お弁当日記 1059 ☆ やみつき鶏

こんにちは^^広報担当まめこです。

12月17日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、茹でブロッコリー、やみつき鶏です\(^o^)/

やみつき鶏は、料理研究家リュウジさんのレシピで作りました。

しいたけ、エリンギ、ピーマンも一緒に加えてかさましバージョンです( *´艸`)

昨晩も同じレシピで作ったのですが、美味しくて2回目です。

(1回目はタバスコのかわりにXO醤、今回は豆板醤で)

後は、レタス、ミニトマト、オリーブの新漬け、愛媛みかん、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

朝から雨が降ったり止んだりの滋賀です。

明日は雪の予報ですね。

暖かくしてお過ごしください(*^-^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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