カテゴリー: お気に入り

みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

滋賀は朝から曇り空です。お天気がこのまま持つといいな～、と願いつつ…！

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、おくらの塩茹でのみの楽ちん弁当です(*´▽｀*)

お出掛けの予定があるので、昨晩からサブおかずを仕込みました。赤いじゃがいも＆赤玉ねぎの赤コンビポテトサラダ、『別冊NHKきょうの料理　決定版！家庭料理』レシピのラタトゥイユ。一口大に野菜をカットし、３０分蒸し焼きにしました。

昨晩のおかずからの流用、照り焼きチキン＆ピーマン、ゆで卵。

後は大葉、ミニトマト、メロンのぬか漬け(古漬けで、すぐきっぽい味になった)、ゆかり＆白ごま黒米ご飯、バナップルです。

バナップルは最近教えてもらったフルーツで、昨日のアルプラザ草津の特別招待会でGETしました♡

皮が薄くて繊細なので、ケースに入れて販売されるバナナです(*´▽｀*)　食後のデザートにぴったりで、ねっとり濃厚なスィーツを食べているかのような満足感があるバナナ。アップルのような爽やかさも売りです☆

今日も良い1日を。

それでは、また！

滋賀草津カイロプラクティック　広報係・まめこのブログ

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【自律神経失調症の治療に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１　太田ビル２０２
草津駅から徒歩５分　駐車場あり

電話　０１２０－９２５－９３２(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

昨日は道の駅草津グリーンプラザからすまで、またまた野菜を購入しました(*´▽｀*)

6月9日の成果です♡

ココロオドル、ラインナップです( *´艸｀)　左から時計回りに、人参￥90、三度豆￥160、赤いじゃがいも￥150、おたふく空豆￥200、フィノキオ(フェンネル)￥100、オクラ￥130、おかひじき￥100、ボイセンベリー￥150です。

赤いじゃがいもは小さいサイズが袋いっぱい入っています。

フィノキオ、おかひじき、ボイセンベリー、赤いじゃがいもは初購入で、どんな味がするのか楽しみです(*´▽｀*)

ボイセンベリーは、見た目がブラックベリーに似ていて、赤みがかっています。ジャムにしてもいいかも＾＾

新鮮でピカピカのお野菜は、見ているだけで癒されます♡

今回は山くらげが出品されていなくて、購入できず残念でした(ノД`)・゜・。　次回に期待です！

それでは、また！

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【自律神経失調症の治療に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１　太田ビル２０２
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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

久々に、珈琲屋らんぷ 草津駒井沢店を訪問、「らんぷアメリカンブレンド」￥430をオーダーしました(*´▽｀*)

こちらの喫茶店は、和風の建物で、出来た当初はお蕎麦屋さん？と思ったものですが、とても落ち着く空間です。

梅雨の蒸し暑い時期には、アイスコーヒーも美味しいですが、読書のお供にはホットが嬉しい♡

らんぷアメリカンブレンドは、すっきり飲みやすい味でした♡

『珈琲店タレーランの事件簿4  ブレイクは五種類のフレーバーで』岡崎琢磨・著、宝島社が今回の文庫本です( *´艸｀)

喫茶店で喫茶店モチーフの本が読みたい気分だったもので(*´ω｀*)

このタレーランシリーズは、ミステリーの分野なので、毎回謎解きを楽しんでいます＾＾

2話目の「パリェッタの恋」が特に好きです。

文庫本シリーズは1と4がお気に入り。

それでは、また！

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【腰痛・肩凝りに】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

ランチに何度か訪問したことのある、「折衷料理家 風人(かざと)」さんで晩御飯を頂きました♡

訪問した時は、ほぼ満席状態でした。

運転手のオットはノンアルコール、ワタクシはアルコール(*´▽｀*)　酔っ払い上等♡

まずは、チキンのレバー煮込みバケット添え￥520。オットはキリンフリー、私は滋賀県の地酒・喜楽長三方良し純米吟醸を熱燗で(*´▽｀*)

昔は冷酒一択だったのに、今はすっかり熱燗派です。

チキンレバーは臭みがなく、おつまみにぴったりです♪

続いて、近江牛の網焼きワサビ醤油￥1500。お肉の脂の甘味が、日本酒にぴったりで幸せホルモン出まくりでした♡ ミョウガ・にんじん・大根・きゅうり・大葉等、和の野菜が添えられていて口の中がさっぱりします。絶妙の焼き加減で、焼肉屋さんでお肉を頂くのと同等の満足感…！今回オーダーした中で一番気に入りました( *´艸｀)

サザエと大アサリのガーリックバター焼き￥900。貝好きには堪らない、このビジュアル！小さく刻んだ貝の身としめじが、パン粉と一緒に焼かれて、香ばしい♡ お酒に合う！

おうちでサザエを料理する時は、壺焼き(醤油味)一択なので、新鮮☆(ちなみに、私の数少ない得意技は、サザエの尻尾まで綺麗に取り出すことです(＾◇＾))

イカとエビの和風明太パスタ￥980。とろとろのあんの中に、明太子♡　きのこも沢山入っていて、きのこに魚介のいい味が浸みこんでる！

肝ばっかりチョイスですが…うな肝の山椒煮￥520。ジントニックと柚子家麗子(ノンアル。愉快なネーミングですね♡)もオーダーしました(*´▽｀*)

山椒とうなぎの黄金コンビが美味しくないはずがない☆(二重否定は強い肯定！)

