お弁当日記 87 ☆ たこさんソーセージのケチャップ炒め

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は快晴、お出掛け日和です(*´▽`*)

本日のお弁当です↓
お弁当 87朝から作ったのは、焼塩鮭、たこさんソーセージのケチャップ炒め、茹でこごみ、ゆで卵です。

作り置き惣菜から、ごぼう・にんじん・こんにゃくのきんぴら、ぬか漬け(きゅうり・にんじん・茄子)、ふきのとう味噌、

後は、ミニトマト(アイコ・イエロー)、マヨ玉、紅甘夏、ゆかり&白ごまご飯です\(^o^)/

量少な目リクエストだったので、こころもちご飯の量を減らしました。

たこさんソーセージは、格子状に切れ目を入れてから1/2にカット、断面を6分割になるように1cmの深さまで包丁を入れます。油をひいたフライパンで足が開くまで炒めたら、余分な油をふき取ってからケチャップ投入、絡めます。今回はシャウエッセン使用しました。

焼塩鮭は、グリルよりもオーブントースターを愛用しています。片付けが楽ちんなので^^10分タイマーセット後、5分たったら裏返し、で大抵大丈夫です♪ 身の厚いものは要調整。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【腰痛・肩凝りに】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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抹茶パフェ&よくばりパフェ@宇治・伊藤久右衛門本店でお茶の時間♡

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

2つ前の記事「平等院鳳凰堂@京都府宇治市の世界遺産を拝観♪」の続きです。

沢山歩いた後は、お約束の、お茶の時間( *´艸`) お茶の本場、宇治を訪問しているのですから、お茶にちなんだものを頂きたい!…という訳で「伊藤久右衛門 本店」へ。

オーダーしたのはこちらです(*´▽`*)

パフェ手前が「よくばりパフェ」¥972、奥が「抹茶パフェ」¥680です( *´艸`) オットと半分こしました。

お冷の代わりに温かいほうじ茶を出してもらえて、これがまた、香ばしくて美味しい♡

抹茶パフェ「抹茶パフェ」は、抹茶せんべい(唐草模様の、お洒落な炭酸せんべい)、生クリーム、あんこ、みかん、抹茶ゼリー、白玉、寒天、抹茶ソース、アイス等入り。

抹茶の粉末が好きなだけトッピングできます♡

抹茶好きには堪らない、抹茶満喫パフェですね( *´艸`)

コスパも良いです♡

 

 

 

 

 

 

よくばりパフェ

こちらは「よくばりパフェ」です。

抹茶パフェの豪華バージョンで、宇治抹茶だんご、わらび餅、抹茶コーンフレークがトッピングされています(*´▽`*)

なんだかもう、甘味処で頂きたいものがてんこ盛りな1品!

こちらにも抹茶粉末をかけて頂きました♡

お茶の産地で、お茶を使ったスイーツを頂く贅沢。

ご馳走様でした♡

 

 

 

 

 

伊藤久右衛門(いとうきゅうえもん) 本店■ お茶を使った商品がいっぱいで、楽しいです♡

・住所 京都府宇治市莵道荒槇19-3

・電話 0774-23-3955

・営業時間 10:00~18:30 (LO18:00)

・定休日 元旦

 

それでは、また!

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お弁当日記 86 ☆鶏手羽元のクレイジー・レモン・ペッパー・マリネードグリル!

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今年のゴールデンウイーク、楽しんでいますか?

本日29日は「昭和の日」で、昭和天皇の誕生日だそうです。

本日のお弁当です↓

お弁当 85朝から作ったのは、鶏手羽元のクレイジー・レモン・ペッパー・マリネードグリル(長!)と大葉入りだし巻き卵です(*´▽`*)

鶏手羽元をジップロックに入れてから、クレイジー(以下略)をフリフリ。醤油&みりんも入れて、揉み込んで就寝。朝はグリルで万遍なく裏返しつつ、焼き上げます。寝ている間に味が浸みこむ、時間マジック\(^o^)/

クレイジー(略)は、クレイジーソルトの兄弟で、パッケージが黄色いもの。かなりレモン味がします( *´艸`)

作り置き惣菜から、ごぼう・にんじん・こんにゃくのきんぴら、新潟産茹でこごみ、ふきのとう味噌。

こごみ&ふきのとうは、新潟の親戚が実家に送ってくれたものの、お裾分けです♡ ありがたや。新潟は関西よりも遅い春がやってくるので、山菜も今が盛りだそうです。ふきのとう味噌はママン作。

後はマヨ玉、スナップエンドウ、ミニトマト(アイコ&オレンジ)、清見オレンジ1/2、釜なりやの豆大福(月曜日に平等院付近のお店で購入したもの。賞味期限は自己責任で☆)、ゆかり&白ごまご飯です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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平等院鳳凰堂 @ 京都府宇治市の世界遺産を拝観♪

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

昨日は、10円玉の図案でお馴染みの「平等院鳳凰堂」の拝観をしました(*´▽`*)

初・拝観でわくわく♡ 瀬田川沿いを新緑を眺めながらのドライブです。

淡いピッカピカの緑と、ヤマツツジの紫、藤の薄紫がとっても美しい!

