お弁当日記 957 ☆ 鱈のさつま揚げ

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月15日土曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・絹さや・山芋・安納芋・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鱈のさつま揚げ(紫玉ねぎ・クレソン・しいたけ入り)

後は、きゃらぶき、ミニトマト、ラディッシュ、ゼスプリ・サンゴールドキウイ、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

さつま揚げは、揚げ焼きにしました(≧▽≦)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です) 「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 956 ☆ グリーンカレー

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月13日木曜日、昨日のお弁当です↑

前日の晩に仕込んだ、グリーンカレー(鶏もも肉・茄子・筍・しめじ入り)に、

蜂蜜いちご、ゼスプリ・サンゴールドキウイ、ご飯(つや姫)です\(^o^)/

メープロイ グリーンカレーペーストに、ココナッツミルクを使用しました。

日が経つにつれて、辛さが増している気がします( *´艸`)

この時期、食中毒が怖いので冷蔵庫で保存しています。

ご飯は大好きな、つや姫を炊きました♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 955 ☆ マッシュポテトの肉巻き

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月9日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・絹さや・キャベツ・山芋・安納芋・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、マッシュポテトの肉巻き(こちらのレシピを参考にしました→新じゃがいもでマッシュポテトの肉巻き)

後は、母作きゃらぶき、ミニトマト、ラディッシュ、ゼスプリ・サンゴールドキウイ、蜂蜜いちご、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

肉巻きは、豚こま肉を使用しました。お手本より大分ぽっちゃりさんです(≧▽≦)

今日は母の日ですね♫

今年はトップスを贈りました(*´ω`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 954 ☆ 鱈の春巻き

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月8日土曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・絹さや・山芋・安納芋・菊芋・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鱈の春巻き(鱈・生姜・スナップエンドウ・分葱・ベーコン入り)

↑こちらは、白身魚の春巻きを参考にしました♡

後は、母作きゃらぶき、弟作メンマ・ミニトマト・ラディッシュ・ゼスプリ・レッド、ゆかり、ご飯です。

ご飯は、無洗米ゆめぴりかを初めて炊きました(≧▽≦)

ふっくら艶々のご飯粒で、美味しいです♡♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 953 ☆ かぶりつく筍春巻き&メンマ

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月7日金曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・絹さや・山芋・安納芋・菊芋・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、かぶりつく筍春巻き(←こちらのサイトを参考にしました。他にも美味しそうなレシピがいっぱい!)

後は、母作きゃらぶき、弟作メンマ、ミニトマト、ラディッシュ、蜂蜜いちご、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

筍春巻きは、アンチョビと、とろけるチーズが良い塩梅で、お酒のお供にもぴったりです(≧▽≦)

朝、トースターで温めました。

春を感じる蕗と筍、大好きな食材です♡

メンマも美味しかったので、今度弟にレシピを聞いて作ってみようと思います。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 952 ☆ ホタルイカとわけぎのぬた

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月6日水曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・絹さや・山芋・安納芋・菊芋・キャベツ・しいたけ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、カリカリチキンソテー&新じゃが、ホタルイカとわけぎのぬた、

後は、ミニトマト、ラディッシュ、蜂蜜いちご、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

蜂蜜いちごは、草津の新ブランドいちごです( *´艸`)

昨日、ストロベリーファクトリーで購入しました♡

店内で、蜂蜜いちごのパフェや、併設のパン屋さんのフォカッチャなど楽しみました(≧▽≦)

どれも美味しく頂きました♡♡

それでは、また!

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お弁当日記 951 ☆ 鶏もも肉のトマトシチュー

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月2日日曜日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵・ブロッコリー&真鯛のだし塩です\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、鶏もも肉のトマトシチュー(ミックスビーンズ・新じゃが・新玉ねぎ・にんじん・しめじ・トマト缶入り)

後は、ミニトマト、ゼスプリサンゴールドキウイ、ご飯です。

この日は晴天で、大野神社を初参拝しました(≧▽≦)

沢山の方が境内をお掃除されていて、とっても清らかな神社でした。

本殿の祭神は、菅原道真公です。

観音堂の十一観音立像、毘沙門天立像、不動明王立像も興味深く拝見しました( *´艸`)

晴天の神社参拝、とっても気持ちが良いですね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【めまい・肩こり、頭痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202

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