お弁当日記 265 ☆ 自家製梅干し&紅化粧大根の浅漬け

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴、風も穏やかです(*´▽`*)

本日のお弁当です↓

お弁当265朝から作ったのは、白胡麻入りだし巻き卵、紅化粧大根の浅漬けです^^

昨晩のおかずからの流用、ピーマンの肉詰め(玉ねぎ使用)、ポテトサラダ(きゅうり、にんじん、玉ねぎ、ゆで卵)、塩茹でブロッコリー、

後は大葉、ミニトマト、自家製梅干し、いよかん、ゆかりご飯です(*´▽`*)

梅干しは昨年漬けて、瓶の中で熟成させたものです。美味しく出来ているといいなぁ( *´艸`)

ポテトサラダは今回千鳥酢を多目に使用して、酸味が強いです。

紅化粧大根は初購入。皮がとても鮮やかなマゼンタ!おめでたい席にも合いそうですね。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ

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