みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
今朝の滋賀は、昨日に引き続き気持ちの良い秋晴れです(*´▽｀*)
渋柿を仕込んでいこう、と目論み中です＾＾
本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、つるむらさきの梅肉おかか和えのみです☆
昨晩のおかずからの流用、鶏チャーシュー＆煮汁で一緒に煮た卵とごぼう、塩茹でブロッコリー、
作り置き惣菜から、紫芋の茶巾包み、
後は大葉、ミニトマト、頂きもののカボス、みかん、栗きんとん(崩壊防止にラップ包み)、自家製ゆかり＆紫黒米ご飯です。
鶏チャーシューは、タコ糸使用で40分コトコト煮込む、こちらのレシピを参考にしました(*´▽｀*)
にんにくのパンチが効いたチャーシューで、ご飯が進みます♡ 煮汁を活かそうと、さっとアク抜きしたごぼうを投入したら、大正解でした( *´艸｀)
つるむらさきの梅肉おかか和えは、母作梅干しを使用。ストック切れなので、実家に貰いに行かねば。(母作梅干は美味しすぎて市販品買えません…！)
頂きもののカボスは、カットすると爽やかな香りがキッチンに漂いました(*´▽｀*) 大切に使わせて頂きます＾＾ありがとうございます。
今日も良い1日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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