お弁当日記 730 ☆ ミニ串カツ

こんにちは^^広報担当まめこです。

とあるドラマの影響で、昨夜はなんだか無性にグラタンが作りたくなって、

久しぶりに海老グラタンにチャレンジしました\(^o^)/

生クリームは使わないタイプで、豆乳でホワイトソースを作りました♡

寒い季節は、あつあつのオーブン料理が嬉しいですね^^

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&あら塩、蒸し野菜(ブロッコリー・にんじん・かぶ・琵琶湖からすま蓮根・エリンギ)+フラックスオイルです。

後は、ミニトマト、ミニ串カツ(市販品)、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

撮影用に串カツは1本ですが、撮影後もう1本追加してあります(*´ω`)

かぶと琵琶湖からすま蓮根は、道の駅草津グリーンプラザからすまで購入しました。

どちらも新鮮で、野菜の甘みが美味しいです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【 喘息、激しい咳(せき)の症状などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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【写真部】烏丸半島の野鳥 ムクドリ・ツグミ・ハシビロガモ・コガモ・マガモ・モズ・カワラヒワ 2019・11・・26

こんにちは^^広報担当まめこです。

先日、烏丸半島まで野鳥撮影に行って来ました(≧▽≦)

湖岸沿いのナンキンハゼが紅葉して、野鳥たちの大好物である白い実をつけています。

和ろうそくの原料にもなるナンキンハゼの実は、冬を乗り切る脂肪分がいっぱいなのです。

ムクドリが賑やかにナンキンハゼの木に群がっていました( *´艸`)

ご馳走がいっぱいですね(≧▽≦)

野ばらの実には、ツグミちゃんが。

湖面には、ハシビロガモの群れがありました。

オスが多い印象です。

ヨシ原の根本には、コガモが休んでいました。

優雅に一羽泳いでいた、ハシビロガモのメスです。

マガモのオスです。

遠くの方に目をやると、ホシハジロやオオバンの姿が。

賑やかになわばりを主張する、モズのメスです。

カワラヒワのオスは、ナンキンハゼに夢中でした(*´ω`)

久しぶりにゆっくりと撮影を楽しみました。

今の時期の野鳥撮影は、沢山の冬鳥が見られるのでおすすめです♫

それでは、また!

 

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お弁当日記 729 ☆ 豚の生姜焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

ひんやりお天気の滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&あら塩、蒸し野菜(ブロッコリー・にんじん・かぶ・エリンギ)+アマニ油、豚の生姜焼きです。

後は、ミニトマト、ビアシンケン@千成亭、ゆかり、黒胡麻、ご飯です\(^o^)/

豚の生姜焼きは、みりんと醤油、すり下ろし生姜を後から加えるスタイルで作りました。

ビアシンケンは、ピスタチオが入っていて、ピンクと黄緑の組み合わせが可愛いです♡

程よい塩気で美味しく、ビールにも会います( *´艸`)

久々の蒸し野菜。腸内細菌を育てる作戦です♫

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 728 山芋のワンパンハンバーグ

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴♡空気が美味しいです(≧▽≦)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&釜炊き塩、ちりめんじゃこときゅうりの酢の物です\(^o^)/

後は、昨晩のおかずからの流用、山芋のワンパンハンバーグ(山芋たっぷりでふわふわ食感です)、

次郎柿、小豆ご飯です。

ハンバーグは、フライパン全面の大きさで焼いて、1/4にカットしてあります。

味付けは、ポン酢+マヨのレシピですが、お醤油も合います♡

今朝も時間との戦いの中、作ったお弁当。画面から伝わるかな(*´∀`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 727 ☆ ちりめんじゃこときゅうりの酢の物

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴!!とても気持ちの良い爽やかな気候です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&あら塩、ちりめんじゃこときゅうりの酢の物です\(^o^)/

酢の物は塩と砂糖と千鳥酢を目分量で和えています( *´艸`) テキトーでも美味しいよ♡

後は、鶏手羽元の山賊焼(市販品、ぴりっと辛くて美味しい♡)、次郎柿、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

ちりめんじゃこを積極的に食べたい今日この頃。

それでは、また!

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大本山 石山寺へ紅葉狩りへ行って来ました♫ 2019・11・19

こんにちは^^広報担当まめこです。

先日の火曜日に、石山寺へ紅葉鑑賞に行きました♫

白梅のシーズンに、メジロ撮影目的で何度か訪問していますが、紅葉鑑賞目的は初めてかも(≧▽≦)

訪問したのは、お昼過ぎ。快晴の空に、鮮やかな紅葉が映えます♡

門からフレームのように、空間が切り取られて見えました。

入ってすぐの紅葉の木です。

燃えるような赤色。赤色と言っても1色ではなく、とても繊細で複雑な色の集合体です。

黄色やグリーンが同じ空間にあるのも好き。

陽が差し込むと、より色鮮やかに、幻想的になりますね^^

階段を登り切ったところです。

参拝客はちらほら、ゆったりした空気感が漂っています。

本堂前の紅葉の木には、エナガとメジロ、コゲラの混群がいて賑やかに飛び回っていました。

野鳥×紅葉、とっても絵になります♡

今回は望遠レンズ装備なしで行ったので、バードウオッチングを楽しみました(*^-^*)

こちらも本堂前の写真です(上2枚の本堂前写真はオット撮影)

こちらは私が撮影した本堂前。人によって、カメラに収める部分が異なるのが面白いですね^^

ぐるりと苑内を一周して、八大竜王社へ。龍穴ノ池にも陽が差して、とても綺麗な光景でした。

池に反射した紅葉と錦鯉です。

この時期ならではの美しい光景を、満喫しました。

12月1日まで、もみじライトアップもされているので、夜のお出かけにもおすすめです。

今日も良い1日を。

それでは、また!

石山寺■西国巡礼13番札所&紫式部ゆかりのお寺です。

JR石山駅下車→京阪石山駅乗車→京阪石山寺駅(2駅)下車→瀬田川沿いを徒歩約10分で到着します。途中に宿&石山温泉が。今の時期、瀬田川の鴨を眺めながら歩くと楽しいです♪

・住所 滋賀県大津市石山寺1-1-1

・電話 077-537-0013

・拝観時間 8:00~16:30(入山は16:00まで)

・入山料 600円

お弁当日記 726 ☆ キーマカレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

今日は、少しひんやり温度の滋賀ですね。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&釜炊き塩のみです\(^o^)/

昨晩多く作った、キーマカレー(じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・合いびき肉)。

野菜は全てミキサーで細かくしました( *´艸`)

簡単、スピーディー!

細かい具材なので、火の通りも早いのも最高です♡

ごろごろ大きな具材も大好きですが、キーマカレーも大好きです。

(どっちも大好き!)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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