お弁当日記 980 ☆ 鶏手羽元の酢醤油煮3日目

こんにちは^^広報担当まめこです。

6月20日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、蒸し野菜(ブロッコリー・茄子・山芋・安納芋・赤大根・ズッキーニ・パプリカ・にんじん)+フラックスオイルです\(^o^)/

作り置き総菜の、鶏手羽元の酢醤油煮&煮卵、ピクルス(きゅうり・赤大根・にんじん)、

後は、ミニトマト、キリ・クリームチーズ、バナナ、バジル、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

3日目の鶏手羽元です(;´∀`)

バジルに住み着いていたイモムシ君を、庭の雑草に移動しました。

味が全然違うけれど、気に入ってくれるかな??

今日は朝から日差しが強い滋賀です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 979 ☆ 鶏手羽元の酢醤油煮2日目

こんにちは^^広報担当まめこです。

6月19日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、蒸し野菜(ブロッコリー・山芋・安納芋・ズッキーニ・赤大根・茄子・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

作り置き総菜から、鶏手羽元の酢醤油煮&煮卵、ピクルス(きゅうり・赤大根・にんじん)、

後は、ミニトマト、バジル、キリ・クリームチーズ、バナナ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

昨日とまったく同じ内容です(≧▽≦)

夜中からずっと雨模様の滋賀です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 978 ☆ 鶏手羽元の酢醤油煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

6月18日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、鶏手羽元&卵の酢醤油煮、蒸し野菜(ブロッコリー・茄子・山芋・安納芋・ズッキーニ・赤大根・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は、作り置き総菜のピクルス(きゅうり・にんじん・赤大根)、ミニトマト、バジル、クリームチーズ、バナナ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

ベランダ園芸で育ていたバジルの茎が折れてしまったので、今回のお弁当に使いました。

すっかり鶏手羽元を覆っています。

ピーマンが良い感じに実っていますが、可愛くてなかなか収穫できません。

園芸あるあるでしょうか!?

それでは、また!

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お弁当日記 977 ☆ 豚こまと空心菜のソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

6月16日水曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・いんげん・おくら・茄子・山芋・安納芋・赤大根・しいたけ・しめじ・舞茸・にんじん)+フラックスオイルです\(^o^)/

前日の晩のおかずからの流用、豚こまと空心菜のソテー(マキシマム使用)

後は、ミニトマト、たたききゅうり、ゼスプリ・グリーンキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

初めて使用したマキシマムは、株式会社中村食肉のスパイス調味料です。

いつもの塩胡椒よりも、スパイスの風味が豊かで、美味しく感じました♡

たたききゅうりは、カルディで購入したもへじ「だしのうまみ際立つたたききゅうりの素」を使用しました。

いつもと違う調味料を使うの、楽しいですね(≧▽≦)

それでは、また!

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お弁当日記 976 ☆ チキンのトマト煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

6月13日日曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・いんげん・おくら・茄子・にんじん・山芋・安納芋・ズッキーニ・しいたけ・しめじ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

前日の晩のおかずからの流用、チキンのトマト煮、

後は、ミニトマト、6Pチーズ、バナナ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

6Pチーズは、ナッツ入りで甘いです( *´艸`)

先日温燻にした残りですが、口直しに良いですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 975 ☆ 豚の豆腐入りハンバーグ

こんにちは^^広報担当まめこです。

6月12日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・茄子・おくら・いんげん・山芋・安納芋・にんじん・ズッキーニ・しいたけ・しめじ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、豚の豆腐入りハンバーグ、

後は、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

いつもは合いびき肉で作るハンバーグ、あっさりして豚ミンチも良いですね( *´艸`)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 974 ☆ 自家製ベーコンとチーズの燻製

こんにちは^^広報担当まめこです。

6月11日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・おくら・いんげん・山芋・安納芋・ズッキーニ・にんじん・しいたけ・舞茸)+フラックスオイル、焼きベーコンです\(^o^)/

後は、チーズの燻製、ミニトマト、ドライアプリコット、ゼスプリ・グリーンキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

豚バラブロックを、1時間脱水シートに包み、ソミュール液(新ニンニク、庭のローズマリー&タイム、黒胡椒粒、ゲランドの塩、甜菜糖)に5日間浸漬させて、塩抜き3時間、脱水シートで半日、温燻(桜のスモークウッド使用)4時間でベーコン完成しました。

ナッツ入りチーズは、2時間ほど温燻しました。

少し塩気が強くなったベーコンです(;´∀`)

残りは、カルボナーラにしようかと目論見中です( *´艸`)

それでは、また!

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