お弁当日記 986 ☆ チキンチャップ

こんにちは^^広報担当まめこです。

7月29日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・人参・おくら・しし唐・ズッキーニ・茄子・椎茸・舞茸)+フラックスオイル、チキンチャップです\(^o^)/

後は、ミニトマト、バナナ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

チキンチャップは鶏もも肉を使用、塩胡椒と醤油で下味、ケチャップとオイスターソースで仕上げました。

昨夜は土用の丑の日だったので、ガッテン流の鰻の蒲焼きにしました。

参考にしたレシピは関西流で、お湯でタレを洗い流す→良く拭いて揚げ焼き身1分、皮30秒→ご飯と鰻にタレ&山椒、の手順でした。

外側パリッ、中身ふっくらに仕上がって、美味しく頂けました♡

お風呂も伊吹山で購入した、薬草風呂に。

今日は朝から3ケ月毎の歯のクリーニングデーでした(≧▽≦)

重炭酸ナトリウムのパウダーで着色を除去してもらって、スッキリです。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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