お弁当日記 916 ☆ 豚こまカレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

3月11日木曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、ゆでブロッコリーです\(^o^)/

前日の晩に仕込んだ豚こまカレー(にんじん・玉ねぎ・じゃがいも使用。今回は中辛ルゥで)

後は、ミニトマト、いちご、自家製らっきょう漬け、ご飯です。

今回は忘れずにらっきょうを添えられました(*´ω`*)

昨日は2ケ月ぶりに、トランペットのレッスンが受けられました(≧▽≦)

先生と同じ空間で演奏できて、とっても楽しくて気持ちの良い時間でした♡♡

オンラインも素敵だけど、、、やっぱり対面レッスン最高です♡

トランペットは、自分の体調や気分と連動していて、つくづく面白い楽器だなぁと思います。

いつか家族とも一緒に演奏できたらいいな( *´艸`)

それでは、また!

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 915 ☆ 鶏手羽元の揚げ甘辛煮

こんにちは^^広報担当まめこです。3月10日水曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・安納芋・山芋・赤大根・紅芯大根・しいたけ・しめじ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

前日の晩のおかずからの流用、鶏手羽元の揚げ甘辛煮

後は、ミニトマト、ラディッシュ、いちご、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

メインの甘辛煮は、ご飯が進む味付けで美味しかったです♡

それでは、また!

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お弁当日記 914 ☆ 鯖の南蛮漬け

こんにちは^^広報担当まめこです。

3月7日日曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・菜の花・芽キャベツ・スナップエンドウ・安納芋・山芋・菊芋・赤大根・紅芯大根・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

前日の晩御飯からの流用、鯖の南蛮漬け(玉ねぎ・にんじん・ピーマン入り)

後は、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

鯖の南蛮漬けは、さっぱりおいしい♪たっぷり玉ねぎと鯖の南蛮漬けを参考に、倍量の1匹分、玉ねぎはさっと湯がいて作りました(≧▽≦)

オットに好評だったので、また作ろうと思います♫

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 913 ☆ 焼塩鮭

こんにちは^^広報担当まめこです。3月6日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・芽キャベツ・スナップエンドウ・菜の花・安納芋・山芋・菊芋・赤大根・紅芯大根・しいたけ・エリンギ)+フラックスオイル、焼塩鮭です\(^o^)/

後は、ミニトマト、ラディッシュ、文旦、ちらし寿司(飾りなし)です。

昨日と打って変わって、晴れ間が見える滋賀です。

暖かい日が続くと、渡り鳥も寒い地域に帰っていきますね。

山本山のおばあちゃんこと、オオワシは2月25日に北帰したそうです。

今年は偶然、琵琶湖の沖まで出て、食餌する姿を見ることが出来ました(≧▽≦)

また来年も会えたらいいな。

それでは、また!

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お弁当日記 912 ☆ 豚こま肉の生姜焼き丼

こんにちは^^広報担当まめこです。3月5日金曜日、昨日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、ゆでブロッコリーのみです\(^o^)/

前日の晩のおかずから流用、豚こま肉の生姜焼き(豚のしょうが焼きを参考に、玉ねぎプラスしました)

後は、水菜、ミニトマト、ご飯です。

昨日は久々の運転免許証の更新日でした。

もはや身分証明書以外の何物でもありませんが(;´∀`)

新しく警察署が建設中なので、こちらで講習を受けるのは最後かなぁと思いつつ、ビデオを見ていました。

少し寂しく思う反面、新しい施設も楽しみだったりします。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 911 ☆ ちらし寿司2021

こんにちは^^広報担当まめこです。

3月4日木曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、錦糸卵とゆでスナップエンドウのみです\(^o^)/

昨晩はひな祭りメニューにチャレンジして、家にある食材でちらし寿司を作りました。

酢飯は、市販のすし酢を使って、干ししいたけとにんじんの煮物、ゆでスナップエンドウ、みじん切りにした紅ショウガを混ぜ込み。

飾り部分は、蒸し海老(初挑戦☆)、ゆでスナップエンドウ、紅ショウガ、文旦、錦糸卵を。

地味なちらし寿司ですが、なんとか完成です(≧▽≦)

我が家の雛人形は、今は亡き叔母にもらった木目込みの立ち雛です。

毎年実家に飾ってもらっていたけれど、今年は我が家に飾りました( *´艸`)

飾るスペースを取らないので、どこでも飾れて便利です^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

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お弁当日記 910 ☆ 牛すじカレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

3月3日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、ゆでブロッコリーのみです\(^o^)/

後は、3日目の牛すじカレー(玉ねぎ・にんじん・じゃがいも入り)、鶏もも肉唐揚げ(市販品)、ミニトマト、文旦、ご飯です。

牛すじは今回、既に湯がいて下処理したものを使用しました( *´艸`)

1手間省けると断然楽!!

このところ、「ご飯を作る気力がないけれど、頑張ったら何とか作れそうな時」カレーを作ります。

材料切って炒めて煮込む3ステップは、疲れた主婦の救世主的な存在です。

そして忘れられがちな、冷蔵庫で眠ったままの自家製らっきょう。

今存在を思い出しました(;´∀`)

それでは、また!

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