お弁当日記 994 ☆ 焼き肉

こんにちは^^広報担当まめこです。

8月11日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・おくら・ししとう・人参・茄子・椎茸・エリンギ・しめじ)+フラックスオイル、牛焼き肉です\(^o^)/

後は、ミニトマト2種(ベランダ菜園)、6Pチーズ、バナナ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

明日は人生初の大腸&胃カメラ検査で、今からドキドキしています;

具なし茶碗蒸しを沢山作って、明日に備えます(≧▽≦)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 993 ☆ タコとアボカドのサラダ

こんにちは^^広報担当まめこです。

8月8日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・おくら・ししとう・にんじん・ズッキーニ・茄子・しいたけ・エリンギ・しめじ)、+フラックスオイル、豚しゃぶポン酢です\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、タコとアボカドのサラダ

後は、ミニトマト2種(黄色はベランダ菜園)、ゼスプリ・グリーンキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

タコとアボカドのサラダには、保温ポットで水煮にした大豆を追加しました( *´艸`)

大豆の水煮は、硬めの食感が好きなので、保温ポットで30分→一度お湯を捨てて再度保温ポットで2時間、で丁度良かったです。

熱中症警戒アラートが出ている滋賀です。

こまめに水分補給してお過ごしください。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 992 ☆ ツルムラサキと豚肉のオイスターソース炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。8月7日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・おくら・ししとう・茄子・ズッキーニ・人参・椎茸・エリンギ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、ツルムラサキと豚肉のオイスターソース炒め、

後は、ミニトマト2種(黄色はベランダ菜園)、すいか、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

ツルムラサキは、いつもさっと茹でて梅和えにしていたのですが、今回は母レシピで炒めてみました( *´艸`)

癖が少なくなって、食べやすいですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 991 ☆ 豚しゃぶポン酢

こんにちは^^広報担当まめこです。

8月6日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・おくら・ししとう・茄子・にんじん・ズッキーニ・しいたけ・エリンギ・舞茸)+フラックスオイル、豚しゃぶポン酢です\(^o^)/

後は、ミニトマト、ゼスプリ・サンゴールドキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

暑い日は、サッパリとした豚しゃぶポン酢が美味しく感じます(≧▽≦)

もりもり食べて、猛暑を乗り切っていきましょう♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 990 ☆ 油揚げぎょうざ

こんにちは^^広報担当まめこです。

8月4日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、蒸し野菜(ブロッコリー・おくら・ししとう・茄子・にんじん・ズッキーニ・しいたけ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

作り置き総菜から、油揚げぎょうざ、じゃがいもとエリンギのソテー、干し海老とあおさのだし巻き卵、

後は、ミニトマト、すいか、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

油揚げぎょうざは、初めて作りました(≧▽≦)

ぎょうざの皮の代わりに、油揚げを開いてタネを詰めて焼くレシピですが、低糖質でお気に入りです♡

カリカリ食感の油揚げも良い♡♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 989 ☆ たことブロッコリーのバジルサラダ

こんにちは^^広報担当まめこです。

8月1日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・おくら・ししとう・にんじん・茄子・しいたけ・エリンギ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、たことブロッコリーのバジルサラダ(今回は茹で小豆とドライパセリ使用)、

後は、鯵フライ(市販品)、ベランダ産ミニトマト、すいか、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

バジルサラダの枝豆を小豆に置き換えて作ったのですが、とっても簡単な小豆の戻し方を見つけました(≧▽≦)

少量簡単スープジャーで茹で小豆

今後はこの方法で戻します♡

大豆も沢山あるので、どんどん使っていきたいです。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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