お弁当日記 586 ☆ 鶏もも肉のバジルバター焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、ひんやり肌寒い雨降りです。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・にんじん・蓮根・エリンギ・しめじ・しいたけ・かぼちゃ)+えごま油、鶏もも肉のバジルバター焼きです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、ぶどう・クイーンニーナ、母作茄子のぬか漬け、ゆかり、白胡麻、あずきご飯です。

小豆ご飯は、まとめて2合炊いて冷凍貯金しました♪

初めて食べたクイーンニーナ、とっても芳醇で美味しいぶどうでした(*≧∀≦*)

大好きなシャインマスカットと甲乙つけがたい美味しさです♡

またひとつ好きなものが増えました♡♡

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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【膝痛、腰痛などの改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

住所:滋賀県草津市大路2丁目1-41 太田ビル202
草津駅から徒歩5分 駐車場あり

電話 0120-925-932(治療中は留守電対応です)

「ホームページを見て」とお電話ください。

お問い合わせ、ご質問などはお気軽にどうぞ!

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お弁当日記 585 ☆ 鶏もも肉の照り焼き

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、雨模様です。少しずつ秋の気配が強まってきていますね♫

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・にんじん・かぼちゃ・エリンギ・しめじ・エノキ・ししとう・蓮根・豆腐)+オリーブ油、鶏もも肉の照り焼きです\(^o^)/

後は、大葉、ミニトマト、昆布佃煮、ゆかり、白胡麻、ご飯です。

みんなのきょうの料理 藤野 嘉子さんレシピ 鶏の照り焼き 黒酢風味を参考に、米酢で作りました(*≧∀≦*)

調理時間18分と短いので、忙しい朝にもぴったりなレシピですね♡

手早く作れる料理が好きな私にとって、ありがたいレシピです。

今日も良い1日を。

それでは、また!

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【写真部】京都御苑の野鳥 シジュウカラ 2018・09・18

こんにちは^^広報担当まめこです。

シジュウカラ君が、桜の木にいた虫を採食中です。

2羽で仲良くいました。今回はオスばかり見かけました。

可愛くて、夢中でシャッターを切りました♡

バードバス近くには、カメラマン多数いらっしゃいましたが、私が出会ったのはヤマガラとシジュウカラのみ。

樹木の上の方で、コゲラやエナガも見かけました(*≧∀≦*)

森の中は、きのこが沢山。

彼岸花も咲いていました。

久々に森林浴が出来て、リラックスしました。

歩き疲れた後は、恒例の抹茶クリームあんみつを♡

あんず氷もあって迷いつつ、結局は抹茶クリームあんみつ(笑)

今回も癒しの時間でした。

それでは、また!

 

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【起立性調節障害(OD)の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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お弁当日記 584 ☆ 肉屋さんのメンチカツ

こんにちは^^広報担当まめこです。

昨日は久々に、京都御苑へ行ってきました。

台風一過、沢山の樹木がなぎ倒されていて、ここまで荒れた御苑を見るのは初めてです。

職員さんが木の枝を集めたり、カットしたりと、作業されている姿を多く見かけました。

改めて、先日の台風の猛威と、いつも整えられた御苑の快適さを感じました。

さて、本日のお弁当です↓

撮影者・オット氏。向きがいつもと違います( ̄▽ ̄;)

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・にんじん・エリンギ・エノキ・しいたけ・しめじ・ししとう)+オリーブ油です\(^o^)/

後は、肉屋さんのメンチカツ、大葉、ミニトマト、昆布佃煮(頂き物)、ゆかり、白胡麻、ご飯です。

メインがあると、お弁当作りがさらに快適ですね♫

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 583 ☆ 焼海老

こんにちは^^広報担当まめこです。

長袖が快適な滋賀です。

最近は出勤時に、イソヒヨドリちゃんの姿をよく見かけます(*≧∀≦*)

さて、本日のお弁当です↓

いつも撮影しているカメラを自宅に忘れて、iphoneで撮影しなおしました。

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(白菜・かぼちゃ・にんじん・エリンギ・エノキ・しめじ・ピーマン)+えごま油、豚バラカリカリソテーです\(^o^)/

後は、大葉、桃太郎トマト、焼き海老(母作)、ゆかり、白胡麻、小豆ご飯です。

昨夜は久々に実家に集合して、弟と母の手料理を頂きました(*^o^*)

どれも美味しいけれど、特に厚揚げの煮物と、芋つるの煮物が気に入りました♡

おばんざい、ほっとする味ですね^^

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 582 ☆ 昔ながらのハンバーグ & ラ・フランス

こんにちは^^広報担当まめこです。

昨晩は一気に冷え込んだ滋賀です。冬用の掛け布団でちょうど良い感じですね(*^o^*)

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぼちゃ・にんじん・エリンギ・ピーマン)+えごま油、昔ながらのハンバーグです\(^o^)/

後は、大葉、桃太郎トマト、ラ・フランス、自家製パプリカのぬか漬け、ゆかり、白胡麻、小豆ご飯です。

ラ・フランスはヘタの周りが柔らかくなるまで、追熟させました。

甘くて濃厚ねっとりな食感が、独特ですね(*≧∀≦*)

ハンバーグのソースは、ケチャップ・とんかつソース・みりんを肉汁と一緒に煮詰めたものです。

(赤ワインとか、お洒落じゃないところがポイント☆)

懐かしい味です^^

先日のお散歩時に出会ったアオサギちゃんです。

そろそろ秋の野鳥の季節かな〜と、期待して出かけましたが留鳥のみでした。

早くモズちゃんに会いたいな。

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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お弁当日記 581 ☆ 鰯オイル煮&豚バラ肉のカリカリソテー

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は、曇天時々雨降りです。

昨日は、中村先生がお越しくださいましたよ(*≧∀≦*)♪

久々に沢山お話を伺って、とっても楽しい時間でした♡

ありがとうございます。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&天日海塩、蒸し野菜(かぼちゃ・大根・にんじん・蓮根・エリンギ・きくらげ・しいたけ)+えごま油、豚バラ肉のカリカリソテーです\(^o^)/

後は、大葉、桃太郎トマト、鰯オイル煮、自家製瓜とパプリカのぬか漬け、ゆかり、白胡麻、ご飯です。

どこかで見たことある弁当ですね(笑)

最近は米味噌(道の駅で購入した美味しい味噌)・乾燥野菜(市販の玉ねぎ・にんじん・大根葉)・茅乃舎だしにお湯を注いだだけの、簡単味噌汁を添えています。

ランチに味噌汁、かなりおすすめです。

ほっとする味ですね〜^^

最近出番のない食材乾燥機を使って、味噌汁の具を作ろうかな(*^o^*)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

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