こんにちは＾＾広報担当まめこです。
12月1日のお弁当です↓
朝から作ったのは、蒸し野菜（白菜・蓮根・赤大根・にんじん・しめじ・しいたけ）＋フラックスオイル、ゆで卵&天日海塩、牡蠣と小松菜のバターソテーです＼(^o^)／
後は、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、紫黒米入りご飯です。
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先日、エジリカイロプラクティックさかえ鍼灸院の江尻先生主催のアトピー性皮膚炎の勉強会で、おかだ鍼灸整骨院の岡田先生に「海鮮も50℃洗いしてOK」と教えて頂きました。
早速、牡蠣を50℃洗いしてみると、身がぷりぷり(OvO)！！
野菜は普段から（冷蔵庫でしなびたものも鮮度回復するので良い感じです♫）50℃洗いしていたのですが、海鮮は初めて。
お肉も50℃洗いしても良いそうです。
生卵を50℃のお湯に気泡が出なくなるまで浸けておいて、卵かけご飯にすると美味しいと聞いて、オットご飯に出してみました。
感想はもちろん「美味しい♡」でした(*´꒳`*)
私も今度試してみます。
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それでは、また！
滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ
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