お弁当日記 403 ☆ 鱈のソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は雨降りで、ひんやり肌寒い気温です。

お出かけされる方は、暖かい格好でお過ごしくださいね。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、鱈のソテー(ハーブ塩&バター)のみです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、塩茹でブロッコリー、ゆで卵&藻塩、

作り置き惣菜から、ひじき煮、鶏肝煮、

後は、大葉、ミニトマト、アボカド、オット作・蕪のぬか漬け、ゆかり・白胡麻・ちりめんじゃこ、五分搗き米・もち麦・押し麦ご飯です♡

雨音が心地良くて、雨の日はうとうと眠くなります♪

自然のリズムはリラックスしますね(*^o^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【肩こり・頭痛の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 402 ☆ 鳥肝煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、快晴\(^o^)/

朝からモズの縄張りを主張する、けたたましい鳴き声が聞こえてました。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、鶏ハムと琵琶湖からすま蓮根のきんぴらです。

昨晩のおかずからの流用、平飼い卵のゆで卵&藻塩、塩茹でブロッコリー、

寝る前に仕込んだ、鳥肝煮

作り置き惣菜から、ひじき煮

後は、大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(紅芯大根・蕪・菊芋など)、ゆかり&白胡麻、五分搗き米+もち麦、押し麦ご飯です♪

鉄分補給を意識したお弁当です☆

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 401 ☆ たこと下仁田ネギ焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴\(^o^)/昨日よりは暖かく感じます♪

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、芽ひじき煮、平飼い卵の卵焼き、たこと下仁田ネギ焼きです。

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、

後は、オット作ぬか漬け(蕪・菊芋・ブロッコリー芯・紅芯大根・紅くるり)

大葉、ミニトマト、ゆかり&白胡麻、五分&八分つき米+押し麦ご飯です♪( ´▽`)

菊芋とミニトマトは、湖北みずどりステーションで購入しました^^

菊芋は、鮮やかな黄色い花で、ちょうど彼岸花の咲く時期に野原やあぜ道で見かけます。

以前撮影した、菊芋の花です。この時の記事はこちらです→

「天然のインシュリン」とも呼ばれる菊芋、生でも美味しいのですが、ぬか漬け2日くらいだとまだ浅いかな〜?という感じです(⌒-⌒; )

紅芯大根は、京都ファーマーズマーケットで購入したものです。

色鮮やかな赤い大根は、見た目にも楽しくて心踊りますね♪

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 400 ☆ 琵琶湖からすま蓮根と鶏ハムのきんぴら

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、快晴\(^o^)/ 清々しいお天気です。

さて、本日のお弁当です↓ お弁当日記通算400回目は、いつもと変わらぬ普通のお弁当ですよ♪(*≧∀≦*)

朝から作ったのは、平飼い卵のゆで卵&藻塩、琵琶湖からすま蓮根と鶏ハムのきんぴらです♡

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー(JR大阪駅みのりみのる~石川の実り~で購入したピッカピカ新鮮なブロッコリーでした^^)、

後はオット作・蕪のぬか漬け、アボカド、柿、大葉、ミニトマト、ちりめんじゃこ&ゆかり、五分・八分つき米+押し麦ご飯です。

今日は午前中だけ、グループ展「コトリノトリコ展」の当番をします(*≧∀≦*)

沢山の方に見て頂けたら嬉しいなぁ…♡

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 399 ☆ 鶏ハムと「たいこうくんのブロッコリー」

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は雨降りです。

お出かけされる方は足元に気をつけてくださいね。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、有精卵のだし巻き卵(卵1個バージョン)のみです\(^o^)/

昨晩仕込んだ鶏ハム・ハーブ塩バージョンと、

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、ひじき煮、

後は大葉、ミニトマト、甘海老唐揚げ(市販品)、ゆかり&白胡麻、五分&八分つき米・押し麦、

オット作・日野菜のぬか漬けです♪

ブロッコリーには、「北近江のめぐみ たいこうくんのブロッコリー」のタグが付いていました(*≧∀≦*)

ちょんまげがブロッコリーな、豊臣秀吉公です。こういうの大好きです^^

新鮮で歯ごたえのある、とっても美味しいブロッコリーなので、リピ買い決定です♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 398 ☆ 茶葉と黒大根のしらす和え

こんにちは^^広報担当まめこです。

本日まとめて3本お弁当日記更新です(⌒-⌒; )

やっと追いつきました〜!本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、有精卵のチーズ入り卵焼き、めざし(焼いただけ)、茶葉と黒大根のしらす和えです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、長ひじきの煮物、

オット作自家製ぬか漬け(日野菜・にんじん・ブロッコリー)

