お弁当日記 583 ☆ 焼海老

こんにちは^^広報担当まめこです。

長袖が快適な滋賀です。

最近は出勤時に、イソヒヨドリちゃんの姿をよく見かけます(*≧∀≦*)

さて、本日のお弁当です↓

いつも撮影しているカメラを自宅に忘れて、iphoneで撮影しなおしました。

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・かぼちゃ・にんじん・エリンギ・エノキ・しめじ・ピーマン)+えごま油、豚バラカリカリソテーです\(^o^)/

後は、大葉、桃太郎トマト、焼き海老(母作)、ゆかり、白胡麻、小豆ご飯です。

昨夜は久々に実家に集合して、弟と母の手料理を頂きました(*^o^*)

どれも美味しいけれど、特に厚揚げの煮物と、芋つるの煮物が気に入りました♡

おばんざい、ほっとする味ですね^^

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【起立性調節障害(OD)の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 582 ☆ 昔ながらのハンバーグ & ラ・フランス

こんにちは^^広報担当まめこです。

昨晩は一気に冷え込んだ滋賀です。冬用の掛け布団でちょうど良い感じですね(*^o^*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぼちゃ・にんじん・エリンギ・ピーマン)+えごま油、昔ながらのハンバーグです\(^o^)/

後は、大葉、桃太郎トマト、ラ・フランス、自家製パプリカのぬか漬け、ゆかり、白胡麻、小豆ご飯です。

ラ・フランスはヘタの周りが柔らかくなるまで、追熟させました。

甘くて濃厚ねっとりな食感が、独特ですね(*≧∀≦*)

ハンバーグのソースは、ケチャップ・とんかつソース・みりんを肉汁と一緒に煮詰めたものです。

(赤ワインとか、お洒落じゃないところがポイント☆)

懐かしい味です^^

先日のお散歩時に出会ったアオサギちゃんです。

そろそろ秋の野鳥の季節かな〜と、期待して出かけましたが留鳥のみでした。

早くモズちゃんに会いたいな。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 581 ☆ 鰯オイル煮&豚バラ肉のカリカリソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、曇天時々雨降りです。

昨日は、中村先生がお越しくださいましたよ(*≧∀≦*)♪

久々に沢山お話を伺って、とっても楽しい時間でした♡

ありがとうございます。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぼちゃ・大根・にんじん・蓮根・エリンギ・きくらげ・しいたけ)+えごま油、豚バラ肉のカリカリソテーです\(^o^)/

後は、大葉、桃太郎トマト、鰯オイル煮、自家製瓜とパプリカのぬか漬け、ゆかり、白胡麻、ご飯です。

どこかで見たことある弁当ですね(笑)

最近は米味噌(道の駅で購入した美味しい味噌)・乾燥野菜(市販の玉ねぎ・にんじん・大根葉)・茅乃舎だしにお湯を注いだだけの、簡単味噌汁を添えています。

ランチに味噌汁、かなりおすすめです。

ほっとする味ですね〜^^

最近出番のない食材乾燥機を使って、味噌汁の具を作ろうかな(*^o^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 580 ☆ 8周年ありがとうございます♡ 鰯オイル煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

9月8日は、滋賀草津カイロプラックティック8周年です♡

いつもありがとうございます。

今後ともよろしくお願いいたします(*^o^*)♫

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぼちゃ・にんじん・蓮根・エリンギ・しいたけ・きくらげ・ピーマン)+えごま油、鰯のオイル煮です\(^o^)/

後は、大葉、桃太郎トマト、アボカド、ゆかり、白胡麻、こなんまい極み・新米ご飯です♪

 

昨日、ピッカピカに輝いている鰯を購入しました。

1パック40円と言う破格で販売されていて、青魚スキーな私は即決!!

こんな破格で購入したの初めてです(*≧∀≦*)

オリーブ油、田子にんにく、天日海塩と一緒に煮ました♡

昨晩は父の見舞いに行った後、実家で母と一緒に晩御飯を頂きました。

滅多に見ないテレビを見ていると、レアキャラの三毛猫・アゴちゃん(顎が黒いのです☆)が近くで寛いでいました♡♡

15歳の高齢猫なのですが、たまに姿を見ると安心します。

いつまでも元気でいて欲しいです♡

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 579 ☆ 豚バラ肉のカリカリ焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

蒸し暑さが戻った滋賀です。

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぼちゃ・大根・にんじん・しいたけ・きくらげ・しめじ・蓮根・ピーマン・ミニトマト)+えごま油、豚バラ肉のカリカリ焼きです\(^o^)/

後は、大葉、アボカド、自家製パプリカのぬか漬け、ゆかり、白胡麻、ご飯です。

豚バラ肉は、油を引かずにじっくり焼きました♡

塩胡椒のみのシンプルな味付けです(*≧∀≦*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 578 ☆ はまちの刺身リメイク竜田揚げ

こんにちは^^広報担当まめこです。

曇天で、過ごしやすい気温の滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぼちゃ・大根・蓮根・パプリカ・エリンギ・しめじ・ブラウンエノキ・ミニトマト)+えごま油、竜田揚げ(鯖・はまちの刺身リメイク)、つるむらさきの梅和えです\(^o^)/

後は、大葉、自家製瓜のぬか漬け、すだち、おむすびです。

昨晩残ったはまちの刺身を、生姜醤油に漬け込んで竜田揚げにしました♫

すだちをかけて、さっぱりと頂きます(*≧∀≦*)

お弁当箱を持ち帰り忘れて、いつもとは異なるタッパーです( ̄▽ ̄)

汁漏れしないタッパー、最高ですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 577 ☆ 鶏もも唐揚げ

こんにちは^^広報担当まめこです。

台風一過の滋賀です。

昨夜は、自分の記憶にないくらいの激しさの暴風&大雨で、我が家の網戸が右へ左へ、豪快に移動していました( ̄▽ ̄;)

みなさまの地域は大丈夫でしたか?無事を祈ります。

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぼちゃ・大根・にんじん・パプリカ・エリンギ・ブラウンエノキ・ひらたけ・蓮根)+えごま油、焼塩鮭です\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鶏もも唐揚げ、

後は、大葉、ミニトマト、鶏肝煮、自家製瓜のぬか漬け、アボカド、ゆかり、白胡麻、小豆ご飯です。

台風一過の今朝は、徒歩で出勤しました。

増水した葉山川に、のんびり泳ぐアカミミガメ数匹と、アオサギ。

平和な光景に和みました(*´꒳`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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