お弁当日記 390 ☆ まこもだけ&人参の炒め煮

こんにちは^^広報担当まめこです。

今朝の滋賀は昨日と打って変わり、小雨が降っています。

台風がまた発生しているようですね。

さて、本日のお弁当です↓

朝から作ったのは、ゆで卵&藻塩、塩茹でアスパラガス、鳥肝煮、焼き塩鮭、まこもたけ&人参の炒め煮です\(^o^)/

後は大葉、ミニトマト、イチジク1/2、ゆかり&白ごま、五分つき米&押し麦です♪

まこもたけは、昨日、近鉄百貨店の野菜コーナーで見つけました(*^o^*)

新鮮なまこもたけは、中に黒点がありません。

この黒点はマコモズミと言って、かつて、お歯黒の原料になったそうです。

こちらは真っ白で、とっても綺麗な、まこもたけでした♡

鶏肝煮は生姜をたっぷり入れました。

葉酸が豊富なので、積極的に摂りたい食材です^^

 

今日も良い一日を。

それでは、また!

 

滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ

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