お弁当日記 955 ☆ マッシュポテトの肉巻き

こんにちは^^広報担当まめこです。

5月9日日曜日、本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&真鯛のだし塩、蒸し野菜(ブロッコリー・スナップエンドウ・絹さや・キャベツ・山芋・安納芋・しいたけ・しめじ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、マッシュポテトの肉巻き(こちらのレシピを参考にしました→新じゃがいもでマッシュポテトの肉巻き)

後は、母作きゃらぶき、ミニトマト、ラディッシュ、ゼスプリ・サンゴールドキウイ、蜂蜜いちご、ゆかり、黒胡麻、ご飯です。

肉巻きは、豚こま肉を使用しました。お手本より大分ぽっちゃりさんです(≧▽≦)

今日は母の日ですね♫

今年はトップスを贈りました(*´ω`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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