お弁当日記 460 ☆ 鯖醤油煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、外気温1℃でした。車の窓ガラスが凍っていなくてラッキー♪

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、塩茹でロマネスコ、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(茄子・蓮根・エリンギ)+フラックスオイルです\(^o^)/

昨晩お弁当用に多めに作った、鯖醤油煮、

後は大葉、ミニトマト、オット作ブロッコリー芯のぬか漬け、かりかり小梅、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です。

スーパーで「きずしにもできます」と書かれた、新鮮ぴっかぴかな鯖を見つけて、

即買い物かごに入れました(*≧∀≦*)

ロマネスコは、アルプラザ草津店の「わくわく広場」で購入しました♡

地元産のお野菜が購入できるお店です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【足底筋膜炎、足の痛みなどの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 459 ☆ 鰯煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は時々時雨ている滋賀です。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(白菜・エリンギ・ミニトマト・黒人参・にんじん・蓮根)+フラックスオイルです\(^o^)/

後は鰯煮(市販品)、オット作・ブロッコリー芯のぬか漬け、大葉、きんかん「たまたま」、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です。

今朝は糠床の表面に白いものがありまして、一瞬「カビなの?」と、

ぎょっとしたのですが、オットが調べたら「乳酸菌」でした。

乳酸菌は腸内細菌の仲間で、代表的な善玉菌です(*≧∀≦*)

ぬか漬けをモリモリ頂いて、腸内環境を良くしていきたいと思います♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 458 ☆ 鱈のカレーソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(白菜・大根・にんじん・黒人参・エリンギ・蓮根)+フラックスオイル、鱈のカレーソテーです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、きんかん「たまたま」、かりかり小梅、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です♪

カレー粉があると、簡単に味が決まるので重宝しています♡

それでは、また!

 

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お弁当日記 457 ☆ てんぺ照り焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

2月11日日曜のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(白菜・蓮根・アスパラガス・かぶ・しめじ)+フラックスオイル、てんぺ照り焼きです\(^o^)/

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、鶏肝煮、

後はオット作ぬか漬け(ブロッコリー芯)、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です♡

初てんぺ。気になる食材だけど、今まで手を出したことがありませんでした。

てんぺは、癖のない納豆みたいな味で美味しく頂きました(*≧∀≦*)

それでは、また!

 

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お弁当日記 456 ☆ 鮭かま焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

今日はぽかぽか陽気な1日の滋賀でした(*^o^*)

さて、2月10日土曜のお弁当です↓

朝から作ったのは、鮭かま焼き(トースターで10分♪)のみの楽チン弁当です\(^o^)/

作り置き惣菜から、ゆで卵&天日塩、塩茹でブロッコリー、牛すじと牛蒡の味噌煮、鶏肝煮、

後は、大葉、オット作ぬか漬け、ミニトマト、きんかん「たまたま」、ゆかり、黒胡麻、あずき玄米です。

魚のかまや、あらが大好きです♡ 切り身よりも美味しい♡

お肉のスペアリブにしても、骨の近くの身が昔からの好物です(*≧∀≦*)

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 455 ☆ きんかん「たまたま」

こんにちは^^広報担当まめこです。

本日のお弁当です↓

 

朝から作ったのは、蒸し野菜(蓮根・ミニトマト・かぶ・大根・ブラウンエノキ・アスパラガス)+フラックスオイル、鰯の丸干し焼きです\(^o^)/

昨晩作った、ゆで卵&天日塩、塩茹でブロッコリー、鶏肝煮と、

後は大葉、きんかん「たまたま」、オット作ブロッコリーの芯ぬか漬け、母作生姜の梅酢漬け、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です。

やっぱり作り置き惣菜があると、朝が楽ですね^^

眠気と戦いながら作った甲斐がありました。

きんかん「たまたま」は、果肉部分も甘みを感じます(*^o^*)

美味しいので、リピ決定です♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 454 ☆ 豚の生姜焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(大根・椎茸・エリンギ・アスパラガス)+フラックスオイル、豚の生姜焼きです\(^o^)/

後は大葉、ミニトマト、母作生姜の梅酢漬け、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です♪

最近はお肉や魚よりも、野菜が好き。

身体が求めている感じです(*≧∀≦*)

野菜が高騰していますが、旬野菜をうまく取り入れて摂取していきたいです♡

それでは、また!

 

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お弁当日記 453 ☆ 鰤のバターソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

続けてのお弁当日記です(*≧∀≦*)

2月7日のお弁当です↑

題して、(いつもですが・笑)特に時間のない朝に拵える超トッキュー弁当\(^o^)/

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(大根・椎茸・ヤマブシタケ・ミニトマト)+フラックスオイル、鰤のバターソテーです。

後は、アボカド、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です。

こんな朝は、作り置き惣菜があると助かりますね。

よし、作ろう!(*≧∀≦*)

それでは、また!

 

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お弁当日記 452 ☆ 節分弁当

こんにちは^^広報担当まめこです。

2月4日のお弁当です。

朝から作ったのは、鰯の丸干し焼き、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(エリンギ・紅くるり大根・にんじん・スナックエンドウ・やまぶし茸・琵琶湖からすま蓮根)+フラックスオイルです(*^o^*)

作り置き惣菜から、牛すじとごぼうの味噌煮、

後は、大葉、ミニトマト、切り干し大根と油揚げの煮物、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です\(^o^)/

鰯の姿がイナバウワーになっちゃいました;

節分の翌日ですが、このビジュアルだけで鬼も逃げ出していきそうですね(笑)

それでは、また!

 

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お弁当日記 451 ☆ 鱈の酒蒸し

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は、ハクセキレイちゃん2羽と、シロサギ、カモ類10羽のシルエットを見ました(*≧∀≦*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日塩、蒸し野菜(紅くるり大根・にんじん・エリンギ・琵琶湖からすま蓮根・菜の花・スナックエンドウ)+フラックスオイル・天日塩、鱈の酒蒸しです\(^o^)/

蒸籠の中に鱈も入れて、一緒に蒸した簡単調理です♡

作り置き惣菜から、牛すじと牛蒡の味噌煮(今回は牛蒡がシャキシャキです♪)、

後は大葉、ミニトマト、オット作金時人参のぬか漬け、ゆかり、黒胡麻、小豆玄米です。

今日は節分ですね^^節分祭を開催される神社も多いようです。

福は〜うち!豆は〜外っ!!

あなたのお家に、福が沢山やって来ますように♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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