お弁当日記 160 ☆ 【アスパラの豚肉巻き 豆板醤味】

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日は盆入りですね(*´▽`*) 亡くなった飼い猫&犬も、実家に帰ってきているのでしょうか。

後で缶詰を供えに行こうと思います^^

本日のお弁当です↓

お弁当160朝から作ったのは、アスパラの豚肉巻き豆板醤味、つるむらさきの梅肉和え、焼き茄子(麺つゆ+おかか)です。

作り置き惣菜から、だし巻き卵、舞茸と椎茸の佃煮、ごぼうとにんじんのきんぴら、キオッジャビーツのピクルス、茗荷の岩下漬け、

後は大葉、種なし巨峰、無花果、ゆかり&白ごまご飯です。

【アスパラの豚肉巻き 豆板醤味】

①アスパラガス2本は根元をカット、皮の硬い部分はピーラーで剥く。

②豚こま肉を広げ、塩胡椒し、1/4にカットしたアスパラに巻き付けていく。

③巻きあがったら、全体に小麦粉をふるう。

④フライパンに菜種油少量を熱し、巻き終わりを下にして焼き始める。

➄万遍なく火が通ったら、醤油・みりん・豆板醤を1:1:1の割合で混ぜたものを絡める。

完成\(^o^)/

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ

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