カテゴリー: お弁当

こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は昨日と打って変わり、小雨が降っています。

台風がまた発生しているようですね。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&藻塩、塩茹でアスパラガス、鳥肝煮、焼き塩鮭、まこもたけ&人参の炒め煮です＼(^o^)／

後は大葉、ミニトマト、イチジク１/２、ゆかり&白ごま、五分つき米&押し麦です♪

まこもたけは、昨日、近鉄百貨店の野菜コーナーで見つけました(*^o^*)

新鮮なまこもたけは、中に黒点がありません。

この黒点はマコモズミと言って、かつて、お歯黒の原料になったそうです。

こちらは真っ白で、とっても綺麗な、まこもたけでした♡

＊

鶏肝煮は生姜をたっぷり入れました。

葉酸が豊富なので、積極的に摂りたい食材です＾＾

今日も良い一日を。

それでは、また！

滋賀草津カイロプラクティック　広報係・まめこのブログ

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【肩こり・頭痛の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１　太田ビル２０２
草津駅から徒歩５分　駐車場あり

電話　０１２０－９２５－９３２(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝も滋賀は、清々しい快晴です＼(^o^)／

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、鮭塩焼き、ゆで卵&藻塩、芋つると甘長唐辛子の炒め煮（昆布入り）です。

作り置き惣菜から、塩茹でロマネスコ、

後は大葉、ミニトマト、柴漬け（市販品）、イチジク１/2個、ゆかり&白胡麻、五分つき米&押し麦です。

芋つるは先日道の駅で購入したもので、鮭とイチジクの下にたっぷり敷いてあります♡

ランチが楽しみです♪

＊

昨日、郵便局でとっても可愛い切手を見つけたのでご紹介します☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

「和の食文化シリーズ　第３集」82円切手のシートです。820円で販売されています♡

隅にいるソーセージも可愛くて、めっちゃテンション上がります(*^o^*)

あなたはどの切手がお好みですか？

私は、迷いますが…おいなりさんです^ – ^

＊

今日も良い一日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、久々に快晴です＼(^o^)／♪

気持ちの良い爽やかな空気に癒されます。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、塩茹でロマネスコ、ゆで卵&藻塩、牛すじ焼肉です(*^o^*)

牛すじから出た油脂で、甘長唐辛子としめじも焼きました。

後は、大葉、ミニトマト、柴漬け（市販品）、カブの漬物（市販品）、イチジク、ゆかり&白胡麻、五分つき米&押し麦ご飯です。

ロマネスコは大好きな野菜の一つで、マヨネーズをかけてもとても美味しいです♡

野菜の形そのものが複雑な螺旋状で、上から見ると曼荼羅模様にも見えます。

今日も良い１日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

昨日は、台風一過の琵琶湖畔で野鳥撮影しました^ – ^

かなり水位が上がっていて、湖岸公園の遊歩道近くまで湖水が押し寄せていた跡がありました。

波打ち際には、大量の水草が寄せられていて、その上を水鳥が採食している…初めて見る光景でした。

＊

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、野菜炒め（万願寺唐辛子・玉ねぎ・にんじん・エリンギ）のみです＼(^o^)／

昨晩のおかずの流用、牛すじ&下仁田ネギ焼き、

後は、しいたけ海老詰めフライ（市販品）、ミニトマト、無農薬みかん、カブの漬物、ゆかり&白ごま、五分つき米&押し麦です。

牛すじ・下仁田ネギ・万願寺唐辛子・カブの漬物は、草津道の駅グリーンプラザ烏丸で購入しました(*^▽^*)♪

近江牛のスジ肉は、パックにずっしり入って1,000円で、お買い得でした。

牛すじと言っても、柔らかい部分も沢山入っているので焼いても大丈夫でしたよ＾＾

今日も良い1日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

台風通過中の日本列島ですね。台風による被害が出ませんように。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、メイタカレイの唐揚げ、チーズ入り卵焼き、小松菜とお揚げとマッシュルームの炊いたんです＼(^o^)／♪

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、

後は、大葉、ミニトマト、柴漬け（市販品）、無農薬みかん、五分づき米&押し麦ご飯、ゆかり&白ごまです。

メイタカレイを捌くのは初体験で、両面の細かい鱗取り、内臓取り、背びれも綺麗に流水で洗ってから、背骨にそって包丁を入れ、塩を振って20分。

その後水分を拭き取ってから、片栗粉をまぶして、揚げました。

慣れていないので朝から悪戦苦闘、でも捌くのは元々大好きですので楽しめました♡

揚げたてを朝食に食べたオットは、メイタカレイの味を絶賛していて、お弁当の時間がとっても楽しみです(*^▽^*)

今日も良い１日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

すっかり長袖が定番になりました(*^▽^*)

滋賀は台風の影響で、これから雨足が強くなってくるようです。

お出かけの方、足元に気をつけてくださいね。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、秋鮭とマッシュルームのソテーのみです＼(^o^)／

昨日マッシュルームが大量に入って、一袋なんと！２００円。即購入しました?

きのこ好きとしては、見逃せない商品です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

夜は鍋の具に、朝は味噌汁の具にと、大活躍しています。

話を戻しまして、作り置き惣菜から、ゆで卵&藻塩、塩茹でブロッコリー、ほうれん草の胡麻和え、栗おこわ、

後は、大葉、ミニトマト、シャインマスカット、無農薬みかん、大根の漬物（市販品）です。

＊

無農薬みかんは、オーガニックガーデンいのちの樹で購入しました。

こちらのお店は、身体が喜ぶ食材が沢山並ぶお店です♡

他にも、減農薬の紅玉（りんご）も購入したので、ドライフルーツに挑戦しようかと考えています。

干しりんごは、干すことによって、生のりんごよりもビタミンCが50倍高くなるそうです。とっても魅力的ですね＾＾

今日も良い1日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

雨上がりの今朝、金木犀の花の絨毯がいくつもできていました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

オレンジ色の可愛い絨毯です♡

今朝は久しぶりに徒歩で出勤したのですが、野鳥に沢山出会いました。

カルガモ・カワラヒワ・ムクドリ・ヒヨドリ・ハクセキレイ・スズメ…

ご近所の柿の木が、ムクドリに人気でした。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、栗おこわ、塩茹でブロッコリー、ゆで卵&藻塩、おかわかめの梅干し和え、鰯の竜田揚げです＼(^o^)／

栗おこわは前日の晩に、渋皮剥き&もち米の吸水までして、朝は日本酒&藻塩で味付けて炊くだけ。

栗…面倒に感じることもあるけど、やっぱり好きで購入しちゃいます（笑）

話を戻しまして、後は大葉、ミニトマト、イチジク、シャインマスカット、大根の漬物です。

今日も良い１日を。

そレでは、また！

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