お弁当日記 943 ☆ 鱈と筍のさつま揚げ&ゼスプリ・レッド

こんにちは^^広報担当まめこです。

4月22日金曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・安納芋・山芋・菊芋・にんじん・しいたけ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鱈と筍のさつま揚げ(さつま揚げの作り方 タラの身と野菜たっぷりで揚げるレシピ←こちらのレシピを参考にしました)

作り置き総菜の、鶏の唐揚げ、

キュウリ&ゆず香る 牡蠣と白みその旨ディップ、ミニトマト、ラディッシュ、レモン、ゼスプリ・レッド、自家製梅干し、黒胡麻、ご飯です。

さつま揚げは、筍の他に玉ねぎ、にんじんも入れました( *´艸`)

揚げたて、とっても美味しいです♡

ゼスプリ・レッドは初めて食べました(≧▽≦)

酸味がなくて、とっても甘いです。

販売期間が短い品種なので、期間中は何度も購入したいです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 942 ☆ 豚と筍のオイスターソース炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

4月21日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・安納芋・山芋・菊芋・にんじん・しいたけ・舞茸・キャベツ)+フラックスオイル、豚と筍のオイスターソース炒めです\(^o^)/

後は、母作きゅうりのぬか漬け、ミニトマト、ラディッシュ、いちご章姫です。

筍は孟宗竹で、いちごやラディッシュ、スナップエンドウと共に、びわこだいなか愛菜館で購入しました( *´艸`)

母がまとめてあく抜きをしてくれたおかげで、しばらく筍料理が楽しめます♡

それでは、また!

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お弁当日記 941 ☆ トンカツ

こんにちは^^広報担当まめこです。

4月18日、日曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・にんじん・キャベツ・安納芋・山芋・しいたけ・エリンギ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は、トンカツ(市販品)、ミニトマト、ゼスプリサンゴールドキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

それでは、また!

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お弁当日記 940 ☆ 自家製冷食鰯のムニエル

こんにちは^^広報担当まめこです。

4月17日、土曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・山芋・菊芋・しいたけ・舞茸・にんじん・キャベツ)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は、先日作った和風フィッシュ&チップスの付け合わせの安納芋フライ、

自家製冷食の鰯のムニエル、キウイ、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

先日作ったイチゴのジャムは、自家製クルミパンにのせて頂きました(≧▽≦)

春の味です♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 939 ☆ 鶏もも肉のクリームシチュー

こんにちは^^広報担当まめこです。

4月16日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、ゆでブロッコリーです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鶏もも肉のクリームシチュー(新じゃが・にんじん・玉ねぎ)、

後は、ミニトマト、ゼスプリサンゴールドキウイ、ご飯です。

シチューは、豆乳で仕上げました(≧▽≦)

ご飯作る気力が枯渇してても、根菜3兄弟があれば、なんとかなるの法則。

朝から曇天の滋賀です。

久々にイチゴジャムを仕込んでいます( *´艸`)

美味しく出来ますように♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 938 ☆ 和風フィッシュ&チップス

こんにちは^^広報担当まめこです。

4月14日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・山芋・菊芋・にんじん・しいたけ・エリンギ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、生姜醤油が効いてる☆和風フィッシュ&チップス

後は、ミニトマト、レモン、キウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

メインのフィッシュ&チップスは、真鱈のあらと、安納芋を使用しました(≧▽≦)

気に入ったのでまたリピします♡

それでは、また!

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お弁当日記 937 ☆新じゃがの海苔クリームチーズサラダ

こんにちは^^広報担当まめこです。

4月10日土曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・芽キャベツ・スナップエンドウ・山芋・安納芋・菊芋・しいたけ・エリンギ・舞茸)+フラックスオイルです\(^o^)/

前日の晩のおかずからの流用、さばのしょうが煮、新じゃがの海苔とクリームチーズサラダ、

後は、ミニトマト、キウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

新じゃがのサラダは、適当に作ったら美味しく出来ました( *´艸`)

新じゃがいもは皮つきのまま茹でて、茹でたスナップエンドウ・ハム・バラ海苔・クリームチーズ・マヨネーズ&塩胡椒で和えます。

お酒のお供にも合います(≧▽≦)

この日は、米原市にあるローザンベリー多和田で開催された、「deuxR 渡部裕美先生の白い小花で飾るフライングリースレッスン」に参加しました。


園内のふんわり可愛いチューリップとビオラ。

可愛い車も展示されていました♡


新しく出来たマナーハウス内で、レッスンがありました。

シャンデリアの下に、先生の作品が。素敵で、うっとりします( *´艸`)

メインのスズランに、芍薬、スパニッシュモス、金宝樹、レースフラワー、カールしたアイビーなど、可愛い花材が沢山用意されていました。


お茶の時間中、素敵な妖精さん達(先生方)が仕上げてくださいました。

スズランは繊細で壊れやすいため、持ち帰って仕上げることに。

楽しい体験ができて感謝です♡♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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