平等院近くのパーキングに駐車して、いざ参らん。

表門前広場表門前広場からの風景です。拝観料ひとり¥600と、鳳凰堂内部拝観券¥300を購入して、内部拝観までの10分間散策しました( *´艸`)

鳳凰堂内部拝観は各回定員50名、20分毎にされているので、内部拝観されるなら最初に購入するのがベターです。

左翼廊から鳳凰堂(国宝)は、建物の作りが上から観ると鳥が羽根を広げた形になっています。こちらは左サイドの翼部分「翼廊」(橋の奥側)&尾の部分「尾廊」。内部拝観5分前には、この橋を先頭に、周りの阿字池に沿って並ぶよう指示がありました。

中堂には、仏師・定朝(じょうちょう)作の「阿弥陀如来像」(国宝)がまつられています。鳳凰堂建物含め、中は撮影禁止の為、写真はなしです。ガイドのお姉さんが丁寧に説明して下さいました♡

天然の顔料を建物の赤い部分に使われていて、鮮やかな朱色が楽しめました。修復師(?)の方が、柱を塗っている姿も。服や鞄に触れると、色が付いてしまうので触れない様注意です。それ以前に、国宝を傷つけてしまうのが怖いのでリュックも前にかけて、慎重に歩きましたが☆

仏像の眉間にある白毫(びゃくごう)は水晶製だそうで、建物の周りの廊下へ出て見ると、光が反射して透き通って見えました。平等院は東向きで朝日が入るように作られているので、朝に参拝した方がより美しくみえると思います^^

仏像の周りの壁は、人が亡くなった時に仏様がお迎えに来る様子(来迎・らいごう)が描かれてあって、ランクが「上の上」から「下の下」まで9種あるそうです(;´Д`) ちょっと怖いですね。こちらは40年前に模写した絵(色彩も形もはっきり)と、創建当時そのままの絵(絵の具が剥げていて、辛うじて色がわかる程度)があって、どちらも興味深く見せて頂きました。

さて、内部拝観が終わった後は

鳳凰堂正面10円玉と同じ構図で写真撮影。逆光で見えづらいですが、屋根の上には鳳凰の飾り(レプリカ)があります。実はこの鳳凰、「一万円札」の裏面にも印刷されているんです!!びっくり!

本物は「平等院ミュージアム 鳳翔館(ほうしょうかん)」にて展示されているので必見です。この鳳凰(国宝)、一番の見どころは個人的に、「お行儀良く重ねた足の爪」だと思います( *´艸`)可愛い!萌え~♡

尾廊からこちらは尾廊側からみた鳳凰堂です。鳳凰が正面より見やすいですね^^(夕方で西日が当たっていました) それにしても、初めて「尾廊」を見ました。本堂の後ろにある廊下って、珍しい。

鯉鮮やかな錦鯉は、鳳翔館を出てすぐの池の際に沢山いました。木陰で涼しいのかも。

藤棚1ここからは、お花の写真です。樹齢200年の藤。ほのかに甘い香りが漂っています。

藤アップ藤アップ。クマンバチ君がせっせと蜜を集めていました。

ツツジ 紫池周辺にはツツジが沢山咲いていました。アゲハ蝶の姿も。

ツツジ 赤鮮やかな赤いツツジ。

ツツジ 白白いツツジも可愛い♡

平等院鳳凰堂前の、表参道にはお茶屋さんが軒を連ねています。さすが宇治、お茶の葉の産地ですね!お茶を炒る、香ばしい香りが漂っていました。

平等院

・住所 京都府宇治市宇治蓮華116

・電話 (0774)21-2861

・参拝時間 午前8:30~午後5:30 ※鳳翔館は午前9:00~午後5:00

・駐車場は今回、付近の有料駐車場を利用しました。1日¥700でした。

電車でのアクセスは、JR「宇治駅」、京阪「京阪宇治駅」共に、近い距離(徒歩10分)にあります。

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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第47回草津宿場まつりに行ってきました♪

