お弁当日記 392 ☆ 沖縄ヘチマ・万願寺唐辛子・豚ばら肉の塩こぶ炒め

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

ここ数日、一気に秋深くなった滋賀です。

朝から作ったのは、沖縄へちま・万願寺唐辛子・豚ばら肉の塩こぶ炒め、ゆで卵&藻塩、ほうれん草の白胡麻和えです。

後は大葉、ミニトマト、イチジク、栗ご飯、茗荷の柴漬けです\(^o^)/

沖縄へちま、ほうれん草、イチジクは、道の駅「アグリの郷栗東」で購入しました♡

初購入の沖縄へちまは、朝は味噌汁の具に活躍。

冬瓜のような食感で、大きめのきゅうり大で調理しやすいです。

皮をピーラーで厚く向いてから調理するのがポイントだそうです?

珍しい野菜が手に入って、昨日は1日ご機嫌でした♪( ´▽`)

今日も良い1日を。

それでは、また!

 

滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ

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【肩こり・頭痛の改善に】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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