お弁当日記 372 スパゲティ・ナポリタン

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝は実家の庭で枇杷狩りをしました( ´ ▽ ` )♪いつの間にか、自生していた枇杷の木がぐんぐん大きくなって、今では私の身長を追い越しています。

野鳥がついばんだ痕がある、初物の枇杷。

園芸用ハサミで枝ごとカットするとアリさんが2匹、右往左往していました。

アリにも人気なのですね^^

ありがたく頂きます♡

さて、本日のお弁当です↓

朝からスパゲティ・ナポリタンを作りました\(^o^)/

ソーセージとピーマン、玉ねぎ入りです。

作り置きの、塩茹でブロッコリーを添えました。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【両肩の激しい痛みを改善】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
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電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

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お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 371 ☆ 鶏ムネ肉のソテー

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

お弁当日記気まぐれ更新中です\(^o^)/

本日のお弁当は、ALL作り置きです( ´ ▽ ` )

昨晩のおかずからの流用、塩茹でブロッコリー、ゆで卵&天日海塩、鶏ムネ肉のソテー、

作り置き惣菜から、かぼちゃ煮、大根の甘酢醤油漬け、

後は大葉、ミディトマト、さくらんぼ「紅さやか」、ゆかり&白ごまご飯です。

朝一で作る手間を無くそうと、晩御飯作成時にお弁当の分を一緒に作っています^^

今の時期、食中毒が心配なので、水分を切ること、再加熱することに気をつけています。

*****

今日は雲がない、気持ちの良いお天気ですね^^

紫陽花が綺麗な今日この頃、お近くの植物園や、紫陽花で有名な宇治市の「三室戸寺」にお出かけされるのも良いかも♪

紫陽花の繊細なグラーデーションが、目に優しいですよ♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記370 豚肉のパン粉焼き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は雲がかったお天気で、サイクリングするのにちょうど良い日差しです( ´ ▽ ` )

ツバメも川面すれすれに気持ち良さそうに飛んでいました♡

本日のお弁当です。

朝から作ったのは、豚肉のパン粉焼き、ゆで卵&天日海塩です\(^o^)/

豚肉のパン粉焼きは、お肉屋さんで購入した焼くだけでOKなもの。

多めのオイルで焼き色を付けてから、蓋をして弱火でじっくり焼くだけなので

忙しい朝に重宝しますね♪ これは便利。

塩鮭はオーブントースターで10分焼くだけなので、こちらは更に重宝しています^^

作り置き惣菜から、大根の甘酢醤油漬け、かぼちゃ煮、塩茹でブロッコリー、

後は大葉、ミニトマト、さくらんぼ「紅さやか」、大根の漬物、ゆかり&白ごまご飯です。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 369 タイ風ひき肉ご飯(豚ミンチver.)&大根の甘酢醤油漬け

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日も滋賀は快晴です( ´ ▽ ` )♪ 洗濯物がよく乾きそうです。

本日のお弁当です。

朝から作ったのは、だし巻き卵のみの楽ちん弁当\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、タイ風ひき肉ご飯(豚ミンチ、ピーマン&豆板醤使用)、かぼちゃ煮、

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、大根の甘酢醤油漬け、

後はミニトマト、さくらんぼ「紅さやか」です。

*********

大根の甘酢醤油漬けは、教えていただいたレシピで作りました^^

氷砂糖を使った漬物は初めてでした。

晩から仕込んで、朝、タッパーを覗くと、大根の水分が沢山出ていて

驚きました。

Tさま、いつも美味しい自家製の野菜をありがとうございます^^

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

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お弁当日記 368 鮭の塩焼き&さくらんぼ「紅さやか」

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

ものすご〜くお久しぶりな、お弁当日記です(^◇^;)

イラスト制作ソフト「CLIP STUDIO PAINT」に慣れるのに、精一杯感が滲み出ているのが伝わると幸いです( ´ ▽ ` )

今まで使用していた「SAI」と似ている部分も多いのが救いです。

さて、本日のお弁当です。

朝から作ったのは、鮭の塩焼きのみです\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、ゆで卵&天日海塩、塩茹でブロッコリー、

後は、ポテトサラダ(市販品)、頂き物の大根のお漬物(昆布が効いていて、美味しいです)、大葉、ミニトマト、さくらんぼ「紅さやか」、ゆかり&白ごまご飯です。

紅さやか、見た目はアメリカンチェリーのように黒に近い赤紫色ですが、アメリカンチェリーに比べると小ぶりで、爽やかな甘酸っぱさが美味しいです♡

初めて頂きました。

**********

昨夜は、久しぶりにメバルのアクアパッツアを作ったのですが、

以前冷凍しておいたアサリが役立ちました♡

買い物した時間が遅く売り切れていて、諦めモードから一転、お宝発見モード!!

