お弁当日記 418 ☆デジャヴ弁またしても

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、気温3℃。真冬のような寒さです。

今日は午後から、伊丹市の「スタジオ調和」で開催されるYoko先生の「”理”と”想”の体質改善講座」に参加させて頂きます\(^o^)/

夜は、にしだ先生の自然エネルギーの勉強会で、どちらも今からとっても楽しみです♪

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&藻塩、蒸し野菜(白菜・里芋・日野菜・琵琶湖からすま蓮根・山茶茸)+フラックスオイル(亜麻仁油)・ハーブ塩です。

昨晩寝る前に仕込んだ、大根の塩もみ+柚子皮、

作り置き惣菜から、牛すじと大根のみそ煮、

後は大葉、ミニトマト、ちりめんじゃこ、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です(*^o^*)

ぬか漬けは、入るスペースがなくて断念しました;

デジャヴ弁、またしても。

楽に美味しくできる蒸篭、最高です\(^o^)/

幸い、家人は美味しく食べてくれるので、飽きるまで続けようと思います。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【アトピー性皮膚炎、鬱からくる体調不調、腹痛の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 417 ☆ 鯛のあら炊き

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は徒歩通勤しました。

道すがら、たくさんの野鳥に出会いましたよ(*≧∀≦*)

ムクドリ団体様(30羽くらい)、アオサギ、コガモ、カワセミ(近隣で見れたことに驚き!)、カルガモ、キジバト、スズメ、ジョウビタキのオス、ヒヨドリ。

あいにくの曇天で撮影は出来ず(全部モノクロになります;)、バードウオッチングを楽しみました。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、鯛のあら炊き(ごぼう・柚子皮)、ゆで卵&藻塩、蒸し野菜(白菜・下仁田ネギ・山茶茸・里芋・琵琶湖からすま蓮根)+フラックスオイル、サラダドレッシングです♪

後は大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(にんじん・かぶ)、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です♡

鯛のあら炊きは、みんなのきょうの料理レシピを参照しました→

美味しく出来ていますように♡

それでは、また!

 

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お弁当日記 416 ☆デジャヴ弁

こんにちは^^広報担当まめこです。

昨日は久しぶりに行きだけ自転車通勤しました\(^o^)/♪

冷たい空気の中を自転車で進むと、到着する頃には身体がぽかぽか温まって良いですね^^

さて、昨日のお弁当です↓

どこかで見たことがあるね‥しかもごく最近(笑)

朝から作ったのは、ゆで卵&藻塩、蒸し野菜(キャベツ・下仁田ネギ・里芋・琵琶湖からすま蓮根・にんじん)+フラックスオイル(亜麻仁油)、ドレッシングソルトです。

作り置き惣菜から、牛すじと大根のみそ煮、オイルサーディン紫蘇の実風味、

後は大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(ハヤトウリ・かぶ・ブロッコリー芯・日野菜)、ゆかり・黒胡麻・ちりめんじゃこ、小豆ご飯です。

朝も晩も蒸篭にハマり中。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 415 ☆ 牛すじと大根のみそ煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

今日の滋賀は快晴、そしてとっても冷え込みました。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、有精卵のゆで卵&藻塩、蒸し野菜(琵琶湖からすま蓮根・キャベツ・里芋・椎茸・ネギ)です\(^o^)/

秘密兵器・蒸篭を満を持して購入しまして、ゆで卵の鍋の上にセットし、蒸し野菜を同時調理です♪

鍋と蒸篭が同じサイズならではの技ですね^^

一度に作れるって、素晴らしい!!ぴったりパズルのピースですよ(*≧∀≦*)

話を戻しまして、昨晩寝る前に仕込んだ、牛すじと大根のみそ煮→

後は、作り置き惣菜からほうれん草のナムル、

大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(かぶ・日野菜・人参・ハヤトウリ)、

ゆかり、ちりめんじゃこ、黒胡麻、小豆ご飯です(*≧∀≦*)

牛すじ大根のみそ煮は、一晩味を染み込ませて、さらに美味しくなりました♡

お弁当食材の、ほうれん草、有精卵、琵琶湖からすま蓮根、里芋、ネギ、牛すじ、大根、かぶ、日野菜、人参、ハヤトウリ、小豆、米、全てからすま道の駅で購入。

我が家の食生活の要です♪

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 413 ☆ 有精卵の豆乳だし巻き

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は気持ち良い快晴です♪ お出かけ日和ですね^^

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、有精卵の豆乳だし巻き、手綱こんにゃくです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、せせり焼き、

