お弁当日記 862 ☆ 牛こま肉の甘辛炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月10日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&あら塩、蒸し野菜(ブロッコリー・カリフラワー・パプリカ・さつまいも・里芋・赤かぶ・小かぶ・万願寺唐辛子・エリンギ・しいたけ)+フラックスオイル、牛こま肉の甘辛炒めです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、キウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

休日に道の駅へ行って、野菜を沢山手に入れました( *´艸`)

牛肉のおかずは、小学生の頃母が作ってくれたお弁当のおかずを再現してみました。

もうちょっと醤油風味が濃かったかも!?

運動会の日、お弁当をグラウンドにぶちまけてしまい、幼馴染のお姉さんが一緒におかずを水洗いしてくれた思い出もセットです(ノ´∀`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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