千成亭 八幡堀店の「近江肉 牛丼」を頂きました♡

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

昨日は先週の火曜日に引き続いて、オットと2人、近江八幡へ赴きました(*´▽`*)

目指すは、八幡堀!10年ぶりの訪問です。

葉桜と八幡堀葉桜が水面に鏡のように映っていて、涼しげな空間です。

猫と八幡堀よそのお家の猫ちゃんも、八幡堀をお散歩していました( *´艸`) 人懐っこい猫ちゃんでした♡

屋形船と八幡堀八幡堀めぐりも気持ちよさそうですね^^

八幡堀 石畳の小路八幡堀をてくてく散策していると、お目当ての「千成亭 八幡堀店」さん発見!八幡堀石畳の小路にあります。

飛び出し坊や 和た与でっち羊羹で有名な、「和た与」さんの飛び出し坊やは、近江商人の丁稚仕様??初見です♡

オリジナルの飛び出し坊や、楽しいですね(*´▽`*)

千成亭 牛丼「千成亭 八幡堀店」では、「近江肉 牛丼 お吸い物・香の物付き」¥1220を頂きました♡

瓢箪型の赤いこんにゃくが、可愛いです( *´艸`) たっぷりの近江牛が載っていて、とっても豪華な牛丼です。味付けは甘目で、お肉が柔らかいです^^

お吸い物は、とろろ昆布が入ってお出汁が効いた1品。

訪問したのは2時過ぎと遅めの時間でしたが、席についてからもお客さんが次々訪れていました。

美味しいお昼ご飯で、お腹が満たされました。

ご馳走様でした♡

1階では、近江牛コロッケやミンチカツも販売されていて、お手軽に頂けるのもいいですね^^

千成亭 八幡堀店■  レトルトのビーフ・ド・シチューも絶品です(*´▽`*)

・住所 滋賀県近江八幡市大杉町12

・電話 0748-43-1129

・営業時間 1階 販売 9:00~18:00 (2階 食事 11:00~15:00※ LO14:30)

・定休日 火曜日

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【不眠・睡眠障害の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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「マルシェ限定 土鍋あん冷やしぜんざい」@叶匠寿庵を頂きました♡

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

昨日28日(日曜日)は、ニワタスマルシェvol.6の開催日でした(*´▽`*)

炎天下の中、自転車でニワタスマルシェに向かうと、いつもながら沢山の人で賑わっていました♡

訪問した際は必ず、叶匠寿庵(かのうしょうじゅあん)さんの出店で甘味を購入しているのですが、今回は「かき氷」と「冷やしぜんざい」の究極の選択!どちらも美味しそう…だけどお腹の容量的にひとつに絞らねば…!と、テント前を右往左往して決めたのがこちら↓

土鍋あん冷やしぜんざい「マルシェ限定」そして大好きな「土鍋あん」使用の、冷やしぜんざい!!あっつい最中に、ひゃっこい甘味を頂く幸せ♡♡

たっぷり盛って下さったぜんざいの上に、つるんとした白玉2つ、上からかき氷がトッピングされていて、初めて見るビジュアルながらも魅力的!

大変美味しく頂きました♡ 叶匠寿庵さんの甘味は昔からファンです( *´艸`)

ご馳走様でした♡

会場全体では、アクセサリーや、ハチミツ、お野菜、植物、せっけん…と可愛らしい小物がテントで販売されていました^^

※最新の記事はこちらです→

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ハイビスカス2号今年2輪目のハイビスカス君です。1日限りの命なので写真に残しました。儚いものって美しい。否、美しいから儚いのか。

いつもオートフォーカスでピント&ぼかしだけ設定して撮影していますが、今回は絞り優先モードで撮影。花びらの葉脈?が、今回のテーマです( *´艸`)

写真撮影にこんなにハマるとは、自分でも予想外で戸惑います(笑)

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今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 129 ☆一見ビーフシチューなポークシチュー

