます。

私の父方のルーツが奄美大島にあって、小学生の頃からたんかんを食べて育ちました(*´꒳`*)

懐かしい味です♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【写真部】越前海岸の野鳥 ウミネコ・イソヒヨドリ & 蟹ツアー\(^o^)/ 2019・02・26

今日は^^広報担当まめこです。

2月26日(火曜日)は、4年ぶりに越前海岸へ出かけてきました(*≧∀≦*)

前回の記事は、こちらです →民宿なかで|福井県・越前町厨のカニ

目指すは、民宿なかでさん

福井県は、曇天のイメージが強くありますが、この日は快晴!!

水平線が地球の丸さを物語っています。

民宿なかでさんへ行く道すがら、例年雪道であることが多い湖北も、雪はなく快適にドライブできました\(^o^)/

ひとり1ぱい提供された蟹。

絶妙な茹で加減で、脚の身は啜るだけで出てきます。

甘くて美味しい海の幸です♡♡

豪華な舟盛りと、カレイの塩焼き、にうめんも付いてきました。

蟹の甲羅に身を集めて、一気に頂きました♫

越前海岸は温泉も多く、河野シーサイド温泉ゆうばえに寄りました。

入湯料は、大人ひとり550円です。

大浴場から、海が眺められます。

お湯は海の近くと言うこともあって、ナトリウム・カルシウム-塩化物温泉で、しょっぱく感じました。

お風呂でさっぱりした後は、野鳥撮影タイム〜!

鋭い目つきのウミネコちゃんです(*≧∀≦*)

波間に佇むウミネコ。

イソヒヨドリ君もいました。

強い日差しにブルーが映えます。

それでは、また!

 

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【写真部】葉山川の野鳥 コガモ・カワウ(婚姻色)・モズ(メス)・スズメ 2019・03・02

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は徒歩出勤しました(*≧∀≦*)

コガモのオスです。

よく見ると、胸の模様が水玉の縞々です(*^o^*)

新たな発見!野鳥は楽しみが尽きません。

頭部が白くなった、婚姻色のカワウです。

見事に真っ白ですね^^

このカワウ君、果敢に大きな魚にチャレンジしていましたが、その後諦めた様子でした。

いくらなんでも大きすぎます(;´д`)

土手のムスカリが朝日を受けて綺麗でした。

今回もモズ子さんに遭遇しました\(^o^)/

可愛い!!

見返り美人です。

きょろきょろ。

スズメは、柔らかそうな草を食べていました。

それでは、また!

 

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お弁当日記 651 ☆ 簡単エビマヨ & 豚とキャベツの豆板醤炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は久しぶりに、カワラヒワ君に出会いました(*≧∀≦*)

いかつい外見の割に、美しい声の野鳥です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(大根・紅芯大根・にんじん・エリンギ・しめじ・ブロッコリー・スナップエンドウ・ブラウンエノキ)+えごま油、豚とキャベツの豆板醤炒めです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、簡単えびマヨ(ケンタロウさんレシピ)、

後は、大葉、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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