お弁当日記 569 ☆ ゴマサバ塩焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀も快晴♫ 久々に早起きしたら、日の出が5時19分でした(*´꒳`*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(バターナッツかぼちゃ・オクラ・エリンギ・しいたけ・しめじ・きくらげ・蓮根)+えごま油、つるむらさきの梅和え、ゴマサバ塩焼きです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、自家製きゅうりのぬか漬け、オーロラブラック(ぶどう)、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

オーロラブラックは、岡山のお土産として頂きました。

馥郁とした香りで、まるで良質な赤ワインを飲んでいるかのような味です♡♡

美味しいお土産をありがとうございます(*^o^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【起立性調節障害(OD)の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 568 ☆ メンチカツ

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は心地よい風が吹いています♫ 少しだけ秋の気配。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(バターナッツかぼちゃ・蓮根・茄子・オクラ・エリンギ・しめじ・きくらげ)+えごま油、牛すじ味噌煮です\(^o^)/

後は、メンチカツ(お肉屋さんの)&とんかつソース、大葉、ミニトマト、バターナッツかぼちゃぬか漬け、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

フラックスオイルと同じオメガ3の「えごま油」をお試し中です♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 567 ☆ 牛すじ焼肉 バター醤油風味

こんにちは^^広報担当まめこです。

お盆休み、いかが過ごされましたか?

本日のお弁当です↑

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(バターナッツかぼちゃ・蓮根・エリンギ・舞茸・オクラ・茄子)+オリーブ油、牛すじ焼肉バター醤油風味です\(^o^)/

後は、大葉、トマト、自家製ぬか漬け(茄子・バターナッツかぼちゃ)、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

今年のお盆休暇は、20数年振りに島根県へ帰省しました。

のどかで景色がゆったり開けていて、変わらず大好きな場所です(*´꒳`*)

ちびっこがとても礼儀正しいのも、素敵ポイントです。

ご先祖さまの眠る場所を綺麗にして、祖母が大好きだったマンゴーとタバコをお供えしました。

また来年も行けたらいいなぁ♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 566 ☆ 豚茄子ピーマンの豆板醤炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、曇りです。

ここのところ夜になると秋の虫の声が響いて、日中はまだまだ暑いけれど、着実に秋に近づいている気配がします。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(バターナッツかぼちゃ・オクラ・エリンギ・舞茸・キクラゲ・しいたけ)+オリーブ油、鶏肝煮、豚茄子ピーマンの豆板醤炒めです\(^o^)/

後は、大葉、トマト、自家製ぬか漬け(きゅうり・ブロッコリー芯)、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

バターナッツかぼちゃは皮を剥いて、種が入っている周りの部分をぬかに仕込みました♡

仕上がりが楽しみです。

バターナッツかぼちゃのフォルムは、七福神のひとり、福禄寿さんを彷彿させますね(*≧∀≦*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 565 ☆ 豚生姜焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

厚い雲に覆われて、過ごしやすい気温の滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・蓮根・エリンギ・しいたけ・舞茸・オクラ)+オリーブ油、豚の生姜焼きです\(^o^)/

作り置く惣菜から、塩茹でブロッコリー、

後は、大葉、トマト、自家製ぬか漬け(きゅうり・ブロッコリー芯)、ゆかり、黒胡麻、あずきご飯です。

きゅうりのぬか漬けが丁度良い塩加減です♫

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 564 ☆ ししゃも

こんにちは^^広報担当まめこです。

今日は1日、厚い雲に覆われた滋賀で、少しだけ過ごしやすく感じました。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、塩茹でブロッコリー、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・オクラ・ささげ)+フラックスオイル、焼きししゃもです\(^o^)/

後は、大葉、トマト、アボカド、自家製きゅうりのぬか漬け、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

ぬか漬けは、少し浅かったので晩には丁度良い具合になっているはず♫

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 563 ☆ 青魚の照り焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(かぼちゃ・エリンギ・舞茸・オクラ・ピーマン・ささげ)+フラックスオイル、青魚の照り焼きです\(^o^)/

後は、母作ぬか漬け(きゅうり・かぶ)、大葉、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

青魚は冷凍庫から発掘したもので、昨晩から解凍して、照り焼きにしました♡

1ヶ月ほど前に購入した鰤かな??

黒糖・みりん・しょうゆで味付けました。

それでは、また!

 

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