月: 2015年4月

みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

1つ前の「焼肉　家蔵(かぐら)でランチ♡@プロムナード青山」の記事の続きです(*´▽｀*)

プロムナード青山（滋賀県大津市）にある、ケーキ屋さん「パティスリーKitagawa(きたがわ)」でケーキを購入しました♡

フレーズ・ア・ラ・レーヌ(苺のショートケーキ)、柑橘のケーキ、ダークチェリー入りのチョコケーキ、いちごチョコケーキです( *´艸｀)

どれもふわふわのスポンジ生地で、とっても軽い食感です♪

フレーズ・ア・ラ・レーヌは、ボリュームがあるサイズ(ケーキの外周に巻いてある、セロファンが届いていない程！)で、最初は「食べきれるかな？」と思っていましたが、ペロリと平らげてしまいました(￣▽￣) 全くモーマンタイ！

あっさりタイプのケーキなので、気が付けば思ったよりもお腹に納まります。

お値段もお手頃価格(300円台が多かったです♡)なので、お財布に優しいのも嬉しいです＾＾

私はこの中では特に、ダークチェリーのチョコケーキが気に入りました。コーヒーに合いますね♪

ご馳走様でした(*´▽｀*)

■パティスリーKitagawa(きたがわ)■　カフェと同じ建物の中にあります。可愛い焼き菓子も沢山並んでいました＾＾

・住所　滋賀県大津市青山5丁目13番

・電話　0120－569－160

・営業時間　9：00～18：00

・定休日　水曜日

それでは、また！

滋賀草津カイロプラクティック　広報係・まめこのブログ

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【アレルギー、アトピー性皮膚炎の治療】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１　太田ビル２０２
草津駅から徒歩５分　駐車場あり

電話　０１２０－９２５－９３２(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

滋賀は1日中、厚い雲に覆われて雨が降り続けていました。

今日は、プロムナード青山(滋賀県大津市)の中にある「焼肉 家蔵(かぐら)」で、ランチを頂いてきました(*´▽｀*)

プロムナード青山を訪れたのは、今回が初めてです。ビレッジ(村)型の建物の配置による、オープンエアモールだそうで、寄り添うようにお店がありました＾＾

今回頂いたのは、こちらです↓

家蔵定食￥1480。ビビンバ、キムチ＆辛い味噌、ローストビーフ、チゲ(牛肉・海老・帆立入り)、肉味噌＆葉野菜のセットです。

チゲは熱々の状態で運ばれてきて、ずいぶん長い間熱々を保ってくれました(*´▽｀*) 花冷えの今日は、温かいお料理がとても嬉しかったです！

ローストビーフは柔らかで、下に敷いてある野菜を巻いて頂きました。

これだけのお料理の内容と量で、￥1480とはコスパが良いです♡

もう1品は、牛すき特盛￥1480です。牛すき￥1280を、￥200追加で特盛にできます♡

こちらは、ご飯、スープ、牛すき焼き肉＆キャベツ、溶き卵、しば漬けの小皿のセットです。

色んな種類が食べたい性分なので、オットと半分ずつ頂きました( *´艸｀) うまうま♡

お肉屋さんと同じ建物の中にあって、最初間違えて入ってしまったのですが、レストラン入口には、木製の立派な看板があります。

玄関入って、すぐの冷蔵庫には牛肉の大きなブロックが( ﾟДﾟ)！！ でっかいなぁ～！と感心しきり。

ご馳走様でした♡

■焼肉 家蔵(かぐら)■

・住所　滋賀県大津市青山5丁目13－7

・電話　077－549－2915

・営業時間　ランチ　11：30～14：00(LO13：30)／　ディナー17：00～23：00(LO22：30)

・定休日　不定休

それでは、また！

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【ストレス治療・摂食障害に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今日の滋賀は朝から快晴です(*´▽｀*)

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、豚肉のオイスターソース炒め、茹でスナップエンドウです。

作り置き惣菜から、たことじゃがいも炒め、大学芋、味玉、ごぼうとにんじんのきんぴら、きゅうりとにんじんのぬか漬け、金時豆の甘煮、千鳥にんじん。

…にんじん大活躍です(笑)　それは作り手がにんじん好きな故♡

後は、だいこん漬け、大葉、ミディトマト、パセリ、滋賀県産あきひめ、ゆかり＆白ごまご飯です。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

アル・プラザ草津のリニューアルオープンで購入した、「鮮魚たかぎ草津店」の北海道産ボイルたこ。

昨夜は、「たこぶつ」にして、わさび醤油、胡麻油＋薫製塩、マヨ醤油で頂きました(*´▽｀*)