締めの、抹茶ブリュレ。オットはブリュレ担当、私はフルーツ担当で。抹茶ブリュレ少しだけ頂きましたが、ものすごく抹茶感出ていました！　アメリカンチェリーは今年初食べ。昔はフルーツや野菜に全く興味がなくて、全然食べなかったのに今やお野菜＆フルーツ大好きっ子に。これが大人になるって言うことね(違)

美味しいお料理とお酒で、只今ほろ酔い気分です。

ご馳走様でした♡

それでは、また！

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【視線恐怖症・赤面症の治療】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴(*´▽｀*)　少しヒンヤリした気温で過ごしやすいです。

本日のお弁当です。↓

昨日のお弁当と間違い探しの様ですね(*´з`)　朝から作ったのは、ゆで卵、焼きソーセージの楽ちん弁当！

作り置き惣菜から、鶏もも唐揚げ(燻製塩)、漬け物用メロンの塩麴漬け、山くらげ(茎レタス)のきんぴら、ラディッシュの甘酢漬け(ローズマリー風味)。

後は大葉、サニーレタス、ミニトマト、頂きもののクインシーメロン、ゆかり＆白ごま黒米ご飯です。

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山くらげは茎レタスとも呼ばれる野菜で、カットした時に白い汁が出てきて「レタスと一緒やん。ほんまや、レタスの仲間やわ～」と思いました☆　一見レタスとは全然無関係なビジュアルなのに不思議な感じです( *´艸｀)

外側の硬い皮をピーラーで剥いていくのですが、なかなかの分厚い皮で、若干戸惑いながら作業していきました。慣れたら、何処まで剥けばいいのか解って、途中からスピードアップ。周りの白い部分は繊維がスジスジしてて硬いので、内側の緑色の部分まで深追いして下さいね。

まな板に押し付けながら、ピーラーを使うのがポイントです＾＾

短冊切りにして湯通し→10分あく抜き→水切り→千切りにして調理の流れでした。

葉の部分はラディッシュと一緒にサラダに、外皮を剥いた茎1／2はきんぴらにしました。

山くらげは、乾燥したものを実家で食べたことがあるのですが、生は全くの別物でした。

きんぴらはシャッキシャキの食感で、とっても美味しいです(*´▽｀*)　(自画自賛)

他の追随を許さないシャキシャキ感に、すっかりファンになりました♡

見かけたら即リピ買い決定の野菜です＼(^o^)／

今日も良い1日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

昨日は、草津市水生植物公園みずの森の帰りに、道の駅草津 グリーンプラザからすまに寄りました。

こちらは、地元の新鮮なお野菜や、特産品の鮒ずし等が並ぶ、大変魅力的な場所です♡

訪問したのはかなり前で、久しぶりです。

6月2日(火曜日)の成果です(*´▽｀*)　新鮮ピカピカ＆安価で、主婦にとってはパラダイス！

山クラゲ￥140、赤玉ねぎ3個￥150、丸い大きなズッキーニ￥100、ラデッシュ￥100、メロン漬物用4個￥100でした＼(^o^)／　後は撮り忘れた鮒ずし￥306(小さなパックです)

山クラゲは初見！レシピも一緒に頂いて帰りました。実家の母にもお土産に購入。

山クラゲの葉はサラダや炒め物に、茎は外側を厚く剥いて湯通し後、きんぴらや佃煮にするそうです。

珍しい野菜を見ると、好奇心が抑えられなくなる、野菜ハンター体質です( *´艸｀)

店内は沢山の買い物客で賑わっていて、とっても活気がありました。お米も販売されていて、魅力的！

オットはいつの間にか籠に鮒ずしを入れていました(￣▽￣)　気が付かなかった…！(最近割と隙をついてお菓子やジュースを籠に入れてくることが多いです)

鮒ずし(フナの熟れずし)は作り手によって、味が異なるのでどんな味か楽しみです♡

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

スイレンの写真撮影に夢中@草津市立水生植物公園みずの森【前編】の続きです(*´▽｀*)

ギャレットブルー。

水面と同じ高さから撮影出来るように、配慮して作られた池です。こちらもギャレットブルー。

開きかけのマイアミローズ。

フォックスファイヤー。

これから咲くスイレンのつぼみ。グッピーが泳いでいます( *´艸｀)

グリーンスモーク。温室写真はここまでです＾＾

ハス群生地は、これから水面に葉が出てくる様子でした。まだまだ水面が目立ちます。

花菖蒲も見頃でした。こんなに沢山の種類の花菖蒲を見たのは初めてです。伊勢系、江戸系、肥後系等、系統別に植えられていました。

紫陽花。淡いブルーが美しいです。

花影の池を木の間から撮影しました。明るさの調整に苦労しました☆　手前の葉の重なりが消えない様に明るくしてあります。

入口ゲート前の、八重のタチアオイ。初めて見ました(*´▽｀*)

スモークツリー　オーロラ。ふわふわ、くすぐったそうな見た目です。

沢山のお花を満喫させて頂きました♡

水生植物園は、沢山のモチーフがあって写真撮影するのにはもってこいな場所だと思いました。実際、本格的なカメラを携えた方に何人も出会いました＾＾

写真撮影、奥が深くてまだまだ夢中になりそうな予感です☆

スイレンとハスは午前中に花開いて、午後には閉じるので、写真撮影＆鑑賞は早めの時間がベストです。

それでは、また！

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