お弁当日記 521 ☆ 困った時の冷凍鯖

こんにちは^^広報担当まめこです。

曇天の滋賀です。

昨日のお弁当です↓

朝から作ったのは、塩ゆでブロッコリー、平飼い卵のゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・舞茸・エリンギ・アスパラガス・スナップエンドウ)+フラックスオイル、鯖塩焼きです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、ゆかり、黒胡麻、押し麦入りご飯です。

買い物に行きそびれて、メイン食材がないっ!!という時に助かるのが、自家製冷凍鯖です(*^o^*)

オーブントースターにアルミホイルを敷いて、10分焼くだけ。簡単♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【花粉症の症状などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 520 ☆ 鶏もも唐揚げ

こんにちは^^広報担当まめこです。

昨夜のTVドラマ「おっさんずラブ」の余韻が残る朝です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・ブラウンエノキ・アスパラガス・スナップエンドウ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩の実家宴会の残りから、鶏もも唐揚げ、レタス(名前わかりません)、

後は、大葉、ミニトマト、自家製梅干し、ゆかり、黒胡麻、ご飯、写真には写っていませんがマヨ玉です。

ご飯は、頂きもののミルキークィーンです(*´꒳`*)

艶やかなご飯で、甘みを感じます♡

ありがとうございます。

昨晩は実家で宴会でした(*≧∀≦*)

私の担当は、鶏もも唐揚げで、残った分をお弁当用に分けてもらいました♫

朝はトースターで2分温めるだけで、楽チンでした^^

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 519 ☆ 豚こま肉と小松菜の炒め物

こんにちは^^広報担当まめこです。

昨日に引き続き、気温が高い滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・しし唐辛子・スナップエンドウ・アスパラガス・ブラウンエノキ)+フラックスオイル、豚こま肉と小松菜の炒め物です\(^o^)/

スナップエンドウとアスパラは、無農薬有機栽培のものです♫

後は、大葉、ミニトマト、甘夏、ゆかり、黒胡麻、あずき押し麦入りご飯です。

今夜は楽しみにしているTVドラマ『おっさんずラブ』があります(*≧∀≦*)

こんなにドラマにハマるのは、『大奥』以来かも!?

展開が気になって、目が離せません(笑)

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 518 ☆ 鯖塩焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(キャベツ・エリンギ・しし唐辛子・三度豆)+フラックスオイル、鯖塩焼きです\(^o^)/

後は、牛ごぼう、大葉、キャロルセブン、きゅうりの生しば漬け、摘果うりの塩麹漬け、ゆかり、黒胡麻、あずき押し麦入りご飯です。

しし唐の当たり(辛いもの)は、見た目からは分からないので、いつもドキドキしながら頂きます。

なんと、このお弁当のしし唐2本とも、当たりでした(^_^;)

私のお弁当は、セーフ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

まぁ、でも、ドキドキも含めて、しし唐は美味しいですよね♡

それでは、また!

 

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お弁当日記 517 ☆ 牛ごぼう

こんにちは^^広報担当まめこです。

ツバメ行き交う、爽やかな快晴の滋賀です(*^o^*)

写真は、5日前、日曜日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、塩茹でブロッコリー、蒸し野菜(エリンギ・エノキ・三度豆・しし唐辛子・かぼちゃ)+フラックスオイルです\(^o^)/

メインの牛ごぼうは、弟作です(*≧∀≦*)

前の晩、実家で宴会をしたおかずの残りを貰ってきました♪

後は、大葉、キャロルセブン、きゅうりの生しば漬け、摘果うりの塩麹漬け、甘夏、ゆかり、黒胡麻、あずき押し麦入りご飯です。

実家では、母と弟、私の3人がそれぞれ料理するので、台所が渋滞します(^_^;)

母も弟も料理が上手なので、私はもっぱらアシスタントです。

居酒屋メニューの出現率の高さが、アルコール好きを物語っていますね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 516 ☆ ガシラ(カサゴ)のアクアパッツア

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は昨日と打って変わって、肌寒いお天気です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、平飼い卵のゆで卵&天日塩、蒸し野菜(キャベツ・かぼちゃ・えのき・しし唐辛子)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、ガシラ(カサゴ)のアクアパッツア、

後は、大葉、キャロルセブン、アボカド、きゅうりの生しば漬け、摘果うりの塩麹漬け、ゆかり、黒胡麻、あずき押し麦ごはんです。

ピカピカ新鮮なガシラは、草津近鉄で購入しました(*≧∀≦*)

内臓やウロコなど綺麗に処理してもらって、調理がとても楽でした。

なんてありがたいサービス!!

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 515 ☆ 鰯のソテーは母の味

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は花曇りです。

ご近所のバラが美しく咲いて、前を通るたびに優雅な気分になります(*´꒳`*)

この時期のバラは最高ですね♡

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、平飼い卵のゆで卵&天日塩、蒸し野菜(キャベツ・エリンギ・しめじ・しし唐辛子・かぼちゃ)+フラックスオイル、鰯のソテーです\(^o^)/

後は、大葉、甘夏、キャロルセブン、きゅうりの生しば漬け、ゆかり、黒胡麻、あずき押し麦入りご飯です。

鰯のソテーは、母がよく作るメニューの一つです。

鰯を開いて、塩胡椒→片栗粉→オリーブ油で焼いて完成です(*^o^*)

母はもう少し焼き色をつけますが、私はこれくらいで。

今日は昼休みに、お友達とランチの予定です♪

今からとっても楽しみです(*´꒳`*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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