残りは硬めに茹でたじゃがいもと一緒に、オリーブオイルで軽く炒めて塩コショウしてお惣菜に。

リニューアルオープンで4月10日(金曜)から、本日12日(日)までリニューアル開店祭をされています＾＾

どれも美味しそうな魚なので、何を購入するかいつも迷います( *´艸｀)

■鮮魚たかぎ草津店■　にぎり寿司パック(10貫)が大好きです(*´▽｀*)　うまうま♡

・住所　滋賀県草津市西渋川1丁目23－30　アル・プラザ草津1階

・電話　077－561－6644

・営業時間　10：00～21：00

・不定休

今日も良い1日を。

それでは、また！

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝もひんやり寒の戻りがある滋賀です。

本日のお弁当はこちら↓

朝から作ったのは、豚こまと小松菜の炒め物です(*´▽｀*)

昨晩のおかずからの流用・天ぷら(筍、紅しょうが、ピーマン、しいたけ)は、トースターで1度焼いてカラッとさせてから詰めています。

作り置き惣菜から、金時豆の甘煮、ごぼうとにんじんのきんぴら、きゅうりとにんじんのぬか漬け、味玉、茹でにんじん(千鳥)。

後は、フリルレタス、ミディトマト、ゆかり＆黒ごまご飯、柑橘1／2、磊先生からの頂きものの「天日海塩」です。

※天日海塩とは、さらさらの細かい塩で、

「オーストラリアの塩田で海水と太陽と風の力だけで約2年間かけてじっくりと乾燥させた原塩を、独自の方法で仕上げたお塩です。(他の塩と違い原塩をいったん水で溶解したり、その海水を釜で煮詰めたり、加熱したりしていません)」

と商品説明があります。

貴重な海塩をありがとうございます。

大切に使わせて頂きます(*´▽｀*)

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

筍の天ぷらは、実家の母レシピの土佐煮がベースです。

【筍の土佐煮】覚え書き

①下処理した筍を、食べやすい大きさにカットする。

②だし醤油・みりん・酒(今回は焼酎使用)＝2：1：1の割合で味付け。ひたひたの水で茹でる。

③ある程度煮たら、火を止めて鰹節1パック入れて、そのまま冷ます。完成。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

茹で人参の千鳥型は、水曜日ふらっと訪れた錦市場の「有次」で購入しました( *´艸｀)

晴れた日の京都散策は楽しいですね♡

■有次■　包丁や雪平鍋、野菜の型抜き等調理用具がいっぱい！

・住所　京都市中京区錦小路通御幸町西入ル

・電話　075－221－1091

・営業時間　9：00～17：30

・定休日　元旦・1月2日・3日

今日も良い1日を。

それでは、また！

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【ストレス治療・摂食障害に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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草津駅から徒歩５分　駐車場あり

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みなさま、こんにちは＾＾広報担当まめこです。

『自家焙煎コーヒー専門店マウンテンの「高槻コーヒー」@高槻・芥川商店街」の続きです。upが遅くなりました；(春眠暁を覚えず、が主な理由です。たはは…(*´ω｀))

大阪高槻カイロプラックティックの磊先生＆奥様のemikoお姉さまご夫婦と、オットと4人で晩御飯をご一緒させて頂きました(≧▽≦)

emikoお姉さまとは、先日グランフロント大阪や、大阪天満宮を一緒に堪能させて頂いたばかりです♡

お店の予約をして頂いて、「CASA KICHIRI(カーサ　キチリ)高槻店」へ。お店ではemikoお姉さまが既に待っていて下さいました♡

(私はオットが磊先生の治療を受けている間、ひとりカラオケで汗だく・熱唱していました☆音が外れていても一人だから、怖くないですYO！１時間歌って、ドリンクも付いていて、￥200とはこれいかに！？コスパ良すぎて怖い…！)

沢山お料理を頂いたうちの一部です。飲み放題￥1500(ぐるなびのクーポン)もemikoお姉さまが追加して下さって、アルコールも♡

「総料理長自慢の特製ローストビーフ」￥790　円錐型に盛り付けられたローストビーフの中には、マッシュポテトが隠れています。お肉でポテトを包んで、濃厚なソースと薬味を乗せて、うまうま♡

「とろ熱ハニーカマンベール」￥590　熱々の鉄皿の上で、はちみつがぶくぶくと泡立ちます。目でも耳でも楽しめる1品です(*´▽｀*)　香りも良いです！

「イタリア産ポルチーニとトリュフのリゾット」￥790　大きなチーズの器の中で、staffのお姉さんが混ぜて仕上げて下さいました。濃厚でうまうま♡　チーズの登場率が高いのは、オットのチーズ好きが反映された結果です( *´艸｀)