冷凍貯金に助けられた夜でした。

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 367☆ハンバーグ弁当&「大原 茶漬け昆布」

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

花屋さんの店頭にミモザが並ぶ季節になりましたね^^

春は黄色いお花が多くて、ほっこり嬉しくなります(*´▽`*)

さて、ものすご~く久しぶりな、お弁当です↓

朝から作ったのは、だし巻き卵、安納芋の柚子煮です( *´艸`)

柚子煮にはラカント使用しました♪

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、ハンバーグ、

後は、大葉、ミニトマト、志野の「大原 茶漬け昆布」、ジョセフィーヌ(ドレッシング)、ゆかりご飯です。

茶漬け昆布は通販でも購入できます♪

先日、北野天満宮までドライブした帰りに、大原にある店舗で購入しました。

しみじみ、昆布の旨味が味わえる1品で大好きです。

ジョセフィーヌは、雄琴のウチカフェさんで購入しました(*´▽`*)♪

会員になると、1か月に3本までお得な¥648で購入できます^^

こくのある美味しいドレッシングで、野菜がモリモリ食べられますよ~!

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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耳鳴り、めまい、パニック障害の症状 の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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お弁当日記356 ☆鰯の蒲焼き

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝はうっすら雪化粧の滋賀で、いつもより冷え込みます。

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98356朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩のみの、超楽ちん弁当です( *´艸`)

母作鰯の蒲焼きを、乗っけただけのシンプルなお弁当。

醤油・みりん・酒を2:2:3で味付けしています。

後は、大葉、さくらんぼトマト、母作生姜の梅酢漬け、りんご、6Pチーズ、白ご飯です。

昭和の香りがそこはかとなく漂うお弁当で、2016年のお弁当日記を締めます。

忘年会やお正月準備でパタパタ慌ただしい時期ですが、さくさくこなしていきたいと思います♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【 足底筋膜炎(足底腱膜炎)の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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お弁当日記 355 ☆ 焼き餃子

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は快晴!!お出掛けしたくなるほど爽やかです(*´▽`*)

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93355ALL作り置き弁当\(^o^)/

焼き餃子(白菜・ネギ・豚ミンチ・生姜入り)、卵焼き、豆入りポテトサラダ、塩茹でブロッコリーに加え、

大葉、さくらんぼトマト、6Pチーズ、餃子のタレ&ラー油、ゆかり&白胡麻ご飯です♡

前回の内容とあんまり変わりませんね( ̄▽ ̄);

昨日は久々に京都御苑へ行って、野鳥撮影を楽しみました。

また後ほどUPしますね^^

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 354 ☆ さくらんぼトマト

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今日は朝からみぞれが降ったりと底冷えするお天気でしたね。

暖かくして、冬を乗り切りましょう\(^o^)/

本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98354朝から作ったのは、卵焼き、塩茹でブロッコリーのみの楽ちん弁当です( *´艸`)

昨晩のおかずからの流用、鰤の照り焼き、豆入りポテトサラダ、

後は生姜の梅酢漬け、さくらんぼトマト、りんご、ゆかり&白胡麻ご飯です。

さくらんぼトマトは、その名の通り見た目がさくらんぼの様に愛らしく、薄皮の甘いミニトマトです(*´▽`*)♪

パッケージには、「超薄皮スィーツトマト」と書かれています。

色んなミニトマトがあって、楽しいです♪

それでは、また!

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お弁当日記 353 ☆ 牛丼

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は曇り空で、いつもより冷え込んでいます。

暖かい格好でお過ごし下さいね^^

さて、本日のお弁当です↓

%e3%81%8a%e5%bc%81%e5%bd%93%e6%97%a5%e8%a8%98353朝から作ったのは、麺つゆで煮るだけ簡単牛丼です\(^o^)/

小さめの玉ねぎ半分と、牛こま肉使用。

後は母作生姜の梅酢漬け、コク甘みかん、新潟の新米、七味唐辛子です♡

私は自分のお昼に、コロッケの卵とじ丼を作ろうと目論んでいます( *´艸`)

丼物作るの大好きです!

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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