お弁当日記 1068 ☆ 蒸し紅はるか

こんにちは^^広報担当まめこです。

1月20日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、卵焼き(干し海老・青海苔・チーズ入り)、焼き塩鮭、ゆでブロッコリーです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、蒸し紅はるか、

後は、愛媛みかん、ミニトマト、名田庄漬、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

蒸し紅はるかは、先日のワークショップ時に教えてもらった方法で作りました。

50分弱火で蒸籠で蒸すと、さつまいもの甘みが引き出されて、むっちり食感&とっても甘いです( *´艸`)

美味しくて、ハマりそうな予感です♡

今日は時折雪が舞い散る滋賀です。

暖かくしてお過ごしください^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

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