山椒のすりこぎを作成♪

NEC_0505皆様、こんにちは!広報担当まめこです^^

先日、実家のリフォームの際に伐採した

山椒の木。

母の希望で、すりこぎを作成しました。

昔懐かしいナイフを使って、鉛筆削りの要領で

表皮を削っていきます。

先端は桂剥きの要領で、角を取ります。

山椒の木肌って、バラのようなトゲがあるんですね!!びっくり!

枝のトゲは、タケノコの季節に新芽を採る際に知りましたが、幹にもあるんだ…

と感心しました(^-^)

持ち手の部分のトゲも痛くない程度に除去して、表皮を残しました。

山椒の木は香りが良いので、昔からすりこぎとして使われているのだとか。

山芋をするのが楽しみです\(^o^)/

 

それでは、また!

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