みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。
滋賀は快晴、26日の市議会議員選挙の演説カーが賑わっています！
冬物のジャケットやマフラーも洗濯して、すっきりしました。
本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、とろけるチーズ入りのだし巻き卵、茹でスナップエンドウです(*´▽｀*)
昨夜のおかずからの流用、豆あじの南蛮漬け、ポテトサラダに加え、
作り置き惣菜から大学芋、ごぼうのきんぴら、ぬか漬け(にんじん・なす・オレンジパプリカ)、
後はだいこん漬け、ミニトマト、繰り越し木成り八朔、ゆかり＆白ごまご飯です。
豆あじの南蛮漬けは、麺つゆ＋千鳥酢(小さじ2杯程度)の、酢を控えた味付けです。
今回は豆あじの衣を、いつもの片栗粉から小麦粉に変えてみました。小麦粉の方が衣が薄付きで、カラッと揚がる気がします。にんじん、玉ねぎ、ピーマンも使用。
ポテトサラダは、新じゃがを使用しました( *´艸｀) 新しいじゃがいもは、皮が薄くってツルツル♡
軽い食感で、いつもより美味しく仕上がりました。
玉ねぎ・きゅうり・にんじんの塩もみ、ゆで卵、ハム使用です。
今日も良い1日を。
それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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【腰痛・肩凝りに】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)
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