台湾旅行のお土産「ヌガー」を頂きました。

患者さまから、台湾旅行のお土産「ヌガー」を頂きました。
ヌガーは、砂糖と水飴を煮詰めて、アーモンドなどを混ぜて固めて作るお菓子です。

ほど良い甘味と、アーモンドの香ばしさがマッチして、とても美味しいです(^^)
食べ応えがあって、少しお腹が空いたときのエネルギー源にも。

一緒に頂いた手提げバッグも可愛いデザインですね。

台湾旅行のお話を伺ううちに、私も是非行ってみたくなりました。

贈ってくださったIさん、お気遣いくださり、ありがとうございました。
無事ご旅行を楽しんで来られて、私もうれしいです。

院長 村岸 毅

患者さまからソラマメとサニーレタスを頂きました。

患者さまから、自家栽培のソラマメとサニーレタスを頂きました。

朝に収穫されたばかりで、新鮮さを保つために、保冷剤と梱包材で包んで持ってきてくださいました。

調理しやすいように、ソラマメは皮を取ってきてくださいました。大変恐縮です。

味が濃くて、本当に美味しかったです。
家族もとても喜んでおりました(^^)

こちらの写真は、一緒に持ってきてくださった皮つきのソラマメです。
ソラマメはこんなに大きくて、フカフカの布団のような皮に包まれているのですね。

贈ってくださったTさん、いつもお気遣いくださり、ありがとうございます。

院長 村岸 毅

患者さまからサヤエンドウを頂きました。

患者さまから、自家製のサヤエンドウを頂きました。
朝に収穫されたものを、お土産に頂きました。
美しい緑色で、新鮮そのものです。

ゆがくと、こんなにツヤツヤになりました。
もちろん、皮ごと食べることができます。
柔らかくて、味が濃くて、塩でもマヨネーズでも良く合い、とっても美味しかったです(^^)

贈ってくださったTさん、お気遣いくださり、ありがとうございました。

滋賀草津カイロプラクティック
院長 村岸 毅

患者さまからお野菜とお漬物を頂きました。

患者さまから自家製のお野菜と、お漬物を頂きました。

朝に収穫してきてくださったラディッシュは、まるで柑橘のように瑞々しくて、ほのかにピリッとして、とても美味しかったです。
水菜も新鮮そのもので、味が濃くて、こちらも美味しかったです。

写真右のお漬物は、熊本県のご友人のお手製で、干した大根を醤油、昆布などで漬けたものだそうです。
旨みが凝縮されていて、ご飯が進みます。
郷土料理のお漬物、素敵ですね(^^)

贈ってくださったTさん、お気遣いくださり、ありがとうございました。

患者さまからマフィンのお土産を頂きました。

患者さまからマフィンのお土産を頂きました。

ベリーとナッツのマフィン
黒糖と胡麻胡桃(ごま・くるみ)のマフィン
の二つです。

私は黒糖と胡麻胡桃のマフィンを頂きました。
黒糖の甘味と胡麻胡桃の香ばしさが絶妙で、とても美味しかったです(^^)

妻が頂いたベリーとナッツのマフィンも、とっても美味しかったそうです。
岐阜県の長良川の近くにある人気店のマフィンで、売り切れてしまうことも多いそうです。

贈ってくださったKさん、お気遣いくださり、ありがとうございました。

余談ですが、「マフィン」とは一般的に、カップケーキ状の焼き菓子のことを言うそうです。
「イングリッシュ・マフィン」は、丸型で焼いたパン状のものになります。

院長 村岸 毅

「雲丹しいたけ」をお土産に頂きました。

患者さまから大分県別府市の名物「雲丹(うに)しいたけ」を頂きました。

しいたけ、みそ、粒うに、赤唐辛子などが使われています。

ご飯にのせて頂きましたが、大変おいしいです!

口に入れると椎茸の旨みがきて、それから雲丹の香りが広がり、その後に唐辛子の意外な辛さがピリッとくるという、素晴らしい逸品です。

お茶漬けにしたら、これがまた美味しい。

酒の肴に一家言ある(?)身内にも大好評でした。

大分県、良いですね。行きたくなりました。

贈ってくださったTさん、お気遣いくださり、ありがとうございました。

無事に里帰りを楽しんでこられて、私も嬉しい限りです(^^)

滋賀草津カイロプラクティック
院長 村岸 毅

患者さまから椎茸を頂きました。

患者さまから自家栽培の椎茸(しいたけ)を頂きました。

朝に採って来てくださった、新鮮そのものの椎茸です。

とても大きくて、キレイです。

調理方法として、

①傘の上面を下にして、火で炙る。
②水分が表面に浮いて来たらOK。炙り過ぎないように。
③軽く塩をふって味付け。

教えてくださったとおりに調理して、頂きました。

とっても美味しかったです。
凝縮した旨みが溢れ出る感じでした。

他にも妻がパスタ、お味噌汁、炒め物などに料理してくれました。

私も妻も椎茸が大好きで、こんなに美味しい椎茸を頂いて幸せです(#^.^#)

贈ってくださったTさん、お気遣いくださり、ありがとうございました。

滋賀草津カイロプラクティック整体院
院長 村岸 毅

東京のお土産「グミマロいちご」を頂きました。

患者さまから東京旅行のお土産「グミマロいちご」を頂きました。

マシュマロを、お菓子のグミでくるんだ可愛いお菓子です。

取っ手がついた入れ物も素敵ですね。

フワフワ、もちもちの食感です。

甘酸っぱいイチゴの香りがして、とても美味しかったです(^^)

贈ってくださったTさん、お気遣いくださり、ありがとうございました。

パール柑を頂きました。

患者さまから熊本県の名産「パール柑」を頂きました。

写真では分かりにくいのですが、かなり大きな果物です。

私はパール柑を食べるのは初めてです。

皮の部分が厚いのが特徴です。でも、大きいので果肉部分も沢山あります。

驚くほど瑞々しくて、果汁たっぷりです。

爽やかな酸味と甘みがあり、とても美味しい果物でした。

ビタミンも豊富そうです(^^)

贈ってくださったTさん、お気遣いくださり、ありがとうございました。

患者さまから新鮮なお野菜を頂きました。

患者さまから、自家製のお野菜を沢山頂きました。

大きくて新鮮な白菜。シャキッとしていて、とても美味しかったです。

ブロッコリーです。

味が濃くて、食べるのが止まらなくなる美味しさでした。

サニーレタスです。

こちらも新鮮で、噛むほどに味が出てきます。

贈ってくださったNさん、美味しいお野菜を差し入れてくださり、本当にありがとうございました(^^)