お弁当日記 1010 ☆ ガーリックほんのり醤油チキン

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月2日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・おくら・ピーマン・茄子・さつまいも・しいたけ・エリンギ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、ガーリックほんのり醤油チキン、カリカリ鶏皮、

後は、ベランダ菜園ミニトマト&バジル、みょうが、岩下の新生姜、すいか、シャインマスカット、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

ガーリックほんのり醤油チキンは、鶏皮をカリカリに焼いて作ったチー油で作りました(≧▽≦)

今回は、鶏むね肉2枚分の鶏皮を使用しましたが、大さじ2杯程で丁度よい量でした♡

朝から雨降りの滋賀です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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