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

昼前から、草津駅周辺で行われた「第47回草津宿場まつり」に行って来ました。

第48回草津宿場まつりに行って来ました♪ 2016・04・24  ←第48回の記事はこちらです♡

近所に住んでいながら、お祭りに行くのは実は初めてです。

まずは草津の「きたなか商店街」を目指して歩きました。

草津宿場祭り 太田酒造さんを過ぎたあたりの光景です。かんかん照りで、日避けグッズ&水分は必需品。

既に草津時代行列の場所取りをされている方もちらほら。(11:30頃)

歩く道すがら、屋台が出ています。フランクフルト、唐揚げ、かき氷、たこせんべい等いっぱい(*´▽`*)

太田酒造「太田酒造」さん前で、金箔入りの日本酒を試飲させて頂きました( *´艸`) すっきり美味しいです♡ 蛇の目のお猪口が嬉しいです^^

もちき 焼き餅太田酒造さんの向いにある「餅・饅頭 もちき」さんの焼き餅¥100。ぷっくりこんがり焼けたお餅とお醤油の組み合わせは最強です☆ もちきさんは、はるか昔の高校時代の帰り道、たまに寄って和菓子を購入していました( *´艸`) 懐かしいです。

草津ものづくり体験コーナーくさつ夢本陣の「草津ものづくり横丁」で見た、鍛冶屋さんの仕事。前回見たのは寒い時期でしたが、炎天下での作業はとても熱そうでした。

前に体験した万華鏡は、今回¥1000でした。他は陶芸や風車などもありました。

島津斉彬ここからは「草津時代行列」です。ダンディな島津斉彬。徒歩でした。

幾島幾島。大きな傘の下を徒歩で。

篤姫&徳川家定2篤姫&徳川家定。美男美女です♡

篤姫&徳川家定衣装も豪華絢爛ですね(*´▽`*)

皇女 和宮3和宮。和宮役の方は高校生なのだとか!とっても可愛くて上品でした♡

皇女 和宮画像調整したら、少し粗い画像になりました…;

誰でしょう?名前の分からなかった姫。分かり次第追記します。

和宮さま2信号待ちで止まったところを、撮った図。お付きの人も華やかな衣装です。

炎天下の中、長距離行列されてスタッフの方は本当に大変だったと思います。

華やかな時代行列を堪能させて頂き、ありがとうございました。

それでは、また!

 

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お弁当日記 85 ☆ 鰯の蒲焼き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日は快晴!選挙当日&草津宿場まつりですね(*´▽`*) 忙しくなりそうな1日です。

さて、本日のお弁当です↓

お弁当 85朝から作ったのは、だし巻き卵、茹でスナップエンドウです。

昨晩のおかずからの流用・鰯の蒲焼きはママ上レシピで作りました( *´艸`)

作り置き惣菜から、鶏ハム、ぬか漬け(きゅうり・なす)、ふきの葉味噌、こんにゃくのきんぴら、ほうれん草のお浸し。

後は、大葉、ミニトマト・アイコ、清見オレンジ、ゆかり&白ごまご飯、写真に撮り忘れたマヨ玉です。

【鰯の蒲焼き】鰯の開き5匹分のレシピです。時間のない時に重宝します♪

①水100cc・みりん大さじ2杯・砂糖大さじ1杯・醤油大さじ2杯をフライパンに入れて沸騰させる。

②鰯の皮を上にして並べ、蓋をする。

③ある程度火が通ったら、裏返す。

④タレが少なるまで、煮詰める。※火の通し過ぎ注意。硬くなります。(鰯を取り出してからタレを煮詰めてもOK)

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 84 ☆ 豚の角煮

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滋賀は今朝も快晴、お出掛け日和です\(^o^)/

本日のお弁当です↓

お弁当 84朝から作ったのは、ほうれん草のお浸し、こんにゃくのきんぴらです。

作り置き惣菜から、豚の角煮、豆あじの南蛮漬け、味玉、ぬか漬け(きゅうり、なす)、

ふきの葉味噌、清見オレンジ、ゆかり&白ごま黒紫米入りご飯です。

全体が茶色い、お酒のつまみ弁当ですね( *´艸`) ミニトマトの力は偉大です…!

豚の角煮は、クックパッド先生から。ちょい甘目レシピなので、次回作るときは砂糖少なくしよう☆
Cpicon 豚の角煮 圧力鍋で超簡単~40分で劇旨~ by hf370418

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 83 ☆ 鶏ハム(塩分控えめバージョン)

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は朝から快晴です。とっても気持ちの良いお天気!! こんな日は、お出掛けしたくなります( *´艸`) ゴリラに会いに行きたい…!