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

ハイビスカス2輪目が、今朝花開きました(*´▽`*) 1輪あるだけで、窓辺がとっても明るいです♡

トマト大王様は、元々ハンキングタイプなのですが、主軸が傾いだ状態に2日前からなってきたので、支柱を付けました。

本日のお弁当です↓

お弁当129食品庫整理のビーフシチュールウと、野菜室整理のにんじん、新玉ねぎ、赤いじゃがいも、ズッキーニ、甘長とうがらし&豚小間肉を煮込んだシチューです( *´艸`)

昨晩のおかずからの流用なので、今朝は温めただけの超楽ちんメニュー♡

6枚切り食パンはトーストして、塩茹でおくら&甘長とうがらし、美味タス、ミニトマト、マヨ玉のサラダを添えました。佐藤錦と6Pチーズを入れて完成\(^o^)/

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映画『海街diary』を観てから、原作コミックを読み返しています。

とっても素敵な映画でしたよ~( *´艸`) またレポします!

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今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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今週の梅仕事【赤紫蘇を入れる】

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今週の梅仕事♡【アク抜き~塩漬けまで】の記事の続きです♡

22日(月曜日)はバタバタしていて出来なかったので、翌23日(火曜日)仕込んでから6日目の朝に作業しました(*´▽`*) 私→手タレ、写真撮影→オットの2人体制でお送りします( *´艸`)

赤紫蘇 葉赤紫蘇の葉を用意します。今回は2袋購入しました。茎が付いているので、1枚ずつ葉を外していきます。綺麗な葉のみ使うので、破れたり、蒸れて傷んでいる葉は捨てます。2袋で600gあったのが、最終的には340gの葉になりました。

ボウルに貯めた水でよく洗って、清潔なタオルで水分を取ります。

赤紫蘇塩もみ1回目赤紫蘇にはアクがあるので、アク抜きをしていきます。今回は赤紫蘇340gに対して、80gの赤穂の塩を準備しました。半分の40gの塩を振って、ボウルの中でぎゅむぎゅむと、赤紫蘇を揉んでいます。徐々に茶色い汁が出てきます。こんなに、水分を含んでいるのかとびっくり!

赤紫蘇塩もみ1回目絞るぎゅーっと絞って、水分を切ります。沢山泡立っていますね!

赤紫蘇塩もみ2回目アクを捨てたボウルに、残り半分40gの塩を入れて再びアク抜きします。揉みこんでいくと…

赤紫蘇塩もみ2回目あく今度は紫色の泡状のアクが出ます。

赤紫蘇塩もみ後団子水分をぎゅーっと絞ると、沢山あった赤紫蘇は手のひらにすっぽり収まる程度のボールに。

葉を選別する段階で、手持ちの圧力鍋やパスタ鍋等総動員したので、またまた量に驚き。

この間、水に濡らさない様注意して下さいね。カビる原因になります。

瓶の中の梅酢6日目の瓶の中です。梅酢が大分上がってきています。

ボウルを洗って、水分をよく拭いた所に、梅酢を2カップすくって入れます。

梅酢を揉みこむ先程のボール状の赤紫蘇を梅酢に馴染ませます。赤く発色して綺麗です(*´▽`*)

赤紫蘇を瓶の中に入れる瓶の上に覆うように赤紫蘇を入れて、ボウルに残った梅酢も残さず戻します。

再び重石再び重石をして、冷暗所に保存します。梅雨明けまでこのまま待機。

次回は土用干しです(*´▽`*) またレポします♡

それでは、また!

 

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【首痛・首のコリの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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chalet(シャーレ)水ヶ浜 de 琵琶湖を眺めながらコーヒー @近江八幡市のカフェ

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

2つ前の「沖島(おきしま)のんびり散策」の記事の続きです。

湖岸道路沿いに素敵なカフェを発見、おきしま通船の時間が迫っていたので帰りに寄ろうと決めて、訪問したこちらのカフェ。

シャーレ水が浜看板シャーレ水ヶ浜 ログハウスの建物にココロオドリマス!

