お弁当日記 534 ☆ ハンバーグ

こんにちは^^広報担当まめこです。

18日朝に起こった、大阪北部地震。自宅のある栗東市は、震度4でした。

休日で、ゆっくり朝食を頂いている最中に揺れて、テーブルの下に入ってしのぎました。

幸い、神棚のお札が1枚落ちただけで済みました。(お札は災厄抜除の神様・瀬織津姫さまでした)

震源地の高槻市をはじめ、被災に遭われた地域の1日も早いライフラインの復旧を願っています。

ガスや水道、電気が使える日常に感謝です。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・エリンギ・にんじん・モロッコインゲン・ピーマン)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩、お弁当用に倍量で作ったハンバーグ(ケチャプ&中濃ソースを肉汁に合わせたソースです)

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、白ご飯です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【過呼吸・めまい・不安感などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 533 ☆ 山くらげと牛こま肉炒め & ヘナ染めの話

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴です(*^o^*)

最近、母とオットを巻き込んで、ヘナ染めを始めたのですが、

母曰く、「帽子が飛ばされなくなったわ〜!」

髪のボリュームが出て、ふさふさになった為、帽子の内側からしっかりと支えているそうです。

私も同様に、毛根がしっかりしてきたな〜、と実感しています^^

この商品に出会えて本当に良かった。感謝です(*´꒳`*)

森田要さんのオーガニックヘンナ専門店エコロジーショップは、こちらです。

オーガニックヘンナ専門店エコロジーショップ

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・にんじん・エリンギ・しいたけ・きくらげ・モロッコインゲン・スナップエンドウ)+フラックスオイル、山くらげと牛こま肉炒めです\(^o^)/

後は、母作蕗の煮物、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、押し麦入りご飯です。

山くらげは、道の駅草津グリーンプラザからすまで購入しました♫

生の山くらげが出回る時期は限られているので、購入できてラッキー!

ローザンベリー多和田で購入した新玉ねぎも一緒に炒めました。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 532 ☆ 鮭の竜田揚げ

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、雲が多い晴れです。

朝から田んぼで狩りをするツバメちゃんに出会いました(*^o^*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・にんじん・エリンギ・しいたけ・モロッコインゲン・スナップエンドウ)+フラックスオイル、ゴーヤの素揚げ、鮭の竜田揚げです\(^o^)/

母作・実家の庭産蕗の煮物、

後は大葉、トマト、ゆかり、黒胡麻、小豆押し麦入りご飯です。

久々の揚げ物は、卵焼き器にオリーブオイルを1㎝に満たないくらい入れて調理しました(*≧∀≦*)

ゴーヤは小口切りにして、ワタごと揚げましたが、ほろ苦くて美味しかったです♫

こちらは、コミック『凪のお暇(おいとま)』(コナリミサトさん著)を読んで、作ってみたくなったお料理です(o´艸`)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 531 ☆ 鯛のトマト煮2日目

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は追熟して黄色くなった梅を、塩漬けにしました(*^o^*)

前回漬けたのは2015年。その時の記事です→ 今週の梅仕事♡【アク抜き~塩漬けまで】

今回は、産直市場よってって てんしば店で、1キロ500円のMサイズ南高梅を3キロ購入しました♫

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・エリンギ・モロッコインゲン・スナップエンドウ・きくらげ・しいたけ)+フラックスオイルです\(^o^)/

作り置き惣菜から、鯛のトマト煮、

後は大葉、トマト、ゆかり、黒胡麻、あずき押し麦入りご飯です。

昨日とほぼ同じ内容です(^_^;)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 530 ☆ 鯛のトマト煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

晴れ間が広がる滋賀です(*^o^*)♫

梅干し用に、南高梅を3キロ購入しました。

自宅で追熟中なのですが、甘くて爽やかな香りが広がっています♡

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・にんじん・エリンギ・きくらげ・舞茸・スナップエンドウ・モロッコインゲン・木綿豆腐)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩作った、鯛のトマト煮、

後は、大葉、ゆかり、黒胡麻、小豆押し麦入りご飯です。

鯛のトマト煮は、フレッシュバジルで香りづけしました(*≧∀≦*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 529 ☆ 揚げない豚肉団子

こんにちは^^広報担当まめこです。

小雨降る滋賀です。

雨が降ると、アスファルトや樹木のグリーンがひときわ鮮やかな色合いになりますね。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・エリンギ・きくらげ・舞茸・スナップエンドウ・にんじん)+フラックスオイル、豚肉団子です\(^o^)/

後は、大葉、トマト、ゆかり、黒胡麻、あずき押し麦入りご飯です。

豚肉団子は、肉だんごの和風甘辛煮を参考にして、豚肉と新玉ねぎを使用しました。

揚げない肉団子は、体重減量中の私にとって、ありがたいレシピです♡

肉団子の茹で汁は、新玉ねぎときくらげ、コンソメを足して、朝食のスープに変身(*≧∀≦*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 528 ☆ 豚丼

こんにちは^^広報担当まめこです。

梅雨の晴れ間の太陽を楽しんでいます♫

さて、昨日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(エリンギ・舞茸・にんじん・スナップエンドウ・インゲン豆)+フラックスオイル、豚丼(新玉ねぎ・紅生姜)です\(^o^)/

後は、大葉、トマト、小豆押し麦ご飯です。

頂き物の美味しい新玉ねぎと、豚コマ肉を炒め煮して、醤油・みりん・魚粉で味付けしたシンプルな豚丼の具材に、アクセントに刻んだインゲン豆と、母作紅生姜をトッピングしました。

以前購入した、老舗のお肉屋さんの牛丼を参考にしました(*^o^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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