患者さまから椎茸を頂きました。

患者さまから自家栽培の椎茸(しいたけ)を頂きました。

朝に採って来てくださった、新鮮そのものの椎茸です。

とても大きくて、キレイです。

調理方法として、

①傘の上面を下にして、火で炙る。
②水分が表面に浮いて来たらOK。炙り過ぎないように。
③軽く塩をふって味付け。

教えてくださったとおりに調理して、頂きました。

とっても美味しかったです。
凝縮した旨みが溢れ出る感じでした。

他にも妻がパスタ、お味噌汁、炒め物などに料理してくれました。

私も妻も椎茸が大好きで、こんなに美味しい椎茸を頂いて幸せです(#^.^#)

贈ってくださったTさん、お気遣いくださり、ありがとうございました。

滋賀草津カイロプラクティック整体院
院長 村岸 毅

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