みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
滋賀は小雨模様…しとしと雨音が心地よい朝です。
本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、小あじの南蛮漬け&素揚げしめじ、ゴールドピーマンのきんぴら、つるむらさきのからし醤油和え、だし巻き卵です(*´▽｀*)
作り置き惣菜から、塩茹でロマネスコ、さつま芋のはちみつレモン煮、
後は大葉、採りたてトマト大王、飛騨黒胡麻ごぼう、長野パープル、バナナ、自家製ゆかり&ご飯です。
ゴールドピーマンは、生でも食べられるそうです。ちょっとピーマンの苦みを感じるけれど、マヨネーズと合わせたら問題ないかな☆クリームイエロー色の可愛いピーマン、見かけたらリピ買い決定です♪ きんぴらには濃口醤油を使用しましたが、ゴールドピーマンの色を活かすなら薄口醤油使用がベターですね( *´艸｀)
小あじの南蛮漬けは、黒酢を使用しました。杵島 直美さんレシピの「小あじの南蛮酢」を参考に、アスパラ→しめじに、ねぎを省略ver.です。久しぶりの揚げ物作成。
秋メニューの「栗ご飯」の下準備で、栗を水に漬けています。今晩のお楽しみです♡
今日も良い1日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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