後は大葉、ミニトマト、ゆかり&白胡麻、五分&八分つき米・押し麦ご飯です。

茶葉は、銀月サロンさんで購入した、ジャスミンティーを美味しく頂いた後のものです♡

ほんのりジャスミンの香り。

黒大根は、京都のお洒落レストランprinz(プリンツ)さんの中庭で開催されていた、「京都ファーマーズマーケット」で購入しました♪

ゴワゴワした質感の黒い外皮で、生で食べるととっても辛い大根です。

自宅で試食して、エクストラバージンオリーブオイルでさっと熱を通して辛みを和らげました^^

オット作ぬか漬け、手前味噌ですが、とっても美味しいです♪( ´▽`)

にんじんの間引き菜や、ブロッコリーの芯など良い感じです。

これからどんどんぬか床が育っていくのが楽しみです^^

それでは、また!

 

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お弁当日記 397 ☆琵琶湖からすま蓮根と椎茸のきんぴら

こんにちは^^広報担当まめこです。

11月8日のお弁当です↓

朝から作ったのは、琵琶湖からすま蓮根と椎茸のきんぴら、ホタテと日野菜のソテー、塩茹でブロッコリー、有精卵のゆで卵&藻塩です\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、母作生姜甘酢漬け、ゆかり&白胡麻、五分&八分つき米・押し麦ご飯です。

琵琶湖からすま蓮根は、火曜日に道の駅草津グリーンプラザからすまで購入したのですが、シャキシャキの歯ごたえと、ほのかな甘みが美味しいです♡

皮付きのままきんぴらにして、栄養&食物繊維を美味しく摂っちゃいましょう(*≧∀≦*)

この日は、午後から「madocafe(マドカフェ)」さんに、グループ展の搬入をさせてもらいました。

嵯峨芸イラスト科メンバーを中心に、ことりをテーマにしたイラストを展示しています♡

11月9日から、19日まで(13日はお休み)お世話になります。

琵琶湖に面して眺めが良くて、お食事もスィーツもとっても美味しいマドカフェさんで、展示させてもらえてとっても嬉しいです♪( ´▽`)

可愛いことりグッズの販売や、パネル販売もしていますので、ぜひいらしてくださいね♪

それでは、また!

 

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お弁当日記 396 ☆ 肉詰めピーマン

こんにちは^^広報担当まめこです。

お久しぶりなお弁当日記ですσ^_^;

11月5日(日)のお弁当です↓

朝から作ったのは、塩茹でブロッコリー、ゆで卵&藻塩、大豆とバターナッツかぼちゃのカレー風味です\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、ピーマン肉詰め(豚ミンチ・玉ねぎ)、

作り置き惣菜から、牛すじとごぼう煮、青パパイヤと芋つるのきんぴら、

後は、大葉、ミニトマト、シャインマスカット、ゆかり&白胡麻、五分&八分つき米・押し麦です。

全体的に味が濃いめのおかずになりました。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 395 ☆ バターナッツかぼちゃのグリル

こんにちは^^広報担当まめこです。

今日も快晴な滋賀です♪

朝の6時頃から、昨日と同じ場所で、ジョウビタキ君がさえずっていました。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、卵焼き、バターナッツかぼちゃのグリル、牛すじとごぼう煮、青パパイヤと芋つるのきんぴらです\(^o^)/

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり&白胡麻、五分&八分つき米・押し麦です。

バターナッツかぼちゃは、ピーラーで皮を剥いた後、エクストラバージンオリーブオイルとハーブ塩で和えてから、オーブントースターで10分(途中で裏返す)で、完成です(*≧∀≦*)

簡単!そして甘い!!しかも道の駅でよく見かける食材!!と、三拍子揃っています♡

オーブントースター調理大好きです^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 394 ☆ 帆立と椎茸のソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀も快晴です\(^o^)/

朝から電線に止まった、ジョウビタキ君を見て、ご機嫌なスタートです。

↑こちらは、以前撮影したジョウビタキ君です。撮影地は、石山寺だったと思います。

スズメよりもまん丸でふくふくしたボディで、鈴の音色みたいな鳴き声です。

話を戻しまして、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、塩茹でブロッコリー、ゆで卵&藻塩、帆立と椎茸のソテーです。

作り置き惣菜から、鶏肝煮、蓮の実と油揚げ・甘長唐辛子の炊いたん、

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり&白胡麻、五分&八分つき米・押し麦です(*^o^*)

お弁当日記初登場かな!?と言うくらいレアな食材、帆立貝柱です。

タウリンや亜鉛を含む、美と健康に良い食材なので、意識して摂りたい食材です♪

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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