お弁当日記 369 タイ風ひき肉ご飯(豚ミンチver.)&大根の甘酢醤油漬け

みなさま、こんにちは^^広報担当まめこです。

今日も滋賀は快晴です( ´ ▽ ` )♪ 洗濯物がよく乾きそうです。

本日のお弁当です。

朝から作ったのは、だし巻き卵のみの楽ちん弁当\(^o^)/

昨晩のおかずからの流用、タイ風ひき肉ご飯(豚ミンチ、ピーマン&豆板醤使用)、かぼちゃ煮、

作り置き惣菜から、塩茹でブロッコリー、大根の甘酢醤油漬け、

後はミニトマト、さくらんぼ「紅さやか」です。

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大根の甘酢醤油漬けは、教えていただいたレシピで作りました^^

氷砂糖を使った漬物は初めてでした。

晩から仕込んで、朝、タッパーを覗くと、大根の水分が沢山出ていて

驚きました。

Tさま、いつも美味しい自家製の野菜をありがとうございます^^

 

今日も良い1日を。

それでは、また!

滋賀草津カイロプラクティック 広報係・まめこのブログ

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【両肩の激しい痛みを改善】滋賀草津カイロプラクティック(整体・気功)

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