みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
台風通過中の日本列島ですね。台風による被害が出ませんように。
さて、本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、メイタカレイの唐揚げ、チーズ入り卵焼き、小松菜とお揚げとマッシュルームの炊いたんです＼(^o^)／♪
作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、
後は、大葉、ミニトマト、柴漬け（市販品）、無農薬みかん、五分づき米&押し麦ご飯、ゆかり&白ごまです。
メイタカレイを捌くのは初体験で、両面の細かい鱗取り、内臓取り、背びれも綺麗に流水で洗ってから、背骨にそって包丁を入れ、塩を振って20分。
その後水分を拭き取ってから、片栗粉をまぶして、揚げました。
慣れていないので朝から悪戦苦闘、でも捌くのは元々大好きですので楽しめました♡
揚げたてを朝食に食べたオットは、メイタカレイの味を絶賛していて、お弁当の時間がとっても楽しみです(*^▽^*)
今日も良い１日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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