カテゴリー: お弁当

こんにちは＾＾広報担当まめこです。

11月8日のお弁当です↓

朝から作ったのは、琵琶湖からすま蓮根と椎茸のきんぴら、ホタテと日野菜のソテー、塩茹でブロッコリー、有精卵のゆで卵&藻塩です＼(^o^)／

後は、大葉、ミニトマト、母作生姜甘酢漬け、ゆかり&白胡麻、五分&八分つき米・押し麦ご飯です。

琵琶湖からすま蓮根は、火曜日に道の駅草津グリーンプラザからすまで購入したのですが、シャキシャキの歯ごたえと、ほのかな甘みが美味しいです♡

皮付きのままきんぴらにして、栄養&食物繊維を美味しく摂っちゃいましょう(*≧∀≦*)

＊

この日は、午後から「madocafe（マドカフェ）」さんに、グループ展の搬入をさせてもらいました。

嵯峨芸イラスト科メンバーを中心に、ことりをテーマにしたイラストを展示しています♡

11月9日から、19日まで（13日はお休み）お世話になります。

琵琶湖に面して眺めが良くて、お食事もスィーツもとっても美味しいマドカフェさんで、展示させてもらえてとっても嬉しいです♪( ´▽｀)

可愛いことりグッズの販売や、パネル販売もしていますので、ぜひいらしてくださいね♪

＊

それでは、また！

滋賀草津カイロプラクティック　広報係・まめこのブログ

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【肩こり・頭痛の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所：滋賀県草津市大路２丁目１－４１　太田ビル２０２
草津駅から徒歩５分　駐車場あり

電話　０１２０－９２５－９３２(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

お久しぶりなお弁当日記ですσ^_^;

11月5日（日）のお弁当です↓

朝から作ったのは、塩茹でブロッコリー、ゆで卵&藻塩、大豆とバターナッツかぼちゃのカレー風味です＼(^o^)／

昨晩のおかずからの流用、ピーマン肉詰め（豚ミンチ・玉ねぎ）、

作り置き惣菜から、牛すじとごぼう煮、青パパイヤと芋つるのきんぴら、

後は、大葉、ミニトマト、シャインマスカット、ゆかり&白胡麻、五分&八分つき米・押し麦です。

全体的に味が濃いめのおかずになりました。

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今日も快晴な滋賀です♪

朝の6時頃から、昨日と同じ場所で、ジョウビタキ君がさえずっていました。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、卵焼き、バターナッツかぼちゃのグリル、牛すじとごぼう煮、青パパイヤと芋つるのきんぴらです＼(^o^)／

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり&白胡麻、五分&八分つき米・押し麦です。

バターナッツかぼちゃは、ピーラーで皮を剥いた後、エクストラバージンオリーブオイルとハーブ塩で和えてから、オーブントースターで１０分（途中で裏返す）で、完成です(*≧∀≦*)

簡単！そして甘い！！しかも道の駅でよく見かける食材！！と、三拍子揃っています♡

オーブントースター調理大好きです＾＾

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀も快晴です＼(^o^)／

朝から電線に止まった、ジョウビタキ君を見て、ご機嫌なスタートです。

↑こちらは、以前撮影したジョウビタキ君です。撮影地は、石山寺だったと思います。

スズメよりもまん丸でふくふくしたボディで、鈴の音色みたいな鳴き声です。

＊

話を戻しまして、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、塩茹でブロッコリー、ゆで卵&藻塩、帆立と椎茸のソテーです。

作り置き惣菜から、鶏肝煮、蓮の実と油揚げ・甘長唐辛子の炊いたん、

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり&白胡麻、五分&八分つき米・押し麦です(*^o^*)

お弁当日記初登場かな！？と言うくらいレアな食材、帆立貝柱です。

タウリンや亜鉛を含む、美と健康に良い食材なので、意識して摂りたい食材です♪

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴♪ とっても爽やかなお天気です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、鯖塩焼き、菱の実と油揚げ・甘長唐辛子の炊いたん、鶏肝煮、青パパイヤのきんぴらです。

作り置き惣菜から、ゆで卵&藻塩、

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり&白ごま白ごま、五分つき米&押し麦です＼(^o^)／

青パパイヤのきんぴらは、完全に大葉の下になって隠れています(^_^;)

和食好きに拍車がかかっている今日この頃です♪

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

11月になりましたね♪( ´▽｀)１年の早さに、毎年驚く時期です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、塩茹でアスパラガス、つるむらさきの梅和え、椎茸とエノキのバター炒めです。

昨晩のおかずからの流用、牛すじと青パパイヤと菱の実炒め、ゆで卵&藻塩、

後は、大葉、8分つき米と5分つき米mix&押し麦に炒り黒豆ご飯、ゆかり&白胡麻、イチジクです。

＊

菱の実、初めて食べました。

湖北野鳥公園にこの時期、オオヒシクイと言う名の野鳥が渡来するのですが、菱の実を主に食べる子なんです。

この菱の実、栗よりも硬くて、改めてオオヒシクイさんのクチバシのパワーに驚愕しました。

こちらがオオヒシクイです↑　昨年の記事はこちらです→♡

パッケージです。近鉄百貨店草津店で購入しました＾＾

一晩アク抜きをして、湯がくと…

赤紫色の、トゲトゲした実が現れました^ – ^　忍者の撒き菱としても有名です。

硬い殻もある菱の実。中には、白く輝く可食部が隠れています?

味はクワイやユリ根みたいです。

栄養面では、でんぷんや有機ゲルマニウムを多く含む食材だそうです。

免疫力アップに優れているので、積極的に摂りたいですね(*^o^*)

＊

朝晩の気温差が激しい今日この頃で、周りに風邪を引いていらっしゃる方が多く感じます。

ご自愛くださいね＾＾

今日も良い1日を。

それでは、また！

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こんにちは＾＾広報担当まめこです。

今朝の滋賀も小雨です。今回の台風も被害が出ませんように。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、丸あじ竜田揚げ、ゆで卵&藻塩、まこもたけのきんぴら、つるむらさきの梅和え、塩茹でアスパラ&しめじです＼(^o^)／

作り置き惣菜から、鶏肝煮、

後は大葉、ミニトマト、ゆかり&白胡麻、五分つき米&押し麦です。

丸あじは20分ほど生姜醤油に浸けてから揚げました。

大好物のつるむらさきは、自家製梅干しで和えました(*^o^*)

追記：まこもたけのきんぴらは、千鳥酢を多目に入れてしまったのですが、問題なく、むしろ美味しく仕上がりました?結果オーライ！！

今日も良い一日を。

それでは、また！

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