お弁当日記 367☆ハンバーグ弁当&「大原 茶漬け昆布」

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

花屋さんの店頭にミモザが並ぶ季節になりましたね^^

春は黄色いお花が多くて、ほっこり嬉しくなります(*´▽`*)

さて、ものすご~く久しぶりな、お弁当です↓

朝から作ったのは、だし巻き卵、安納芋の柚子煮です( *´艸`)

柚子煮にはラカント使用しました♪

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、ハンバーグ、

後は、大葉、ミニトマト、志野の「大原 茶漬け昆布」、ジョセフィーヌ(ドレッシング)、ゆかりご飯です。

茶漬け昆布は通販でも購入できます♪

先日、北野天満宮までドライブした帰りに、大原にある店舗で購入しました。

しみじみ、昆布の旨味が味わえる1品で大好きです。

ジョセフィーヌは、雄琴のウチカフェさんで購入しました(*´▽`*)♪

会員になると、1か月に3本までお得な¥648で購入できます^^

こくのある美味しいドレッシングで、野菜がモリモリ食べられますよ~!

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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耳鳴り、めまい、パニック障害の症状 の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記356 ☆鰯の蒲焼き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝はうっすら雪化粧の滋賀で、いつもより冷え込みます。

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98356朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩のみの、超楽ちん弁当です( *´艸`)

母作鰯の蒲焼きを、乗っけただけのシンプルなお弁当。

醤油・みりん・酒を2:2:3で味付けしています。

後は、大葉、さくらんぼトマト、母作生姜の梅酢漬け、りんご、6Pチーズ、白ご飯です。

昭和の香りがそこはかとなく漂うお弁当で、2016年のお弁当日記を締めます。

忘年会やお正月準備でパタパタ慌ただしい時期ですが、さくさくこなしていきたいと思います♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 355 ☆ 焼き餃子

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴!!お出掛けしたくなるほど爽やかです(*´▽`*)

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93355ALL作り置き弁当\(^o^)/

焼き餃子(白菜・ネギ・豚ミンチ・生姜入り)、卵焼き、豆入りポテトサラダ、塩茹でブロッコリーに加え、

大葉、さくらんぼトマト、6Pチーズ、餃子のタレ&ラー油、ゆかり&白胡麻ご飯です♡

前回の内容とあんまり変わりませんね( ̄▽ ̄);

昨日は久々に京都御苑へ行って、野鳥撮影を楽しみました。

また後ほどUPしますね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 354 ☆ さくらんぼトマト

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日は朝からみぞれが降ったりと底冷えするお天気でしたね。

暖かくして、冬を乗り切りましょう\(^o^)/

本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98354朝から作ったのは、卵焼き、塩茹でブロッコリーのみの楽ちん弁当です( *´艸`)

昨晩のおかずからの流用、鰤の照り焼き、豆入りポテトサラダ、

後は生姜の梅酢漬け、さくらんぼトマト、りんご、ゆかり&白胡麻ご飯です。

さくらんぼトマトは、その名の通り見た目がさくらんぼの様に愛らしく、薄皮の甘いミニトマトです(*´▽`*)♪

パッケージには、「超薄皮スィーツトマト」と書かれています。

色んなミニトマトがあって、楽しいです♪

それでは、また!

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お弁当日記 353 ☆ 牛丼

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は曇り空で、いつもより冷え込んでいます。

暖かい格好でお過ごし下さいね^^

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98353朝から作ったのは、麺つゆで煮るだけ簡単牛丼です\(^o^)/

小さめの玉ねぎ半分と、牛こま肉使用。

後は母作生姜の梅酢漬け、コク甘みかん、新潟の新米、七味唐辛子です♡

私は自分のお昼に、コロッケの卵とじ丼を作ろうと目論んでいます( *´艸`)

丼物作るの大好きです!