琵琶湖湖面駐車場から撮影した琵琶湖湖面は、丁度太陽の光が差し込んでキラキラ輝いていました♡

パワースポットとして有名な琵琶湖でありますが、こうして光が反射する様が龍の鱗の様にも見えます( *´艸`) だから、龍神=水の神様なのかなぁ、なんて想いを馳せてみたり。

チョコケーキ&コーヒー駐車場は半分以上埋まっていたのに、店内に入るとお客さんの姿は見えず…。それもそのはず、皆さん外のテラス席で寛いでいらっしゃいました(*´▽`*)

私たちも迷わず、テラス席についてケーキセット¥780をオーダーしました♡ 私はチョコレートケーキ&ホットコーヒーを。

チーズケーキ&アーモンドオレこちらはオットチョイスの、チーズケーキ&アーモンドオレです^^ アーモンドオレは昔、こんな味のお菓子があったような気がしますが思い出せません…。

沖すくい漁テラス席からは琵琶湖が一望でき、「沖すくい漁」の船も見えました。水面に群れる鮎を目がけて、先端の網ですくい取る漁法だそうです。初めて見ました!奥には「えり漁」の仕掛けも見えます。

サギが小魚を仕留めるシーンも2回、見ることが出来ました(*´▽`*) 1発で決める、さながらゴルゴ13の様な仕事に惚れぼれします。2回目はなんと、2匹同時に小魚GETしていて、バッテリー残量が少ない事をこれほど残念に思ったことはありません(;´Д`) (この後、予備バッテリー購入しました♡)

お茶をしながら、琵琶湖の景色を堪能できる素敵なカフェです。次回は、食事で訪問したいと思いました^^

鴨sカフェの外階段を降りたところにある砂浜に、鴨ちゃんがいました♡ 人馴れしていて、近づいても全然逃げないので、飼われているのかな??

お尻がsoキュート!

景色含めて、ご馳走様でした♡

シャーレ水ヶ浜■ 琵琶湖を堪能できるお洒落カフェです(*´▽`*) デートに最適!

・住所 滋賀県近江八幡市長命寺町水ヶ浜182-8

・電話番号 0748-32-3959

・営業時間 10:00~日没まで

・定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)

それではまた!

 

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【首痛・首のコリの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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お弁当日記128 ☆ 豚の生姜焼き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は曇り雲の中に、青い空が覗いている奇妙なお天気です。

突風もあって、洗濯物が飛ばないか見張りつつ、ブログを書いています☆

本日のお弁当です↓

お弁当128朝から作ったのは、豚の生姜焼き、チーズ入りだし巻き卵、塩茹でおくら&甘長とうがらし、きゅうりの塩もみです(*´▽`*)

作り置き惣菜から、ラタトゥイユ、

後は大葉、美味タス、ミニトマト、甘熟王、佐藤錦、ゆかり&白ごまご飯です。

豚の生姜焼きは、生姜すりおろし1かけと、日本酒:みりん:醤油を1:1:1.5の割合で味付け、10分以上置いてから胡麻油で焼いています。

お砂糖を入れないレシピが好みなので、気分によって砂糖ありやなしにします( *´艸`)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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沖島(おきしま)のんびり散策

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

23日(火曜日)は、琵琶湖の有人島「沖島」へ行って来ました(*´▽`*)

沖島訪問するのは、歯科衛生士学校の臨地実習で、ハミガキ指導以来…と言う久々具合です☆

素敵な木造ペンションみたいな小学校が懐かしい!期待が高まります( *´艸`)

堀切新港こちらは、堀切新港です。船と、自動車がみっちり並んでいます。待合所前の軽トラ下にはノラ猫ちゃんの姿も。

掲示物1待合所に貼ってあった、印刷物です。カラーで沖島の観光案内がしてあります。

掲示物2お食事処、お土産、民宿の案内も。

掲示物3沖島マップ。島の高低が分かりやすいですね^^

掲示物4これらの掲示物を見ながら、何処を回ろうか考えました(*´▽`*)

カワウ「おきしま通船」を待つ間、港の景色を眺めました。突如、目の前をスィーッと横切る水鳥。帰って調べてみたら、「カワウ」でした。潜水艦みたく、長い首が湖面に突き出て、潜って暫く姿が見えなくなりました。気が付けば、遠くにまた首が突き出ていて、潜水時間の長さにびっくり!

