お弁当日記 53 ☆ 鮭の南蛮漬け

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は朝から快晴です。少しひんやりと肌寒い気温です。

本日のお弁当はこちらです↓

お弁当 53今日も詰めただけの楽ちん弁当\(^o^)/

鮭の南蛮漬け、ごぼうのきんぴらは昨晩作って、味を馴染ませました。

安納芋のはちみつレモン煮は、時間を置いて更に味が浸みてまろやかになってきました♪

味玉は昨日より茶色に染まってきています。昨夜追加で3個卵を漬けだれに投入。

後は、ミニトマト、サニーレタス、ふきのとう味噌、煮豆、茎わかめの佃煮、赤かぶの甘酢漬け、王林、ゆかり&白ごまご飯です(*´▽`*)

鮭の南蛮漬けはこちらのレシピを参考にしました→「生鮭の南蛮漬け」 クックパッド先生。

野菜にピーマン追加して、日本酒の代わりに焼酎を香りづけ程度に入れています。

鮭皮を取って作るレシピだったので、鮭皮は別にこんがり焼いて今夜のおかずに。(身よりも皮が好きな呑兵衛体質( *´艸`))

今日も良い1日を。

それでは、また!

滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ

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