こんにちは＾＾広報担当まめこです。
今朝の滋賀は快晴で、お散歩日和ですね(≧▽≦)
さて、本日のお弁当です↓
朝から作ったのは、ゆで卵＆あら塩、蒸し野菜(白菜・セロリ・にんじん・エリンギ・しいたけ・ブロッコリー)＋フラックスオイルです＼(^o^)／
昨晩のおかずからの流用、永源寺こんにゃくと大根とベーコンの煮物、
後はミニトマト、栗きのこご膳＠信州小川の庄(母からの差し入れ)です。
【永源寺こんにゃくと大根とベーコンの煮物】母の味・私の忘備録に
・材料 こんにゃく１枚、大根15センチ、ベーコンブロック、顆粒だし1袋、醤油大さじ２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１。
①こんにゃくは2センチ幅にカットし、三角形に。大根も皮を剥いて2センチ幅のいちょう切りに。
ベーコンは1センチ幅にカットする。
②あく抜き後のこんにゃくと大根、ベーコンを鍋に入れ、ひたひたの水をはり、顆粒だし投入、中火で煮る。
③柔らかくなってきたら、砂糖、みりん、醤油投入し煮る。完成＼(^o^)／
一晩経った方が味が染みしみで、美味しいです♫
今日も良い1日を。
それでは、また！
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【 喘息、激しい咳(せき)の症状などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)
住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１ 太田ビル２０２
草津駅から徒歩５分 駐車場あり
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