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、鳥肝煮、オイルサーディン・紫蘇の実風味、

後は大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(ハヤトウリ・日野菜・人参)、ちりめんじゃこ、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

ハヤトウリは恒例の道の駅ツアーで購入しました。

ウリ科で水分が多いので、すぐ漬かりますね(*^▽^*)

ポリポリした食感が楽しい野菜です♪

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 412 ☆ オイルサーディン・紫蘇の実風味

こんにちは^^広報担当まめこです。

風の強い滋賀です。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、有精卵のゆで卵&藻塩、塩茹でブロッコリー、鳥肝煮、オイルサーディン・紫蘇の実風味です\(^o^)/

作り置き惣菜から、大根葉とにんじんのナムル、

後は、大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(かぶ・ブロッコリー芯・にんじん)、ちりめんじゃこ、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

オイルサーディンは鰯を手開きにする所からスタートで、10%の塩水に一時間浸けてエクストラバージンオリーブオイルで煮ました(*^o^*)

ランチタイムが楽しみです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 411 ☆ 牡蠣のアヒージョとケール・ルッコラ炒め

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は曇り空です。

気温は暖かめなので、過ごしやすいですね♪

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、有精卵のゆで卵&藻塩、うるめいわし焼き、牡蠣のアヒージョとケール、ルッコラ炒めです\(^o^)/

「牡蠣のアヒージョ」@牡蠣の家しおかぜ さんと一緒に、夕飯の残りのケールとルッコラを炒めました♡

牡蠣のアヒージョは、そのまま食べてももちろん美味しいですが、牡蠣の風味が浸み込んだオイルもまた美味し☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

ルッコラの苦味もまあるくなって良い感じです^^

昨晩のおかずからの流用、大根葉とにんじんのナムル、塩茹でブロッコリー、

作り置き惣菜から、琵琶湖からすま蓮根のきんぴら、かぶのゆかり和え、

後は、大葉、ミニトマト、夫作ぬか漬け(かぶ・ブロッコリー芯・菊芋)、母作新生姜の梅酢漬け、ちりめんじゃこ、ゆかり、黒胡麻、小豆ご飯です。

ランチタイムが今から楽しみです♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 410 ☆ 鰤の照り焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

やっと本日に追いつきました〜\(^o^)/

朝から作ったのは、有精卵の卵焼き、琵琶湖からすま蓮根のきんぴら、鰤の照り焼き・柚子皮、蕪のゆかり和えです♪

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、

後は大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(菊芋・日野菜・ブロッコリー芯)、小豆ご飯、ちりめんじゃこ、黒胡麻ご飯です。

昨日は、道の駅でお野菜ゲットしてきました☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

いつ行っても、血沸き肉踊る場所です。

今回お弁当の食材だけでも、蕪、有精卵、柚子、琵琶湖からすま蓮根、日野菜、菊芋、小豆、米、ミニトマトと、お世話になっています。

旬野菜が分かる愛すべき場所です^^

それでは、また!

 

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お弁当日記 409 ☆ 鮭かま焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

本日2本目の更新です。

こちらは11月26日日曜日のお弁当です↓

朝から作ったのは、鮭かま焼き、ほうれん草のナムル(にんにく抜き)です\(^o^)/

作り置き惣菜から、ゆで卵&藻塩、鳥肝煮・山椒風味、

後は大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(ブロッコリー芯・日野菜・菊芋)、小豆ご飯、ちりめんじゃこ、ゆかり、黒胡麻です。

ほうれん草ナムルは、新しく購入した玉締めごま油使用。

香り高く美味しいです♪( ´▽`)

魚のかまは、骨が多いけれど美味しくて大好きです♡

それでは、また!

 

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お弁当日記 408 ☆ 砂ずりと蕪の炒め物

こんにちは^^広報担当まめこです。

滋賀は霧に包まれた朝です。

11月25日土曜日のお弁当です↓

朝から作ったのは、砂ずりと蕪と昆布の炒め物、琵琶湖からすま蓮根のきんぴら、鳥肝煮・山椒風味です\(^o^)/

炒め物は蕪葉も使用しています♪

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、ゆで卵&藻塩、

後は大葉、ミニトマト、オット作ぬか漬け(日野菜葉・菊芋)、小豆ご飯、ちりめんじゃこ、ゆかり、黒胡麻です。

この日は早朝から予定があったので、早起きして作りました。

鶏さんの恩恵たっぷりなお弁当になりました^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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