みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
今朝の滋賀は、清々しいお天気です。網戸でも充分涼しい気温。
本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、豚バラ肉の柿の木茸炒め、干しゴーヤの炒め揚げです。
豚バラ肉～は、ウー ウエンさんの【豚バラ肉のエリンギ炒め】を、柿の木茸に変えて調理しました( *´艸｀) エリンギがなかったので冷蔵庫にあるもので。
干しゴーヤは、オットの母レシピです。2日干したゴーヤを少量の胡麻油で炒め揚げして、モンゴル塩を振りました。かなり苦みがあるので大人向けレシピです。
作り置き惣菜から、味玉(1日目)、茄子の揚げびたし、えのきの梅肉おかか和え、
後は大葉、ミニトマト、飛騨黒胡麻ごぼう、岩下の新生姜、種なし巨峰、デラウェア、自家製ゆかり＆ご飯です。
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ざるに並べたばかりのゴーヤです。オットの実家産、無農薬栽培で安心して頂けます。
ざるがピンクなのは、梅干しを干した名残です(*´▽｀*) 洗っても色素が染み込んでいて、全然落ちません。
野菜の断面って、面白くて見とれてしまいます( *´艸｀)
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今日も良い1日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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