「濃厚カニ味噌とこんがり揚げネギの和ピッツア」￥690　塩気があって、アルコールにぴったりでした。カニ味噌とアンチョビの味って似ているかも？？　おうちで再現するなら、餃子の皮＋フライドオニオン(市販品)＋アンチョビ(瓶詰め)＋とろけるチーズ、でいけるかもです＾＾

「チョコレートマシュマロピッツア」￥690　カリカリの生地にとろふわなマシュマロ＆チョコソースがぴったり！女性受けしそうですね( *´艸｀)

このほかに、野菜のバーニャカウダーや鶏の塩唐揚げ等も頂きました。

アルコールも熱燗・赤＆白ワイン・ハイボールも沢山！(運転が控えているオットは始終ノンアルでした♡)　すぐほろ酔い状態になる私が、この日は珍しくずっとシラフでした(*´▽｀*)

美味しい食事＆アルコールと、楽しい会話で充実した時間を過ごさせて頂きました♡

お付き合い下さいました磊夫婦に感謝です♡

ご馳走様でした(*´▽｀*)

■CASA KICHIRI(カーサ　キチリ)高槻店■　ｓｔａｆｆのお姉さんが別嬪さんばかりでした☆

・住所　大阪府高槻市高槻町11－7　NIKOM高槻ビル１階

・電話　050－5797－2524

・営業時間　17：00～24：00

・無休

それでは、また！

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滋賀は小雨が降る静かな朝です。

本日のお弁当はこちら↓

作り置き惣菜ＡＬＬスターです＼(^o^)／　朝ゆっくり出来るのは良いですね( *´艸｀)

鰤の幽庵焼き、味玉、鶏ももとキノコとネギのバターポン酢炒め、ごぼうとにんじんのきんぴら、金時豆の甘煮、きゅうりとにんじんのぬか漬け、そら豆のひすい煮、フリルレタス、ミディトマト、柑橘1／2、ゆかり＆黒ごまご飯です。

【金時豆の甘煮】の覚え書きです。煮崩れちゃったので、悲しい…！要改善です！！

①金時豆の乾物1袋は、6時間浸水して戻してから、一度茹でこぼします。

②差し水をしながら、蓋をしたまま弱火で1時間灰汁を取りつつ煮て、砂糖200ｇを加えて20分弱火で加熱。

③塩小さじ半分加えて、蓋をしたまま冷ます。

※②は見張っていないと、すぐ沸騰してくるのでキッチンに張り付き状態です。差し水頻繁にしました。

今回、浸水時間が長すぎたのかも…。次回はもっと短くしてみます。

今回は熊本産タケノコの下処理も一緒にしました(*´▽｀*) こちらも糠がふきこぼれない様、見張りつつ茹でます。

豆を上手に煮たいな～！！目指せ、煮豆マスター！

実家のチューリップです。晴れた昼間に撮影しました(*´▽｀*)

スノードロップとムスカリ(地植え)は、毎年出てきます＾＾ 足元には、沢山の三つ葉の赤ちゃん。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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滋賀は今朝も若干、寒の戻りで気温が低めです。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、紅しょうが入りだし巻き卵、ごぼう＆にんじんのきんぴらです。

鶏もも唐揚げ、そら豆のひすい煮、ふきの葉味噌(これでラスト！)は作り置き惣菜から。

きゅうり＆にんじんのぬか漬けは昨日から仕込んだものです。意外と(？)にんじんがしっかり漬かっていました。

糠床は実家の母から貰ったもので、かき混ぜると手がツルツル・しっとりします(*´▽｀*)乳酸菌マジック！

紅しょうがも実家からの貰い物で、みじん切りにして、だし巻き卵に混ぜました( *´艸｀)ちょっと居酒屋メニューですね。

後は、フリルレタス、ミニトマト、レモン、頂きものの柑橘、ゆかり＆黒ごまご飯です。柑橘が今回上手く剥けずに形が崩れています；；

作り置き惣菜が少ないと、朝から非常にバタつくので(洗濯もの・ゴミ出しetc.)ココロに余裕がない～(;´Д｀)

今日は色々お惣菜を仕込んでいきます！

昨日の雨上がりの夕方、実家で撮ったピンクのチューリップです。一気に伸びました。

昨年、掘り起こして保存していた球根から育てたものなのですが、元気に咲いてくれて良かったです( *´艸｀) ノースポールもわっさわさ育っています。

そういえば、昨日は入学式でしたね。新一年生のみなさま、おめでとうございます(*´▽｀*)

今日も良い1日を。

それでは、また！

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