みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
今朝の滋賀は雨降りです。お出掛けされる方は、お足もとに気を付けて下さいね。
昨日は実家の猫をモフモフ触って、旅行の疲れを取りました。猫チャージ完了です♪
さて、本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、だし巻卵、ピーマンの肉詰めです。
昨晩のおかずからの流用、切り干し大根の煮物(にんじん・干し椎茸入り)、海老チリソース、
後は、飛騨黒胡麻ごぼう(市販品)、大葉、ミニトマト、デラウェア、種なし巨峰、ゆかり＆白ごまご飯です(*´▽｀*)
飛騨黒胡麻ごぼうは、飛騨高山の舩坂酒造店併設の「味の与平」のランチに出て美味しかったので、自宅用に購入しました( *´艸｀) 山ごぼうを使用されているそうです。
【ピーマンの肉詰め・大葉＆生姜さっぱりver.】レシピ
①ピーマン1個は縦半分にカットし、ヘタと種を取り、内側に茶漉しで薄く小麦粉を振る。
②肉種(合挽き適量・大葉2枚みじん切り・生姜ひとかけみじん切り・パン粉・牛乳・塩胡椒)を、ピーマンに詰めフライパンで蒸し焼き(各面4分程)にする。
③しっかり火が通ったら、醤油・みりん各小さじ1杯、水30ccを加え煮詰める。
完成＼(^o^)／
今日も良い1日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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【坐骨神経痛の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)
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