HAKUJUJI(白十字)月のえくぼ|加圧トレーニングのクライアント様からお土産を頂きました

HAKUJUJI(白十字)

加圧トレーニングのクライアント様から、帰省のお土産を頂きました。

岡山県の洋菓子店・白十字(HAKUJUJI)の、マドレーヌのようなお菓子「月のえくぼ」です。

玄米の香りがするフワフワの生地に、白くて甘いフォンダンが塗ってあります。

フォンダンとは、砂糖と水を煮詰めて冷まし、細かい結晶にしたクリームで、「すり蜜」とも言うそうす。

フォンダンのしゃりっとした食感と生地のフワフワ感が絶妙で、とても美味しいお菓子でした。

贈ってくださったNさん、いつもお気遣いくださり、本当にありがとうございます(^^)

~補足~

フォンダンとは、元々は「溶ける、やわらかい」という意味のフランス語だそうです。

フォンダン・ショコラは、溶けたチョコレートソースが中に入っているチョコレートケーキのことを言います。

【冷え性の治療】滋賀草津カイロプラクティック
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