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 352 ☆ ぶり大根

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴\(^o^)/お洗濯日和です♡

本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93352朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、ピーマンと椎茸のオイスターソース炒め、赤大根の浅漬け・柚子風味、

作り置き惣菜の鰤大根、

後は大葉、コク甘みかん、ゆかり&白胡麻ご飯です(*´▽`*)♪

鰤大根は2日目なので、味が浸みしみです^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 351 ☆ たくあん漬入り揚げ餃子

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は昨日に引き続き快晴です\(^o^)/

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98351朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、ピーマンのお浸し+おかかです。

お浸しの醤油が漏れないように、カップの底におかかを敷いています♡

昨晩のおかずからの流用、たくあん漬入りの揚げ餃子、

後は大葉、ミニトマト、6Pチーズ、志野のたくあん漬、こく甘みかん、みかんポン酢+和からし、ゆかり&白胡麻ご飯です。

揚げ餃子は、小林カツ代さんの「パリッと揚げギョーザ」レシピを参考に、搾菜をたくあん漬に置き換えて作りました( *´艸`)

豚ミンチではなく、豚こまを購入して、包丁でたたいてミンチ状にしたものを使用しています。

(ミキサーは便利ですが、洗う手間を考えると包丁に一票なのです✨)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 350 ☆ 鶏団子リメイク鶏そぼろの2色丼

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴!とても清々しいお天気です。

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98350鶏団子用のタネをリメイクした鶏そぼろ&炒り卵の二色丼です(*´▽`*)

後は大葉、ミニトマト、柿、コク甘みかん、白ご飯です。

「熊本県・福岡県産 コク甘みかん」は、生産者グループ「シトラス21 中央」が栽培されたもので、とってもジューシーで糖度の高いみかんです( *´艸`) 美味しい♡

お取り寄せしたものを、2.5kg母から分けてもらいました\(^o^)/

風邪予防にもビタミンたっぷりのみかんを食べて、元気に過ごしたいです♪

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 349 ☆ 牛肉とキノコのバター炒め

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴です!

灯油販売トラックの「雪やこんこん~♪」のメロディが響く季節になりましたね(*´▽`*)

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93349朝から作ったのは、安納芋の焼き芋のみの楽ちん弁当です\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、牛肉とキノコ(エリンギ&シメジ)のバター炒め、ゆで卵&天日海塩、

後は大葉、ミニトマト、冷凍ブロッコリー、京都大原「味工房志野」のたくあん漬、柿、ゆかり&白胡麻ご飯です。

牛肉は義母からの差し入れで、すき焼き用のお肉でした^^

大原街道沿いにある「味工房志野」さんに寄るのが毎回楽しみで、今回はたくあん漬を購入しました(*´▽`*)

一緒に購入した栗大福もとっても美味しくて、大好きなお店の一つです。

地場野菜やドレッシング等魅力的な商品が沢山並んでいます♡

途中越えの際には是非お立ち寄りください(*´▽`*)♪

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%e3%82%b5%e3%82%b6%e3%83%b3%e3%82%abオットの実家で満開だったサザンカです。とっても優しいピンク色に癒されました。

それでは、また!

 

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お弁当日記 348 ☆ 鶏つくねのエゴマの葉巻き照り焼き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は雨降りです。天気予報も見事に傘マークが晩まで並んでいます(´゚д゚`)

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98348朝から作ったのは、鶏つくねのエゴマの葉巻き照り焼き、ゆで卵&天日海塩、ほうれん草の黒胡麻和え(とりやさい味噌使用)、安納芋の焼き芋です(*´▽`*)

鶏つくねは昨晩、無農薬柚子皮と新生姜、ネギを混ぜて鍋用にストックしたものからアレンジしました☆1から作るよりも楽ちん・快適ですね^^

それをエゴマの葉の裏側に棒状に置いて、くるくる巻いて照り焼きにしました。

安納芋の焼き芋は、トースター用の真っ黒アルミホイルで15分焼いたものです。

後は大葉、ミニトマト、母作生姜の梅酢漬け、柿、ゆかり&白胡麻ご飯です\(^o^)/

残りのエゴマの葉は、醤油やコチュジャンに漬けこみました。完成が楽しみです^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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