本日のお弁当です↓

お弁当83朝から作ったのは、茹でスナップエンドウのみの、楽ちん弁当です(*´▽`*)

後は、鶏ハム、春キャベツ、ごぼうきんぴら、ポテトサラダ(きゅうり・にんじん・玉ねぎ、ゆで卵、ハム)、ぬか漬け(にんじん・なす)、味玉、ママ上作ふきの葉味噌&いわしの蒲焼き、だいこん漬け、ミニトマト、清美オレンジ、ゆかり&白ごまご飯、マヨ玉です。

【鶏ハム・塩控えめバージョンレシピ】配合を試行錯誤中です☆

①鶏ムネ肉1枚は、さっと水洗いして、水分をキッチンペーパーでよくふき取る。

②片面につき、三温糖大さじ1杯・塩小さじ1杯・粗びき胡椒適量を刷り込む。

③ビニール袋に入れて冷蔵庫で2日間寝かす。(時々裏返す)※水分が出てくるので、ビニール袋は2重にすると安心です。

④ひたひたのお湯、鶏ガラスープの素小さじ1杯の中に、塩出し(5分程度)した鶏ムネ肉を入れ、沸騰させないように火加減しながら5分煮る。

➄火を止め、そのまま冷ます。1晩置いて完成。肉をスープに浸けっぱなしにしておくと、肉から味が抜けるので、肉は引き上げて保存する。

⑥スープは野菜(舞茸&玉ねぎの組み合わせが気に入っています♡)を入れて、1品に。肉は薄切りにして、マヨネーズを添えて頂きます(*´▽`*)

簡単うまうま♡なレシピなので、是非お試し下さい(*´▽`*)

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

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HONOLULU COFFEE(ホノルルコーヒー)@イオンモール草津店に行ってきました♪

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

21日(火曜日)に、17日(金曜日)オープンした、「HONOLULU COFFEE(ホノルルコーヒー)イオンモール草津店」へ行ってきました(*´▽`*)

今回、オーダーしたのは「オリジナルパンケーキ ホイップバター&メイプル」¥680と、「ブレンドコーヒー S」¥320、「ハニージンジャーパイン S」¥370です♡

ホノルルコーヒー温かい甘さ控えめのホットジュースは、あまり見かけないので嬉しいです(*´▽`*) ブレンドコーヒーははちみつ・ココアで味付けしました。優しいお味です。

パンケーキが焼けるのを待つ間、大きなうちわ(?)が回る天井等眺めながら、美味しくドリンクを頂きました。

メイプルシロップ薄焼きのパンケーキが3枚重なっていて、真ん中にホイップバターが載っています。

メイプル&ココナッツシロップが好きなだけかけられるのは、嬉しいですね( *´艸`)

パンケーキ控え目(?)に、シロップを回しかけました。メイプルシロップは、パンケーキに吸い込まれていきます☆

パンケーキ カット慎重に1/4にカットして、オットと半分ずつ頂きました。お腹いっぱいです~!

ご馳走様でした♡

お買い物途中の休憩等、ちょっと疲れた時に入りたいカフェです^^

ハワイアンミュージックが流れていて、ゆったりできました(*´▽`*)

ホノルルコーヒーは、以前はグランフロント大阪7階で行列が出来ているのを眺めるだけだったのですが、今回滋賀に出店されて利用しやすくなりました♡

HONOLULU COFFEE(ホノルルコーヒー)イオンモール草津店

・住所 滋賀県草津市新浜町300 イオンモール草津1階

・電話 077-567-0355

・営業時間 10:00~22:00

・無休

 

それでは、また!

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お弁当日記 82 ☆ 豆あじの南蛮漬け(お酢控えめバージョン)

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滋賀は快晴、26日の市議会議員選挙の演説カーが賑わっています!

冬物のジャケットやマフラーも洗濯して、すっきりしました。

本日のお弁当です↓

お弁当 82朝から作ったのは、とろけるチーズ入りのだし巻き卵、茹でスナップエンドウです(*´▽`*)

昨夜のおかずからの流用、豆あじの南蛮漬け、ポテトサラダに加え、

作り置き惣菜から大学芋、ごぼうのきんぴら、ぬか漬け(にんじん・なす・オレンジパプリカ)、

後はだいこん漬け、ミニトマト、繰り越し木成り八朔、ゆかり&白ごまご飯です。

豆あじの南蛮漬けは、麺つゆ+千鳥酢(小さじ2杯程度)の、酢を控えた味付けです。

今回は豆あじの衣を、いつもの片栗粉から小麦粉に変えてみました。小麦粉の方が衣が薄付きで、カラッと揚がる気がします。にんじん、玉ねぎ、ピーマンも使用。

ポテトサラダは、新じゃがを使用しました( *´艸`) 新しいじゃがいもは、皮が薄くってツルツル♡

軽い食感で、いつもより美味しく仕上がりました。

玉ねぎ・きゅうり・にんじんの塩もみ、ゆで卵、ハム使用です。

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

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