おきしま号おきしま通船到着です!1列に並んで、順番を待ちます。片道料金¥500は、船内で支払います。

沖島 船上から10分程で沖島に到着しました。「近江八幡市消防団艇庫」が珍しくて見入ってしまいました。島内は道が狭いので、消防車よりも消防艇の方が迅速に行動できるのかなぁと想像。

沖島町並み手持ちの地図がないので、島内の道案内の地図の看板を確認しつつ、神社を目指します。至る箇所に自転車があり、自動車は1台も見かけませんでした。路地を進みます。

奥津島神社鳥居郵便局の前を通り過ぎ、辿り着いた「奥津島神社」です。

奥津島神社石段を登って…

奥津島神社本殿本殿へお参りします。この日は沢山の島民の方が、草刈りや清掃をされていて、神社も落ち葉集めをされている真っ最中でした。

沖島よそものコロッケ港に戻って、漁業会館内で休憩タイムです♡ 「沖島よそものコロッケ」6個入り¥300。炎天下を歩き回ったので、日陰が嬉しい(*´ω`) コロッケは、琵琶湖産天然バス、おから、ディルなどを使用されていて、そのまま食べても美味しい塩味付きでした(*´▽`*) 揚げたてを頂きました。ご馳走様でした♡

はるか昔、学校給食でブラックバスやブルーギルを利用したお惣菜が出されていましたけれど、普通に美味しく頂いていた記憶があります。外来魚も地域のお惣菜のメジャーになったら、琵琶湖固有種の保護にも繋がって、一石二鳥??

漁業組合館内寛ぐオット。何に思いを馳せているのでしょうか。謎です…。オットブログは→

アルストロメリア休憩後は、神社と反対側の方面を散策しました。アルストロメリアが湖畔に咲いていました。

ヒペリカム沢山のヒペリカムも見ました(*´▽`*) 切花以外で、初めて見ました!

沖島 仔猫ちゃん可愛い仔猫ちゃんにも出会いました♡ まだ数か月でしょうか。

仔猫ちゃんアップ仔猫ちゃんアップです。周りに、同じような体格の仔猫ちゃんが数匹いたので、みんな兄弟かな?

沖島 電柱トンビここからは望遠レンズに交換して写真撮影。沖島上空を沢山舞っているトンビです。電柱をがっしりした足で掴んでいます。偶然正面を向いた顔を撮影出来ました( *´艸`)

沖島 飛ぶトンビ飛び立つトンビ。猛禽類は格好良いですね~♡

懐かしの小学校は、周りが桜の木に囲まれていて、雰囲気が随分変わっていました。以前見た時はもっと、校舎が目立つ感じだったので、時間の流れを感じます。

今回もオットとデジカメを奪い合うようにして、写真撮影しました( *´艸`) デジカメの世界は深遠で、まだまだこれからです!精進あるのみ!

おきしま通船の出発時刻まで、沖島堪能させて頂きました♡

■沖島(おきしま)■ ゆったりした時間が過ごせます(*´▽`*)

沖島 おきしま 日本でただ一つ湖に人が暮らす島「沖島」 沖島町離島振興推進協議会が作成しておられるHPで、詳しい情報がいっぱいです。

・草津からは湖岸道路沿いに近江八幡方面を目指して進むと分かりやすいです。駐車場は上記HPを参考になさって下さいね。

・近江八幡駅から、近江バスが出ています。平日に数本なので、時間は要チェック!

それでは、また!

 

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お弁当日記 127 ☆ トウモロコシご飯

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昨日の快晴と打って変り、朝からしとしと雨模様です。お出掛けの際は、お足もとに気を付けて下さいね。

本日のお弁当です↓

お弁当127朝から作ったのは、ねぎ入りだし巻き卵、茄子の浅漬け、塩茹でおくら&甘長とうがらしです。浅漬けは芥子がなくてワサビで代用して味付け。

昨晩のおかずからの流用、小鯵の南蛮漬け、トウモロコシご飯(完全に隠れていますが;)、

作り置き惣菜のラタトゥイユ、後は大葉、美味タス、ミニトマト、甘熟王、佐藤錦です(*´▽`*)

トウモロコシご飯は、生の状態で一粒ずつ実を外して、炊飯するときに芯も一緒に投入したものです^^

旬の味が美味しすぎて、お替わりをセーブするのが大変困難な1品( *´艸`)

甘熟王は先日の法要時に頂いたものです。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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道の駅草津グリーンプラザからすま de 4週目のお買いもの♡

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もはやすっかり我が家の恒例お買いものコースとなった「道の駅草津 グリーンプラザからすま」(*´▽`*)

今週もウキウキとお野菜ハンティング!今回は11:00と時間が遅かったせいか、館内買い物客で賑わっています( *´艸`) やっぱり人気なんですね~!

6月23日(火曜日)の成果です↓

6月23日野菜左から時計回りに、切花(カイガラソウ、キンセンカ、ヒペリカム、マリーゴールド、ケイトウ等夏の花のブーケ)¥100、切花(カイガラソウ)¥100、甘長とうがらし¥100、夢ごこち5kg(8分づき)¥2000、おかのり¥100、ネギ¥100、葉付きにんじん¥140、オクラ¥100、トマト¥260、茄子¥130、ズッキーニ¥120、きゅうり¥100です( *´艸`)

狼藉しました~♡ 今回は母も一緒に行って、2人してお野菜ハンターに変身。

頻繁に利用するので、スタンプカードを作ってもらいました(*´▽`*)

おかのりは初購入です。どんな味がするのか、楽しみです♡

近江米は、自分の好みの精米具合を選べ、その場で精米して下さいます。

今回は8分づきでお願いしました。

グリーンプラザからすまの商品は近江特市からも購入できます。とても便利ですね!

カイガラソウ花束切花のブーケは、キッチンに飾って楽しんでいます(*´▽`*)

道の駅草津 グリーンプラザからすま■ 草津市水生植物公園みずの森からすぐ

・住所 滋賀県草津市下物町1436

・電話 077-568-1208

・営業時間 9:00~18:00(7・8月は19:00まで)

・定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)、12月31日、1月1日、1月2日

※7月8月は無休

それでは、また!

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出雲大社大阪分祠(いずもたいしゃおおさかぶんし)@堺市初芝駅近くの神社

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21日(日曜日)は、叔母の1周忌法要で堺まで出掛けてきました。

従兄に天王寺駅へ車で送ってもらう途中、「出雲大社大阪分祠(ぶんし)」にお参りしました^^

初訪問の神社にテンション上がります(*´▽`*)

出雲大社鳥居駐車場からすぐの鳥居です。奥に見えているのは「神楽殿」です。

OLYMPUS DIGITAL CAMERAアガパンサスの花が盛りでした♡ 大好きな花のひとつです( *´艸`)涼しげな色合いですね^^

出雲大社狛犬 阿鳥居の両脇には、狛犬が。こちらは「阿(あ)」です。

出雲大社狛犬 吽こちらは「吽(うん)」です。どちらも力強い造形ですね!

出雲大社 神楽殿神楽殿です。とても大きなしめ縄が目立ちます。

出雲大社 本殿本殿の屋根には、金色に光り輝く鳳凰の像。前を向いています。宇治「平等院鳳凰堂」の鳳凰像がお互いに向き合う形で配置されていたのと比較すると、面白いです( *´艸`)

本殿も立派なしめ縄が目立ちます。

しめ縄 アップしめ縄アップです。

出雲大社 鳩出雲大社の鳩は人に寄ってくることもなく、みんな穏やかに休憩していました(*´▽`*)

出雲大社大阪分祠の境内は、時間がゆっくり流れている気がします。

出雲大社 手水手水は、鳳凰の口から水が流れています( *´艸`) 龍は多く見かけるけれど、鳳凰は初めて!

出雲大社 本殿2神社参拝出来て、充実した時間が過ごせました♡

6月30日(火曜日)は、夏越の大祓“茅輪くぐり”の行事があるそうなので、お近くの方は是非参拝なさって下さいね(*´▽`*)

出雲大社大阪分祠(いずもたいしゃおおさかぶんし)

・住所 大阪府堺市東区日置荘西町7丁1-1

・電話 072-285-2431

・年中無休

・南海高野線「初芝」駅下車・南西へ徒歩10分

それでは、また!

 

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